第二日一早，趙二牛果然來叫葉落同他們一起去山上套兔子，葉落忙帶着夏知秋特意早起給他烙的油餅和灌好的水囊，随着幾人去了……

待送走了人，夏知秋也忙開始準備起她的“秘密武器”——蚝油和味精來。

在這個世界，調味料真是乏善可陳，除了基本的油鹽醬醋，幾乎就沒旁的了。像胡椒這種後世随處可見的香料，在這兒卻是難得的舶來品，簡直貴的離譜，也就達官顯貴才能吃的起，

普通的平民百姓之家，連葷油都舍不得擱，哪舍得用那些？做出的飯菜，也大都千篇一律，對海鮮這等腥膻之物更是不會處理。

前世夏知秋生病後，才知健康的重要，便開始學着制作些簡單又健康的食物，這蚝油和味精就是那時候學着做的。

想着熬制蚝油至少要花費小半天，夏之秋便打算先做蚝油：

先用刀撬開生蚝，将蚝肉一個個取出，将上面的泥沙雜質仔細沖洗幹淨。清洗幹淨的蚝肉無需控幹水分，直接放入鍋中，開小火慢慢熬煮，過程中加入适量鹽以逼出蚝肉中的鮮汁，

大概兩個小時後，直至鍋裡的蚝肉都變小變幹，顔色變深，生蚝的香味開始散發，再将熬好的生蚝肉撈出另作他用，

剩下的蚝汁用麻布過濾後重新放回鍋中，加入與其等量的清水繼續小火慢熬，熬制過程中需不時攪拌，防止糊底。直至蚝汁變得十分粘稠，顔色呈深褐色，無糖無添加的蚝油就熬好了。【注1】

夏知秋買了一大筐差不多四五十斤的生蚝，花費了多半天，也不過才熬出了一小壇子，大概兩升的蚝油。不過這東西也經用，每次放一勺，就足夠提鮮了。

蚝油熬制過程中，見天也不早了，夏知秋直接取了盤剛撈出的蚝肉，切碎後加蔥姜同雞蛋一起炒了，又做了個白菜湯，就着早晨新烙的油餅和幾個孩子簡單吃了頓午飯。

當然，在她忙活的同時，幾個小的也沒閑着，檸姐兒和風哥兒殷勤的幫她打着下手，燒火的燒火、抱柴的抱柴，雖一個險些燎了頭發，一個因着過于着急，直接摔了個大馬趴，但小人兒的心意夏知秋卻收到了，且内心感動的稀裡嘩啦……

知道她針線活不好，十三歲的葉慧便主動将翻新棉襖的重任攬了過去，葉蕊拆、她縫，雖曆經好幾次修改，但終于在午飯前，将風哥兒的棉襖先行翻新好了。

拆下的外罩葉慧也沒舍得扔，打算好好洗洗後，将來當裡子使。經過這一路的颠沛流離，幾個孩子也都學會了節儉。

夏知秋正在外屋準備接下來做味精的食材呢，就見幾個孩子推着換上‘嶄新’棉襖的風哥兒走了進來：“嬸嬸，你看我們做的這棉襖怎麼樣？”

“哎呀，可真好！不知道的還以為是個老手藝人做的呢！”

夏知秋由衷的贊美，你還别說，慧姐兒的手就是巧，針角縫的密實實的，從外邊看根本就看不出來，還特意在襖子的下擺用同色線繡了幾棵翠竹，讓原本單調普通的棉襖…瞬間平添了幾分書香氣息。

比她這個針線小白…強的簡直不是一星半點。

其實，在夏知秋的記憶裡，她原身原本也是位極善針線的，但奈何經過她的腦子一過度，那記憶也跟着有了偏差，手腦根本不能同步，所以，此時的她依舊是縫紉小白一枚。

“那以後家裡的針線這些就都交給我，旁的我也幫不上忙，隻能在這上面多幫幫嬸嬸了！”葉慧興高采烈的表态。

“我也會打絡子、做茶點，還會種花，但這些…好像都沒什麼用處。”

葉蕊也忙跟着列舉起自己所會的技能來，但數來數去，竟沒有一樣有用的……

夏知秋忙戳戳她的小鼻頭安慰她：“誰說沒用？嬸嬸嘴可饞了，最愛吃茶點，等咱有了錢，你可得天天給我做才行！”

“嬸嬸才不饞哩！”葉蕊立刻笑起來，又道：“等有了錢，我就給嬸嬸以及幾個弟弟妹妹蒸酥酪吃，我蒸的酥酪可好吃了！”

“那我做什麼？我好像什麼都不會……”

檸姐兒捂着頭沮喪，覺得自個好笨啊，什麼忙都幫不上，就連燒火都燒不太好。

風哥兒卻已經替她想好了：“我聽大牛叔家的虎子哥說，他平時就是幫着家裡放羊、喂雞、喂狗，等天暖和了，咱們也讓嬸嬸給咱們買些來養。”

檸姐兒與風哥兒是龍鳳胎，天然便帶了心電感應，哪會不知他在想什麼，直接就戳穿了他的小心思：“我看你是還惦記着你的…小狗崽子呢吧？”

叉腰瞪眼的模樣，頓時逗得大家都跟着笑起來……

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味精的制作比起蚝油花費的時間就少多了，隻需将路上撿的，已經曬幹的蘑菇，以及昨日與賣海鮮老闆要的一些蝦皮、紫菜都依次烘幹，再用石臼按比例碾成粉就成了。

等做完這兩樣，夏知秋這才稍微收拾了收拾，去了趙裡正家裡。

路過葉老三家的時候，遠遠就見包姨娘正在院子裡拍打晾曬的羊皮褥子，房頂的煙囪裡正冒着白煙，也不知在做什麼。

包姨娘顯然也看到了她，但并未與她打招呼，夏知秋快速走過，徑直去了趙裡正家。

“嬸子，你家可有老面？我想借點兒明日包包子吃。”