帶着疑問,禾嫒尺點擊鍊接,手機自動喚醒小衆點評APP,并跳到了美食頁面。
炭爐雞煲、銅鍋涮肉、重慶小面……各種各樣的美食圖片以及團購信息在手機界面内排列得整整齊齊。
不愧是業内有名的APP,界面設計比不知道哪兒來的美食網紅野雞APP好看太多,内容更是豐富誘人。
怎麼說呢。
禾嫒尺咽了咽口水,她餓了。
于是她想了想,決定試試這個APP的功能好不好用。
禾嫒尺是個謹慎的人,尤其是在花錢方面,特别謹慎。
她并沒有在接到任務之後馬上大吃一頓,而是決定按照自己日常吃飯的習慣,去吃她原本就能消費得起的東西。
萬一這個APP發布的任務是假的,她也不虧什麼。
想着,禾嫒尺腳步又輕快起來,走過半條街,轉入一家裝修簡單,甚至顯得有些破舊的小店——遵義花記羊肉粉。
店子雖然裝修不精緻,但很幹淨。
店裡唯一的廚房外是一扇大大的玻璃出餐窗口,能透過玻璃清楚看見廚房裡的兩口大湯鍋正咕嘟着羊湯。
廚房内靠近出餐口的小桌子上,放着綠油油的蒜苗、一盆滿滿的香菜、每天現熬飄着芝麻的辣子油,和薄如蟬翼的羊肉片,還有一大鍋羊雜。
出餐口外靠牆的位置,擺着一個小架子,上面是一個大大的老式泡菜缸,裡面裝滿了腌蘿蔔和酸腌菜。
在店裡吃粉的客人可以随自己的心意夾着吃,泡菜不另外收費。
現在是工作日的13:30,午餐時間已過大半,小店裡依舊有不少食客。
店内桌子不多,客人大多都是拼桌,無人有怨言。
所有熟客都已經習慣了店裡的流程,自己買單,從出餐窗口端粉到座位上,再埋頭狂吃。
禾嫒尺也是熟客,她剛進門就掏出手機,打開掃一掃,“老闆,我要一碗羊肉粉。”
一名身材瘦小的阿姨服務員從取餐口探出頭來,喊:“18元掃碼。”
緊接着下一秒,前台收音機旁的音響中傳來收款聲,“叮咚,收錢包收款,18元。”
聲挺大,就算在廚房也能聽得清楚。
聽見收款聲的阿姨快速拿出簍子往裡面裝粉,把已經煮熟的粉再燙軟乎,倒入碗中。
熟練地撒上少量花椒粉、香菜、蒜葉,一邊往碗裡夾羊肉片,一邊問:“吃辣嗎?”
禾嫒尺盯着阿姨筷子底下的羊肉,趕緊回道:“吃辣。”
阿姨快速瞅了禾嫒尺一眼,似乎嘗試通過面相判斷這位客人到底能吃多辣,然後往碗裡擱了大半勺辣子。
她像是知道現在的女孩子都注意身材,不愛吃油,勺辣子的時候,還注意着把辣子裡面的油撇了點兒出來,再往碗裡擱。
最後,阿姨一手端着碗,一手拿起鍋邊的大湯勺,用勺底往鍋中間撇了撇浮油,再打上滿滿一勺羊湯,淋到羊肉粉上。
前後不過耗費一分多鐘,一碗冬日裡能暖到心底的羊肉粉就做好了。
禾嫒尺趁着阿姨做羊肉粉的功夫已經在泡菜壇裡打了一小碟子腌蘿蔔,連着羊肉粉一塊端到餐桌上。
她想起APP發布的任務,掏出手機,對着羊肉粉拍了一張照片,再給泡菜也拍一張,最後給這倆拍了一張合照。
有些敷衍,但這是她今天的第一頓飯,已經等不及要開吃啦!
