蕭棘回到房間,心情複雜。
短短一天,發生的事情實在太多了。
他冷靜下來,開始回想。
有這麼明顯嗎?到底是什麼讓林霧繞發現他喜歡荊刺?
難道是信息素?
蕭棘轉念一想,應該也不是,三樓裝有感裝置的同時還裝有空氣淨化裝置。
也許林霧繞隻是在詐他,通過他的反應才确定他喜歡荊刺。
就算再有一次這樣的問題,他也沒辦法否認。
林霧繞作為荊刺的副官,對他說的
話無疑是幫荊刺規避風險,蕭棘認真思考過她的話,她說的不無道理。
藏住喜歡一個人的情緒很難,但對蕭棘來說,也不算難。
蕭棘定下心,開始看林霧繞和水雲深給他發的資料。
不看不知道,一看吓一跳。
獄星每年的收入竟然比莫拉丹還要高。
莫拉丹本身就是一個各種資源都很豐富、氣候宜人、适合居住的星球。
但前皇室一直坐吃山空,所以被荊氏取而代之。
荊氏之所以能穩定莫拉丹,手段之一利用莫拉丹天然的陽光、氣候等條件培育瓜果蔬菜銷往各大星球。
全星球都在喝營養液,新鮮的瓜果蔬菜就極為稀少。
越是稀少的東西,價格就會越昂貴。
美食不能推廣,既有混戰後食物培育困難的原因,還有一個原因就是掌握資源的勢力們都默契地控制着正常食材的産出。
即便控制了食材的産量,也有源源不斷的星币流入莫拉丹。
可想而知,在種植這個幾近空白的産業,回報有多豐厚。
然而,獄星的種植基地規模遠超莫拉丹十倍,各種食材的産量也遠超莫拉丹。
蕭棘得到的資料很多,但也隻是荊刺産業中和種植有關的部分。
他看了一下午資料,心中拟定了一個計劃大綱。
窗外夕陽落下,蕭棘起身舒展一下筋骨,然後在獄星APP給機器人下令備菜。
蕭棘走進廚房,這兩天事情太多,他準備好好做一頓晚飯。
想了一下,他直接點開錄像和傳感器,模糊自己的身形。
蕭棘先把菊花放入水中浸泡清洗,然後開始清洗香菇、茄子,分别切片切條,最後開始切大量的蔥姜蒜,分别切成碎末狀,或是段狀。
切好作料後,他再把菊花撈起來瀝幹放到一旁備用。
接着他開始處理鲢魚和鲩魚。
蕭棘清洗魚表面後,刮去魚鱗,剪去鳍條,再去腮,最後小心剖開魚腹,出去内髒。
他動作緩慢,避免捏破膽囊。染上膽汁的魚肉會有一股苦味。
做完這一切後,蕭棘再次用溫熱的水清洗一遍魚背和剖開的内腹,徹底清除魚腹内的血污和黑膜等物
清洗後,他先是沿着魚脊骨上端縱向一剁,頭身分離,接着再将魚頭劃成相連的兩半。
魚身這邊,他順着魚脊骨将整隻魚分成兩條魚片,一邊有脊骨,另一邊沒有脊骨。
他分别将兩條魚片橫斜切成兩厘米左右的魚塊。
蕭棘在魚頭的正反面都抹上鹽和料酒,放到一旁腌制。
接着他把魚塊放到另一個碗中,放入醬油、鹽、少許黃酒和蔥姜汁腌制。
另一條鲩魚,他在清理幹淨、處理脊骨之後,将魚直接片成薄片,放到一旁備用。
蕭棘同時起了三口鍋,一口鍋中隻倒入清水,直接開火。
另一鍋中倒入清水,放入蔥姜,開火燒水,蓋上蓋子。
第三口鍋中放入茴香、桂皮和洗淨的蔥姜,加水用小火煨煮,蓋上蓋子慢慢熬出香味。
等待水開的時間裡,他在盤子上鋪上一層蔥姜末,再放上腌制好的魚頭,最後再在魚頭上鋪了一層剁椒。
剁椒是蕭棘練習廚藝時自己制作的調料,他将不同種類成熟後的辣椒混合在一起剁碎後加入切碎的生姜、大蒜和鹽,攪拌均勻後放入密封的罐中。
連綿陰雨天之前有一段時間天氣大好,陽光炙烤大地,惹得水雲深都不想出門。
但是蕭棘還做了豆瓣醬。在洗淨晾幹的瓷罐中倒入晾冷的開水,再放入鹽、幹豆瓣和西瓜,用紗布包好罐口後,放到陽光下暴曬。
