胡玉鳳禮貌回應:“有個事兒問問文禮他哥,打個電話……”
“你打你打……”女人往裡間指了指。
電話“嘟嘟嘟”幾聲響,一個男聲熱情道:“文禮啊,今兒咋有空給我打電話?”
秦文禮上次用這電話給哥哥打過,沒想到他哥就記住了,頓時心裡熱乎乎的。
“四哥你最近忙不忙……”
兄弟倆寒暄幾句,秦文禮忙道:“哥,我媽有個事兒想找你打聽打聽,我這就把電話給她……”
那話那頭的秦文平摸不着頭腦。
胡玉鳳已經拿起電話:“文平那……”
“哎,嬸子你說……”
“我想問問你,你知不知道有啥東西能讓面發得快,還能發的松軟膨脹?”
秦文平舉着電話的手一頓,想了想道:“泡打粉能暄軟,至于快,酵母粉?嬸子你是幹啥使?”
“做點麻花,面發不起來,我就想着你幹這個的可能懂。”胡玉鳳道。
“那就這兩,嬸子你看這樣行不,我明兒早給捎班車上,你讓文禮記得取。咋用的上面有說明,讓文禮看了給你講講。”秦文平爽快道。
“好,好,謝謝你了文平,又得麻煩你跑一趟,東西多少錢我讓車給你捎過來。”胡玉鳳真心道謝。
“嬸子你說的什麼話,咱自家人用要啥錢,你明早記得取昂……”秦文平囑咐。
“那我讓文禮跟你說話。”
接過電話,胡玉鳳心下一松,也不由露出笑容。
見他們打完電話出來,正跟人聊天的媳婦兒起身收錢:“下次用再來啊嬸子。”
胡玉鳳也笑着打哈哈:“那你忙昂,我們先回了。”
挂了電話,秦文平不由笑着對妻子說道:“嬸子真轉了性子了,剛打電話問我,我估摸着她是要做了麻花去賣。”
妻子白他一眼:“誰和錢過不去?”
秦文平笑着點頭:“也是,這樣也好,文禮日子就能好過點。”
秦文禮拿着兩個小袋子,一個寫着泡打粉,一個寫着酵母。
秦文禮看着說明:“一斤面粉酵母和泡打粉都是3克,一袋是15克,就是能起五斤面。”
胡玉鳳拿來秤,裝在碗裡稱了稱,連着碗一斤三兩。
她舀出兩碗面,小心撕開袋子就要往裡倒。秦文禮忙道:“媽,這個酵母要先用溫水化開。”
秦文禮找了個空碗,估摸着倒了五分之一,楊秀添上水化開,
“秀兒,你來和面,這次把雞蛋,糖那些都加進去。”胡玉鳳吩咐道。
楊秀小心翼翼的倒入輔料,揉成個軟硬适中的面團。
“這就成了?”楊秀還是不放心道。
“放竈台上,這裡暖和,咱們下午看看,四哥說變兩倍大就算是發好了。”
秦文禮點頭。
楊秀時不時的來看一眼面團,等到中午,她驚喜的跑過來:“媽,媽,發好了……”
胡玉鳳趕緊溜下炕。
果然大了一圈,胡玉鳳伸手拽了一點,見裡面也是拉絲的,她忙招呼楊秀開始搓麻花。
等麻花出鍋,楊秀先激動了:“媽,你看大了好多,看着也松軟,你快嘗嘗是不是這個味兒。”
胡玉鳳也顧不得燙,撕了一截咬了一口,眼睛一亮:“好吃,就是這個味兒,你也嘗嘗。”
楊秀撕了小小一塊,也忍不住眼睛發亮:
“真好吃,又軟又香,媽你真厲害,這個法子都能想出來。”
胡玉鳳笑道:“我炸着,你去叫你奶奶和钰钰來嘗嘗,看合不合他們口味。”
老太太笑得牙齒漏風,忍不住誇贊好吃。
秦钰也說比雞蛋糕好吃雞蛋糕可是秦钰心裡的美食頂流,比這都好吃,可見秦钰确實喜歡。