遵義花記羊肉粉店裡的羊肉片雖然切得薄,但是打粉的阿姨會注意着把羊肉片分散着碼上,顯得肉挺多。
辣子在羊湯淋入時被激發出香氣,星星點點的紅油混合着湯裡的油脂散布在湯粉面上,夾雜着香菜和蒜苗的綠意,看起來格外誘人。
再加上這家店用的是敞口淺底碗,能讓原本就不少的羊肉粉看起來分量十足。這一碗,絕對對得起它的定價——18塊錢。
不同的人吃東西時的習慣不一樣,有些人吃羊肉粉會喜歡先把粉和肉夾着一塊吃完,最後再用勺子喝底下的湯。
而禾嫒尺吃湯粉面類食物的時候,則是喜歡把湯和粉還有料,一塊吃。
她夾上一小撮粉放到勺子裡、再往粉上夾一點香菜蒜苗、放一片羊肉。
然後把裝滿各種料的勺子,往湯碗裡壓,好讓羊湯順着勺子邊沿緩慢落入勺中,最後張嘴一口把羊肉粉悶進嘴裡。
禾嫒尺不由滿足地眯了眯眼。
原本用料就不錯的羊骨經過熬煮,已經把骨頭裡的精華全數化入湯裡,羊湯内僅剩的膻味和花椒粉以及辣子混合之後,轉變成羊肉特有的醇厚暖意。
香菜和蒜葉經過咀嚼之後散發出的清新香氣,又恰到好處地除去了羊湯略油膩的口感。
這樣的湯頭,混合貴州遵義特色吃起來略軟乎的粗粉滑下肚,正好驅散冬日裡的寒氣,安撫着禾嫒尺空蕩蕩的胃。
沒找到工作的事、房東要求她離開出租屋的事、已經暫時被她抛到腦後。
禾嫒尺小心翼翼重複着把料粉湯堆到湯勺内,往嘴裡送的動作,偶爾夾一塊泡菜換換嘴巴裡的味道,心裡還默默計算着羊肉片的數量。
她不确定自己能每一口都能吃到羊肉片,所以有意識地把羊肉片留着,無論如何,最後一口必須吃到羊肉。
這家店的羊肉比起羊湯來略微遜色,但不代表羊肉不好吃。
其實禾嫒尺小時候不愛吃羊肉,主要是因為羊肉在家庭内不易烹饪。
撇開做出來又幹又柴,膻味重不說,煮過羊肉之後,屋裡會彌漫着一股迷之味道,聞了讓人發暈。
但這家的羊肉不一樣,也不知道是用的羊肉好還是其他原因,經過香料鹵煮之後完全沒有奇怪的味道。
切成片泡在湯裡,和湯粉一塊進肚,能讓羊肉粉的味道變得更濃厚,還多出一份吃到肉的口感以及滿足。
最後羊肉粉下肚,禾嫒尺抽出紙巾把嘴擦幹淨,默默在心中給貴州粉點了個贊,并開始思索要怎麼給這家店寫100字的點評。
回到家,打開小衆點評軟件搜索遵義花記羊肉粉,她發現這家店在小衆點評上的評分不算低,滿分5分,這家店是4.1分。
遵義花記羊肉粉已經開了一些年頭,并且沒有注意維護小店在點評的評分,也沒有在小衆點評發布過任何團購套餐,能有4分以上,已經算高分店鋪。
禾嫒尺打開寫點評頁面,店面評分有四種,分别是總評分、口味評分、環境評分、服務評分,可選擇的評分以0.5為單位遞增,最低分是0.5星,最高5星。
遵義花記羊肉粉的味道不錯,但是環境确實一般,隻能算幹淨,服務那就是幾乎沒有——畢竟連碗都是自己端的。
但服務員阿姨涮粉麻利,給羊肉粉碼肉的時候還注意美觀,收拾桌子碗筷也很勤快,也不能算服務不好。
考慮過後,禾嫒尺選擇:
口味5星(超預期)
環境3.5(還可以)
服務(3.5還可以)
總評分在4(不錯)和4.5(很棒)之間,最終選擇4.5星。
因為對于禾嫒尺來說,美食好不好吃還要帶上一個性價比。
在一線城市,18元一份的羊肉粉能有這個味道、分量,已經吊打附近那些開了又關,關了又開的店。
這對于囊中羞澀的她來說非常重要。
一百字的點評内容也不算難寫,随便說說這家店的價格,味道,以及泡菜能免費吃等資訊,再湊幾個字就夠了,最後附上自己剛拍的三張照片,點擊确定。
内容發出下一刻,美食網紅打卡APP彈出提示。
【新手系列任務1已完成,請領取獎勵。】