莫林知将兩人神色看在眼裡，心裡漾起一絲笑意，面上卻沒有說什麼。

她既沒有對吳大管事的行為表示贊賞，也沒有對吳二的懶怠表示批評。

對于前者來說，明面上的贊賞隻會給他拉去不必要的仇恨，不如等到發獎金或者憑職稱的時候把實惠給到位。至于後者嘛，這不，已經有人給他上了第一課了。

如果後面還沒有長進，那能怪得了誰呢？

莫林知接過圖紙，就近在旁邊的椅子上坐了下來，把圖紙攤平了，讓兩人也跟着一起參詳參詳。

兩份圖紙，主要的改動點其實都在招牌和大門上，室内基本就是将現有的簾幕給替換了下顔色而已。

其中一份是将招牌改成了火焰形狀，火焰一直延續到大門兩側，用紅紙和紅燭做出在晚上也依然顯眼的效果。另一份則走了寫實風格，将衆人品嘗火鍋的滋味百态繪制了下來，有點像人形立圖那樣。

emmmm兩分都有可取之處，但都不是她想要的感覺。

莫林知想了想，以第一份為藍本，直接在上面标注修改點。

火焰形狀的招牌自然是可以保持的，但是門牆也用火焰的話，一則是過于單調，二則嘛，現在還在夏天，本來就沒什麼胃口，看到一家店全是火焰，恐怕就更加不想進來了吧。

莫林知想了想，準備直接用紅色的燈籠架代替，簡單直白，元素也夠了。

至于另一張藍圖上的人物寫實畫，莫林知準備做成一個大屏風，放在一樓大堂。

另外頂樓她想把桌椅全部撤掉，換成一個一個的小隔間，做顧客消費滿額的回饋贈禮。給女賓的服務就還是丹寇，給男賓嘛······她本來想的是足浴，但夏天其實不太适合。

思慮了很久，她決定改成艾草針灸。

北地天氣常年濕冷陰寒，哪怕到了夏天，上了年紀的人也會感覺身體裡有一股子陰冷氣息揮之不散。艾草針灸，幾乎是北地各大醫堂的必備項目。

她用來做贈送品，可能會成為醫堂的衆矢之的，但反過來想，她也可以和醫堂合作，實現雙赢。

不過話說回來，夏天吃火鍋，果然還是有空調最爽吧？

如果能把幹冰蘇出來就好了。比普通冰塊降溫效果更好使，還能制造出煙霧缭繞的效果。想象一下要是在門口放兩塊，那絕對絕對是全城轟動。

且大熱天的，走在路上，突然一道門裡傳來與衆不同的舒爽冷氣，那是不是都會忍不住進去坐坐？

想到此，莫林知在幹冰上劃了一個重要符号。

圖紙改完了，她交還到吳大管事手裡，順利将自己繪制的鴛鴦鍋等用具圖紙一起給過去：“就按照這個來吧，另外趕緊找人燒制一批這類器具出來。”

吳大管事接過來仔仔細細看了一遍，深覺沒什麼有疑慮的地方，便施禮後退下了。

離開之前還不忘帶上依然陷在自己慢人一步的懊惱情緒中的同僚。

大體事宜都交代下去後，莫林知抻了個懶腰，轉頭見晚香頻頻看向廚房的方向，忍不住笑了：“是不是也想動手試試？”

晚香眼睛刷地一下亮起來：“可以嗎？”

“當然，要是你先于他們把我要的鍋底做出來了，那這筆獎金就歸你。”莫林知說着，帶着她往後廚房方向走。

後廚容納着2家店鋪一共12組廚師，雙倍的人流一下子湧進來，平日顯得寬敞的後廚一下子就擁擠了。

關鍵還熱。

莫林知晃了一圈，實在不想在裡面人擠人，就讓人生了一個小爐子，和晚香拎着需要的東西直接在後院開幹。

離開前順便交代了一聲：“這幾天你們的成品就是大家的中晚餐，到時候所有人不記名投票，大家加油~”

不記名投票！！！

這相當于當衆淩遲了吧。

幾個主廚不像惠民食堂那樣關系融洽，相互之間競争意識還蠻強烈的，當下眼神一變，幾乎是每個人腦子裡都飄過一個念頭：絕對、絕對不能當最後一名。

莫林知見他們背後仿佛燃起熊熊大火，幹勁十足的樣子，滿意地離開了。

晚香開幹之前，問莫林知中午想吃什麼口味的。她想了想自己那張菜單，便點了一個豬肚雞。

湯汁奶白的豬肚雞，再撒點胡椒粉，濃郁的鮮香中帶着一絲絲的刺激，每一次開始涮菜前，她都能喝3碗！！

不過在禹朝，動物内髒一般都是用來做鹵煮，很少會炖湯，更别提和雞一起炖了。

莫林知大概講了下制作過程，然後任她自由發揮，自己則在旁邊切一些配料配菜之類的。