這樣可怕的難吃比例，在禾嫒尺老家是根本想象不出來的事。

在本地人口不多，流動人口也少的城市做餐飲生意，最重要就是味道，口碑。

能留住老客是最重要的，如果東西不好吃，客人來過一次就不再來，攤子很快就開不下去。所以能開餐飲店擺攤的，都得有點本事，才能做下去。

在鵬城就不一樣了。

擺攤賣小吃是一本萬利的事，成本不高，而且人流量極大，隻要做得味道還算過得去，價格比店裡低一些，就能賺到錢。

哪怕做得不好吃，價格高一些，就專門在人流量大的地方蹲守大冤種，也能賺到幾個錢。

沒手藝也能擺攤。

這裡說的沒手藝不是說的什麼獨門手藝，就是很簡單的，烹饪入門。

很難理解為什麼有些小攤能把狼牙土豆這麼簡單的東西做得那麼難吃。

禾嫒尺讀大學的時候就曾經在某個天橋底下買過一碗十塊錢的狼牙土豆，她就看着那個賣土豆的大姐在鐵闆上炒，炒了挺久的，看着很忙，但是沒幹啥。

吃起來很神奇，它明明被翻炒了很久，但是外皮不焦脆還很幹巴，裡面吃起來好像才剛熟。

而且要鹹不鹹要辣不辣要酸不酸，還舍不得放幾顆芝麻，蔥粒也不知道是啥時候的，眼見都成蔥幹了。

最可怕的是，她還在狼牙土豆裡吃出了姜味，但她在狼牙土豆裡翻找半天愣是沒看見一塊姜？

堪稱吃姜的最高境界，吃姜不見姜！

吃得叫人直想讓廚師給土豆道歉。

寫完評論的禾嫒尺看着電視劇啃鹵味，終于在淩晨12點之前把鹵味啃完，收到APP報銷的20元。

現在的鹵味是真的貴，20元隻買到幾塊檸檬雞爪，兩個鴨翅，一個鴨架。

……

老海馄饨鋪的店長剛下班，想起昨天晚上吃的陳記臭豆腐，實在沒忍住，一下班兩條腿就往對面城中村走。

這東西吃起來真有瘾啊，特别是昨天本來就沒吃夠，更想這口了。

想着臭豆腐要加辣椒吃才過瘾，但辣椒吃多了容易嗆嗓子，還是得配點飲料喝，店長又走進便利店買了瓶冰啤酒。

準備等會兒配着臭豆腐吃。

剛走出便利店門口沒幾步，他又接到了老闆的電話。

“我已經給你兩天時間，那個差評為什麼沒還解決！？”

“為什麼又多了别的差評？！”

“外賣的評論區你都不管的嗎，這樣怎麼還有人點我們的外賣？”

“也不算差評吧……中評，那些評價基本也給了三星。”店長小聲反駁道。

“三星還不算差評，你天貓買東西打個三星試試看？”

“……”店長很無語。

要怎樣跟他老闆解釋呢？

人家不給好評的原因，基本都是因為覺得他們的餡料不新鮮，馄饨吃起來像速凍馄饨。

而他們賣的确實是餡料不怎麼新鮮的手工現包速凍馄饨。

人家倒也沒說錯。

評論區那樣也不是他不管理的原因，至少外賣的差評他已經通過電話聯絡過顧客，撤掉兩個，勉強把店鋪評分維持在4.1。

外賣評分隻要不跌到3字頭，就會有人繼續點。

“唉。”

心累。

上班除了要管理員工，負責出餐，還要聯絡顧客，下班還得接老闆電話。

他這老闆每次都是上班前下班後聯系他，生怕上班期間跟他聯系讓他少幹幾分鐘活，就虧了工資似的。

店長打開剛買的啤酒，來了一口。

說：“老闆，你吃過我們店的馄饨嗎？”