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第22章 一鍋炖的魅力

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便一個個走上前來,看個仔細。

隻見油光锃亮的深口大鍋裡炖着許多食材,有肉有菜還有瓜有粉皮,肉是帶皮五花肉,菜有茄子、玉米、胡蘿蔔、青椒紅椒和豆角,瓜是黃瓤小南瓜。

紫皮茄子大小不一,亂七八糟,像是徒手撕出來的。玉米是敦實的厚段,土豆和胡蘿蔔被切成了滾刀塊。青椒、紅椒、粉皮撕成片,豇豆和切成月牙形狀的南瓜差不多長,身材最為纖瘦,量卻最為充足,東一根西一根的,或浸泡在湯汁裡,或扒在南瓜玉米上,随着冒着熱氣的湯汁咕噜噜吐着泡泡。

三人情不自禁流了口水,紛紛稱贊:“真香啊!”

“是啊,真香啊,比大鍋菜還香!”

“姑娘,你這菜怎麼賣啊?”

問到正點上了。

便抹了把額頭上的汗,略有些緊張地道:“六文錢一碗,搭一個大花卷,單買花卷一文錢一個。”

年長的長工聽罷一雙眼立刻瞪得老大:“六文錢一碗?花卷一文一個?”

喬檀點點頭。

她看上去笑得坦然,實際内心十分忐忑。

李嬸的大鍋菜也隻搭一個饅頭,另買的話一文一個,這沒問題,問題出在一鍋炖的菜價上。

六文,足足比李嬸的大鍋菜高出兩文,夠買一份木蓮凍了。但她的一鍋炖菜品更豐富,雖然用的時令蔬菜,除了豬肉,都廉價的很,但架不住量大呀,且要給李嬸分賬,還要算小甜工錢,價格自然要高些。

“六文錢,貴了。”果然,因價格而不滿的老長工連連擺手,“我們一天才掙幾個錢,六文錢吃碗飯,吃不起。”

喬檀沒搭腔。

這些長工一日工錢可不低,隻要舍得,絕對吃得起她的一鍋炖。

“您看我這一鍋炖,光是菜就有七八種,且還放了足足的五花肉,文火慢炖出來的,廢了老大的功夫,六文錢就是保個本,想着先把名頭打響,替李嬸把這樁生意維持下去。”

喬檀口燦蓮花,一邊賣慘一邊忽悠,并将另一個大殺器亮出來——蒸花卷。

雪白暄胖,花褶層疊的大花卷一亮相,又把食客的眼睛夠了過去。

它們一個擠着一個,在大蒸籠裡排排站,齊齊散發着面食特有的麥香氣,即便有竹篦遮蓋着亦不減分毫,可勁地往空氣裡散,往鼻孔裡鑽,勾的饞蟲大戰那五髒廟。

一鍋炖的肉香和花卷的麥香漸漸融彙在一起,産生了一加一大于二的奇妙反應,香氣翻倍,魅力翻倍!

年老的長工嘴上說着不要,眼神已經呆住了,喉嚨裡有什麼東西拱來拱去,似乎在咽口水。喬檀見狀用夾子夾起一個花卷,輕輕一掰,一分二,自己半個,小甜半個。

花卷被夾起時,粘起絲絲綿綿的棉絮,那麼雪白白的一塊躺在手心上,好像天上落下一小團雲,蓬松柔軟,晶瑩雪亮,不敢想象把它泡在濃郁的菜湯裡再一口吃下去會有多滿足!

誘人的香氣硬生生将其他攤子前的客人吸引了過來。

“這是賣什麼的?”

“不知道啊,聞着怪香的!啧,這花卷也漂亮,跟開展了的牡丹花似得。”

眼看得前來圍觀的人越來越多,喬檀瞬間來了自信,她三兩口吃下花卷,揚起勺子問:“來不來?”

年長的長工還在猶豫,年輕的長工卻已站在鍋竈前:“來!我來!”

便将飯盆遞給喬檀,交了七文錢,買了一份一鍋炖,兩個大花卷。

一個直接吃,一個泡在菜湯裡吃,沒毛病!

