這樣開了鍋以後，鐵鍋才不容易粘鍋和生鏽，會更好用。

秦川跟首領說，明天讓白九把肉送到食堂後他就先回去了，家裡還等着他做糖呢。

等秦川扛着鐵鍋和換來的東西回去的時候，白九和臨叔他們也把所有的紅薯已經搗好了。秦川讓白九去他家搬了一口大水缸過來，然後把紅薯泥和麥芽一起倒進去攪拌。

攪拌均勻的後，紅薯和麥芽要在缸裡發酵一天，明天才能把裡面含糖的水分過濾擠出再熬成糖漿。

臨叔問秦川：“每次都要在缸裡發酵一天嗎？”

“不用！現在是雪季，才需要發酵一天，要是在炎熱的旱季的話，幾個小時就夠了。”

忙碌了半天，大家都餓了，秦川就用新鐵鍋做了一頓豐盛的午飯。在炒菜的時候，臨叔發現這個鐵鍋真的比陶鍋更好用，看的他也眼熱。

但是聽秦川說這口鍋要兩百斤肉換的時候，他又打消了念頭。至少今年他們家是換不了的，明年他也打算自己在家養些動物，到時候養大了，可以考慮去換口大鐵鍋。

大家一起吃飽了，才繼續幹活。臨叔和鷹西又坐下來剝花生米，今年的花生收的不多，都是采集隊在野外挖回來的。

秦川打算明年自己也種一些，不管是平時炒着吃、炖着吃還是榨油，都可以。

白九燒火，秦川就把黃豆、芝麻先炒熟。黃豆炒熟後，秦川嘗了點，嘎嘣脆，味道還不錯！

他又給臨叔和鷹西一人抓了一大把，讓他們吃着玩兒。然後就把炒熟的黃豆遞給白九，讓他拿去石臼裡舂碎。

他還不放心的叮囑白九：“舂碎了就行了，你可别給我舂成粉末了啊。”

“好。”

白九去一邊舂黃豆，秦川繼續炒花生，花生炒熟後，也要舂碎。不過不用像黃豆那樣碎小，因為花生比黃豆更好嚼一點。

忙完這些，就沒什麼事了，秦川讓臨叔和鷹西明天再來，明天隻用把麥芽糖熬出來，然後用麥芽糖炒糖。

就是把花生碎、黃豆碎和芝麻倒進麥芽糖裡翻炒，炒香後舀出來倒進他做好的長方形模具裡壓實，再切成小塊，就是秦川想要的芝麻花生酥糖了。

四個人忙了兩天，終于把麥芽糖和芝麻花生酥糖做好了。麥芽糖差不多有三十斤，除了做酥糖用的那部分，還剩一小盆，估計十斤左右，芝麻花生酥糖做了五十多斤。

幾個人坐到一起享受這兩天做出來的甜美的成果，麥芽糖要用筷子攪着吃，麥芽糖色澤比蜂蜜更深一些，偏深紅。

吃起來有一股紅薯的香味，很甜，很柔順，還有點粘牙。秦川用小碟子裝了些黃豆、花生和芝麻舂成的粉，用麥芽糖蘸着粉吃，味道更香。

不過秦川不怎麼喜歡吃這麼甜的東西，嘗了兩筷子就不吃了。而白九和鷹西他們是第一次吃這種糖，稀奇的不得了。

酥糖他們也喜歡，用麥芽糖炒出來的酥糖更脆更硬，白九嘎吱嘎吱的嚼了好幾塊，鷹西也很喜歡。臨叔還是更喜歡吃麥芽糖一些，他喜歡麥芽糖醇厚的味道。

秦川給臨叔和鷹西兩人用吃飯的陶碗各裝了一碗麥芽糖，還單獨裝了一碗打算給嘯月家送去。

酥糖也各自裝了一大碗，差不多得有一斤半左右。秦川怕到時候發喜糖的時候不太夠，就沒敢多裝。

部落總共有三百多人，他打算到時候一人就發兩小塊嘗嘗味道，多了怕不夠分。要是有剩的就拿回來，白九挺喜歡吃的。