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第4章 冷院吃馕

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這話一出,苗叢蓮眼眸中陡然浮起驚詫波蕩,須臾竟然隐隐顫抖起來,她顫聲嚅嗫:“修兒……”

接着欣慰點點頭,一臉希翼:“嗯!娘期待那一天!”

沈長修目光笃定:“嗯!”

苗叢蓮似乎不想讓自己的情緒掃了他的興,很快緩了緩面色,努力笑着轉換話題,柔和說着:“這偉大的事物往往以最簡單的形式出現,食物也一樣,繁複和精緻隻會越來越偏離本質,你看這庫麥其的制作就體現的出來啊,”

彥兒聽不懂他們文鄒鄒的絮絮叨叨,扭頭蹲在火坑旁守着,守了一會就有些沉不住氣:“好了沒有?會不會烤糊了?要麼掀開灰瞧瞧?”

見她說着就要上手,沈長修連忙制止:“哎,别動啊,時間沒到呢!”

彥兒蹙眉炸呼:“啊?還要多久啊?都不用翻面的嘛?”

沈長修道:“這和你蒸饅頭、包子一樣,烤庫麥其關鍵是把控時間,時間決定一切。時間長了面餅烤糊,時間短了肉餡不熟。有經驗的師傅,根據庫麥其的大小、肉餡兒的厚薄、火侯,烤制時間長短便了然于胸。”

沈長修說着戳了戳蹲在那裡按耐不住的彥兒,“嗯,隻有那些生手烤庫麥其才會時不時撥開炭灰看看情況,生怕烤糊了,忐忑不安像初戀的小夥生怕惹了姑娘生氣、翻臉一般,但如此,所有的努力毀于一旦!”

彥兒一聽就不是好話,這才直起身扁嘴扔了一句:“好好,我不動不動。”

苗叢蓮悠悠一笑。

彥兒百無聊賴,便扭身回屋,片刻就端來茶水,“喏,夫人少爺,咱們喝茶等!”

經過幾場細雨洗禮,這荒菜園像是剛剛沐浴過的少女,嬌羞而清新。水珠在瓜果菜葉上顫巍巍地滾動,仿佛一顆顆晶瑩的淚珠,搖搖欲墜。小草在微風中緩緩搖曳,如同翩翩起舞的綠裙,帶着雨後的清香在空氣中蕩漾開來……

三人喝着清茶守在旁邊,有一搭沒一搭聊着天,配着這院中野趣橫生,蟲鳴鳥叫,倒也别有一番悠閑恬淡韻味。

不知不覺時間就過去了,很快他們就聞到一股面被炙烤出來的濃濃麥香味。

正歪靠在木樁上的彥兒端着茶水,身形一僵,努力抽了抽鼻頭:“聞到了!聞到了!好香!這下好了吧?”

沈長修嘴角一抽,起身将茶杯放下,接着蹲在那火坑邊,用樹枝将草木灰扒拉開。

接着直接上手快速将馕餅拿出來,滾燙的熱餅在他手裡讓其五官猙獰不已,“呀!好燙!”

因為燙,沈長修兩隻手不停的倒換,如維吾爾族敲手鼓似的左右拍一拍,再吹一吹,順勢就将庫麥其上的草木灰彈了個幹淨,最後将它扔在案闆之上,一個散發着誘人香氣的庫麥其烤制完畢!

沈長修嘶了一聲:“成啦!”

看賣相就知道準沒錯了!沒想到第一次做就如此成功,沈長修心裡頓時美滋滋的。

“哇!看起來就好好吃啊。”彥兒雙手拍着,果然新奇的事物誰都向往,沈長修從未見這面癱粗魯丫頭如此興奮活潑,這猛一瞅還怪可愛滴。

沈長修十分得意說着,“嗯,接下來就請各位家人同我一起來享用吧!”

沈長修拿出刀來對着馕餅準備下手,不過動手之前,還是先賣弄一通:“這庫麥其呢,要切成三角形的塊分着吃,切庫麥其和切西瓜差不多,從中心向周外圍切,切好後一人一塊兒、人人有份兒,大家一起分享食物帶來的快樂!”

沈長修說完,手上用勁一道下去,将那烘烤極脆的餅“咔嚓”幾刀切開,然後将切好的馕餅分開她們。

“我先嘗嘗,到底多好吃!”拿到馕餅的彥兒不等涼透,心急如焚,一口咬下去,被滾燙的羊油燙到龇牙咧嘴叫着,“哇,啊,好燙!帶湯汁的,好吃好吃!”

苗叢蓮則将拿在手裡的馕餅小心翼翼吹了吹,才下了一小口,細嚼慢咽品味,半晌,她邊吃邊笑道:“沒想到這死面餅烤好後,肉餅薄、脆、夾了焖熟的羊肉餡,脆中有軟,麥香味兒、羊肉味、洋蔥味兒、完美無缺的揉和在一起!修兒,你也快嘗嘗,好吃耶!”

彥兒搶說:“嗯,從舌尖兒、食道及胃,無不溫熱慰貼!身體溫暖熱乎!”

“嗯!”沈長修自己也來了一塊,大口吃着:“吃庫麥其的人最好幹完體力活、饑腸辘辘,剛坐下,熱氣騰騰的庫麥其送上來,再配幾杯白酒,疲憊的神經、勞累的肌肉馬上被激活!哎,得勁!”

“嗯嗯,可惜家裡沒酒。”

“以茶代酒咯。”

“哈哈哈哈!”

滿院子人都沉浸在品嘗自己制作的這份美食的歡樂中,這陰雲籠罩,沉悶已久的小院難得活了起來。

沈長修嘴角噙笑,笑容綿延不絕……

……

半晌,吃完一塊的苗叢蓮忽然面露疑惑,朝沈長修詢問:“修兒,你是如何得知這些的?”

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