陸徹把筍幹泡好，有些不習慣地想去扯包住他頭發的這個奇怪透明網，但想到徐荟剛剛非扯着他再換一個，還要洗手，半空中舉起的手還是默默地收了回來。

徐荟把豬肉在案闆上邊滾動邊削着，讓它更圓滾。也沒有錯過陸徹的小動作，知道他覺得一次性帽不舒服，突然靈光一閃，“我教你做一道甜品吧，送給那個客人，這個菜還要等很久。”

她一邊往鍋中倒滿冷水一邊一邊指導着陸徹，“在紗布上擦出姜沫，對，就是用刨網。”同時豬肉冷水下鍋，放入蔥姜料酒，蓋上蓋子。

回頭一看紗布的姜沫已經堆得冒尖了。徐荟趕忙叫停：“夠了夠了，然後把紗布合起來，攥出汁水在碗裡。”

陸徹稍稍用勁濃稠的姜汁就滴落在碗裡，姜味直竄鼻腔，他嫌棄地皺着鼻子，大力擠壓着紗布，希望這個酷刑趕緊結束。

徐荟覺得好笑，真的有那麼難聞嗎？“好了，去把你剛剛煮上的牛奶提過來。”

得到指示的他如釋重負把紗布丢在一旁，關掉火提起小壺等待徐荟的下一步指示。

徐荟拿起一個勺子，舀起碗裡的姜汁倒在小碗裡，“記住了，覆蓋碗底即可，太多會辣。”

“把牛奶沖進來，保持這個高度，不要手抖，隻倒倒碗中這個位置。”徐荟抓着他的胳膊固定住，又虛虛比劃了一下刻度，讓他倒。

陸徹很聽話的定住，隻有手腕活動，完美的把牛奶倒入碗中。

徐荟在碗口蓋上蓋子，托盤上放上一個沙漏，“送去吧，這個上面沙子漏完才可以開。”

送走陸徹。她焯水的肉也剛好煮開了。

她撈出鍋中的肉，稍稍放涼一會塞入一個柱體的鐵套，丢入冰箱冷凍；寶塔肉就是一定要冷凍之後才可以切。

不得不說系統的冰箱就是很好用，放進去冷凍的肉選擇好要冷凍的程度等十秒鐘就好了。

拿出來的肉手感剛好，按下去微硬卻還保持着皮凍的q彈。

徐荟勾了勾唇角。

“青雲，給我錄視頻，我要投到大屏循環播放！”昨天徐荟還在想引人注目的buff有什麼作用，如果可以投廣告好像也沒有什麼特别唬人的菜。這個寶塔肉正好是一個很好的炫技之作。

“不好意思，請問我方便進來拍攝做菜過程嗎？網友們都對您很好奇。”

這真是困了就有人遞枕頭啊，是誰那麼懂她。徐荟回頭，原來是點了這道菜的女孩。

王筱曉有些不好意思，剛剛那碗姜撞奶讓她和衆多網友改觀。從未見過熱的奶凍，這一手技藝倒是讓人相信起了她的“都可以做”是真的。

“當然。”

王德看着直播冷笑，那姜撞奶雖不知是如何制成的，可橫豎不過是個奶凍；這托塔肉卻是确實實打實的基本功，他握刀幾十年才做到片肉均勻不斷，她如何敢誇下海口？

“請不要拍到我的臉，以及為了保證視食品安全，請用這個一次性帽子把頭發包起來。”徐荟在抽屜掏出了一條一次性帽子遞給王筱曉。

見狀在後面看熱鬧的陸徹身體僵硬，下意識往後一退。

王筱曉好奇地接過這個塑料，學着徐荟的演示把它撐開，再仔細的把頭發包裹好。

“為什麼我去吃的店從來不注意這些。”

“先不說她的廚藝怎麼樣，光是這個操作就讓我決定我一定要去這兒吃飯！”

“本末倒置了吧。”

看了一會彈幕徐荟這邊已經取出肉準備開切了。

王筱曉手忙腳亂的收拾好，然後将鏡頭調整好。

鏡頭内徐荟的手指纖長白嫩，指甲都修剪的圓潤。她的甲床很長，十個指頭都有月牙，散發着健康的光澤；不像是廚子，倒像是養尊處優彈樂器的大小姐。

下一秒的動作卻打破了觀衆的刻闆印象。

她左手壓住滾動的肉柱，右手手起刀落，斜斜入刃輕輕抖動着。

不到片刻，薄如蟬翼的肉就被片了出來，徐荟卻沒有停頓，依舊用左手推動着肉柱，很快肉柱變成肉條，最後的一點也被她成功“削”服帖。

一長條肉片就這樣誕生了，徐荟從端拉起對鏡頭展示着，在光的照射下竟然真能透光！

此時屏幕外的觀衆都這折服在這場炫技之下，久久不能脫離。

廚房外陸徹看着那真做到了薄如蟬翼的肉片出神，這樣看來皇宮中的廚子跟徐荟刀工不相上下，為何做飯卻如此難以下咽？

“比香滿樓的還要薄啊。”王筱曉不經大腦就吐出這句話，反應過來懊惱不已。自己怎麼能犯那麼低級的錯誤，香滿樓粉絲可不少，這下得罪人還給店主招黑啊。

徐荟将肉片均勻抹上調料後重新卷好，塞入模具中，往肉卷中間一戳，它就就按着模具的樣子層層塌了下去，最後露出的空位正好填筍幹。

她聽見王曉筱的話手中塞筍幹的動作一頓，說:“人無完人，世上廚子之多，有人擅制菜，有人擅刀法，有人擅食譜研究，更有注重調味配比的廚子。并無所謂争高低論長短，各有千秋才能百花齊放。”