暴曬的時候,蕭棘時不時出去看着瓷罐,罐中會發出咕噜咕噜的聲音,他會用洗淨消毒的長筷子攪拌罐裡的醬。
剁椒和豆瓣醬,蕭棘做了有一段時間,現在正是開罐使用的時候。
燈籠椒、朝天椒、小米椒等辣椒混合剁碎腌制後的剁椒,僅僅是鋪在魚頭上就散發着不好惹的辛辣氣息。
前兩鍋水差不多同時沸騰,蕭棘在清水鍋中放上支架,把裝着魚頭的盤子放上去,蓋上蓋子開始蒸。
另一邊,他往散發着蔥姜的湯鍋中放入切成片的鲩魚和香菇,再倒入少許料酒,蓋上蓋子開始煮。
一蒸一煮同時進行,第三口鍋繼續熬煮。
在這個空閑的時間裡,蕭棘起鍋燒油,将浸漬好的魚塊撈出瀝幹後放入油鍋炸過。
魚塊倒下,油鍋瞬間沸騰起來,鮮香自噼裡啪啦的油爆聲中散發出來。
好在蕭棘提前瀝幹水分,油鍋沸騰,但滾燙的油花沒有亂濺。
魚塊表面慢慢變色,魚皮緊縮,漸漸浮在油鍋表面,蕭棘伸出筷子在油鍋中翻攪,避免魚塊黏在一起。
炸魚香味彌漫廚房,魚塊表面呈現出棕色,蕭棘夾了一下魚塊,感覺到魚肉緊實,随即将魚塊盡數撈起瀝去多餘的油放到盤中備用。
此時,第三口鍋的湯汁異常鮮香,茴香、桂皮和蔥姜的香味在熬煮中融合到一起,最後蕭棘在熬煮好的湯汁中加入白糖,待其融化後又加入少許黃酒和醬油,調味也調色。
趁着魚塊剛出鍋,正是鮮香滾燙,蕭棘把它們放入第三口鍋中。
油炸後的魚塊浸在湯汁中融入香味。
蕭棘打開蒸着魚頭的鍋蓋,在剁椒上又撒下一層姜蒜碎末和少許蒸魚豉油,又蓋上鍋蓋繼續蒸。
晚飯的制作步入尾聲,蕭棘動作迅速地再起一鍋,涼油在熱鍋中冒出少許白煙。
油溫漸熱,成末狀的姜蒜下鍋,爆炒之中,香氣撲鼻。
接着加入豆瓣醬,小火炒散後加入切好的茄條。慢慢翻炒的過程中,他依次在碗中倒入生抽、香醋、白糖、澱粉和少許清水。
蕭棘再轉大火翻炒,直到茄條變得細軟,他直接倒入調好的魚香汁,繼續翻炒,使得每根茄條都均勻地裹上魚香汁,湯汁在鍋中逐漸濃稠,醋的酸香格外明顯。
蕭棘撒上少許鹽和蔥花,再翻炒兩下,直接關火出鍋,動作一氣呵成。
最後,蕭棘統一關上一蒸一煮的兩口鍋。
他往蒸好的魚頭上撒下一層蔥花,再淋下熱油。
另一鍋裡,蕭棘撈出鲩魚湯中的姜塊和蔥段,往裡滾燙的湯中放入菊花。
爆魚、魚香茄子、剁椒魚頭和菊花鲩魚湯,依次出鍋。
蕭棘點開星腦,看到錄像和傳感數據完整,上傳星網後,他就讓機器人端着三菜一湯下樓。
“終于又吃到蕭棘做的菜了!”水雲淺感歎,語氣加重:“昨晚晚飯、今天早飯和午飯,三頓沒有吃到了!”
林霧繞跟着點頭,以前頓頓營養液,多喝一點少喝一點都沒什麼區别,
但是自從吃過蕭棘做的飯之後,一頓不吃,就很難受。
畢竟享受過美食,再倒退回去喝營養液,簡直堪比懲罰。
“這就是爆魚?”水雲深夾起表面有着一層醬色湯汁的魚塊,還沒有入口,濃郁的香味就勾得他不停地咽口水。
一入口,外表湯汁濃香,魚肉卻緊實細嫩。
“好燙、好燙!”即使被燙到也不願意吐出來,水雲深仰頭呵氣散熱。
爆魚的魚肉經過腌制後祛除了腥氣又激發了本身的鮮美,油炸鎖住了魚肉本身的鮮嫩,最後浸泡在湯汁中又吸取了多種調料的濃香,一口下去,口感層層遞進,勾起人更多地食欲。
蕭棘提醒道:“小心刺。”
“沒事、沒事!”水雲深說話,突然咳嗽起來。其他人看向他,在所有人還沒反應過來之前,水雲深吃了一大口飯,再喝一口水,直接把細小的魚刺吃了下去。
“吃魚别說話。”林霧繞默默夾了一塊鲩魚片。
鲩魚魚刺并不多,再加上蕭棘又片成魚片,保留了魚肉最純粹的鮮嫩口感。