跟來的幾個長工随之湧向攤子。

“給我也來一份。”

“我要兩份,給我媳婦打一份,花卷來三個!”

“姑娘,我隻要一鍋炖的話能便宜一文錢嗎?我想吃米飯!”

喬檀一邊笑着回答各種各樣的問題,一邊盛菜,裝花卷。

小甜負責看火收賬,并向沒有帶飯盆的食客提供餐具,再收回來清洗幹淨,投入下一輪使用。

兩人雖然配合默契,但也有些忙不過來,因為來買一鍋炖的人實在太多啦!

飯要趁熱吃,味道如此香濃的飯菜,更要趁熱吃!便見大家夥或蹲在路邊,或靠在樹旁,或席地一坐,迫不及待地開始品嘗美味!也有更心急的,人還在隊伍裡擠着呢,就忍不住開始往嘴裡扒拉菜了,饞死了仍在排隊的食客,收獲無數仇恨的目光。

五花肉香而不膩,粉皮筋軟彈牙,土豆沙軟,南瓜香甜,玉米軟糯濃香。青紅椒與胡蘿蔔味道清甜,豆角吸飽了湯汁,咬下去噗嗤噗嗤地響。

一大碗又香又濃,再用白花花的花卷蘸一蘸醬黃稠糊的湯汁,飛快地往嘴裡一送,慢慢咽下。

那滋味太美妙,一身疲憊仿佛就這麼不知不覺地散了,隻能體會到美食來到的愉悅。

滿滿一大鍋一鍋炖,不到一個時辰的功夫就賣完了。

直到大鐵鍋裡幹淨的連幾滴湯汁都撈不起,喬檀才不好意思地對沒買到的食客道:“抱歉,沒有了,各位想吃明天再來。”

錯失美味的食客失望而去,瞬間沒了想吃飯的欲望。

唯恐生意太好引人嫉妒的喬檀趕緊收拾了攤子,帶着小甜回家。

二人齊心協力,卻依然将把子車推得歪歪扭扭東搖西晃,喬檀哭笑不得,無奈解釋:“一直輪勺子,胳膊都酸了,推不動把子車了。”

“我也是。”小甜皺着眉,“洗了好多碗,手都沒勁了。”

喬檀看小甜一眼,半是心疼半是愧疚地道:“早知道這麼忙,我就把小櫻小松叫上了,瞧把你累的,徐嬸看了該心疼了。”

“哎呀沒事!跟着你掙錢累什麼!”小甜默默給自己打了打氣,正想一鼓作氣地将把子車推上一個小土坡,冷不丁看見一帶着頭巾,個頭很高的年輕男子,忙停下腳步問,“檀兒姐,你看那是不是孫元啊?”

喬檀聽了臉色大變,定睛一瞧,得,還真是那孫元。

那位徐氏口中,被隔壁村姑娘好好惦記着的屠二代。

上次去孫家還錢時,她和這位屠二代打過個照面,雖然話都沒說上一句,卻無端端讨厭他,怎麼說呢……許是屠二代出身,孫元看她的眼神無端端透着一股子油膩。

本着惹不起躲得起的原則,喬檀立刻做出決定:“咱們走那邊!”

小甜會意,立刻順着喬檀的力道将把子車往她那個方向擰。

結果不知是把子車見了鬼還是土地公伸了腿,隻聽“轟隆”一聲響,被絆了一下把子車順流而下,帶着沒有及時松開手的喬檀朝一輛水牛車撞了過去。

水牛傻了,喬檀也傻了,就在喬檀以為自己即将迎來異世中的第一場交通事故時,一道墨藍身影從天而降,一手握住她的胳膊,一手拽住把子車的車轅,硬生生阻止了事故的發生。

在慣性的作用下一個勁往前沖的喬檀自轉半圈摔倒在地,天旋地轉中擡頭一看,猝不及防撞進一雙潋滟柔情的桃花眼裡。

她瞳孔微微放大,半驚半喜地道:“是你?”

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