“你評分的時候是按照哪個标準來的呢，系統的還是古代的。”粥粥很快反應道。

【本系統有些沒有明白，粥粥是擔心自己的評分被扣多了嘛。】

“是有這個意思，畢竟食材可是一道菜成功的最關鍵因素之一。”

【本系統的評分标準是根據一個時期而設定的，放心絕對沒有多扣。】

粥粥心裡還有一個問題，那這個時期的評判标準又是怎樣來的呢，但是她沒有問出口。

加了傈僳粉後和成的面團，散發着一股兒青草的氣味兒，正是因為有這個味兒，所以幾乎很少有人把它和面。

粥粥昨兒剛好學到這兒，加入少量的調制油，即可中和青草味，再往裡加入少量白糖，最後蒸出來的饅頭會呈現出層次遞進的味道。

和好面後，繼續放鍋裡二次發酵。“粥粥，豬頭幹淨了。”“肉也都準備好了。”現在的廚房飄着一股濃郁的肉香味兒，周二哥剛吃飽的肚子都叫了好幾回。

煸五花肉的鍋裡，現在的油是剛才三倍多，粥粥盛了出來，放在一邊，鍋裡重新洗幹淨，取上面清澈的豬油，又往裡加了菜籽油，“二哥，火不要太大。”

伴随着油滋啦滋啦的開始冒泡，粥粥把提前準備好的香料蒜姜等一起加了進去，“小火”

香料的味道慢慢顯出來，瞅着都被煸黃，粥粥沿着鍋邊把它們都撿了出來，再次開大火，這次油開後直接往裡放豬肉，豬皮部分碰到熱騰騰的油，開始冒出小泡泡，豬頭煎的差不多，把豬肉都放進去。

加入滿滿一大盆水，各種醬油酒少量的醋以及提前準備好的香料包，等水開後把雞蛋一起加進去，咕嘟咕嘟一直煮。