一人一碗米飯上桌，配着炭燒豬頸肉猛吃幾口，又停下來。

“得緩緩，還有兩個菜呢。”

“對哦，咖喱汁是拌飯神器，得留點米飯拌着吃。”

好在她們是進店之前點的菜，沒等太久，咖喱皇炒大蝦和冬陰功炸鲈魚一起上桌。

咖喱皇炒大蝦一盤裡有8隻蝦。

大蝦先和青紅辣椒一起煎香，淋上店家每日提前熬制的咖喱醬焖至入味，點綴上幾根香菜裝盤上桌。

大蝦泡在滿得快要溢出碟子的咖喱汁裡，讓人食指大動。

而作為這張桌上最貴的一道菜——冬陰功炸鲈魚，則是看起來更有排面。

炸制過的鲈魚半泡在冬陰功湯裡，用一個魚形不鏽鋼器皿裝起，放在不鏽鋼小烤架上。

小烤架裡頭是一大塊固體酒精，店員用打火機點燃後，火苗舔舐着不鏽鋼器皿底部，讓裡面的魚和湯開始咕嘟。

想着魚底下有火溫着不會涼，兩人決定先來一口大蝦。

咖喱汁非常濃稠，裡頭加了椰漿，有股濃厚的鮮甜味，挂在大蝦身上吃起來噴香。

但多吃幾口就能發現問題。

這家店的大蝦估計是冰鮮蝦。

倒是不奇怪，大多數這種烹饪法的大蝦，都不太會用新鮮大蝦，畢竟新鮮大蝦和普通蝦不一樣，成本成倍上漲，很難做到68一份裡有8隻。

而且這家店的大蝦沒有開背去蝦線，吃起來有點麻煩。

隻能算是中規中矩的好吃，不驚豔，比炭燒豬頸肉差一些。

吃了兩個大蝦的禾嫒尺沒再繼續吃第三個，而是把筷子伸向了冬陰功炸鲈魚的魚身上。

這道湯菜裡，冬陰功湯汁的分量并不多，一條鲈魚隻有一半泡在湯裡，魚身朝上那面吸不到湯汁。

禾嫒尺想用筷子把吸不到湯汁的魚肉拆下來，蘸着冬陰功湯吃，卻發現有點難夾。

為了能快速把魚炸透，并且不讓魚肉變得幹柴，這條魚在炸制之前身上被劃開幾道，并裹了非常薄的粉漿。

炸熟之後，魚皮和粉漿将魚身收緊，變得很難用筷子夾下來。

好在店家也知道這道菜用筷子吃起來麻煩，還特意配了一個不鏽鋼叉，以及長勺子。

見筷子不太能巧妙地把魚肉夾下來，禾嫒尺果斷換叉。

筷子死活夾不開的魚肉，用叉子扒拉幾下，便輕松脫落下來，浸入微微咕嘟的冬陰功湯裡。

“我把魚肉叉出來啦，夾這塊。”說完，禾嫒尺給自己也夾了塊魚肉。

魚肉剛入口，禾嫒尺就明白，研發這道菜的人顯然是用了巧思的。

原來冬陰功湯的分量少，不是因為商家摳門，而是為了不讓魚身完全泡在湯汁裡變軟，故意這麼處理的。

剛炸好的魚肉外皮焦脆，内裡竟然還嫩得流着魚汁。

往湯汁裡略微浸泡幾秒，再夾起來吃。魚皮外裹的少許面衣吸飽酸辣口的冬陰功湯，入口鮮鹹酸辣，濃郁的東南亞風味沖刷着味蕾，極其開胃。

平時吃東西慢條斯理的禾嫒尺，忍不住再多夾幾口魚肉，并提醒林菲杏：“這個魚上面的部分得快點吃，不然等會軟了就沒這個口感啦。”

林菲杏嘴裡嚼着魚肉，筷子還夾着一塊，“嗯嗯”點頭，沒工夫跟她說話。

沒多會兒，半條魚下肚，兩人的動作才慢下來，并開始聊天。

禾嫒尺喝着茶問：“你覺得今天這幾個菜哪個最好吃？”

“冬陰功炸鲈魚。”

“我也是這麼想的。”

達成共識的兩人繼續幹飯，林菲杏在幾個菜之間雨露均沾，而禾嫒尺則是開始對付魚翅。

沒錯，就是魚翅。