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粥粥聽到滿頭問号,“這名字好花裡胡哨啊。”周李氏難得說道,“你還不知道你阿爹就這麼一個愛好,就喜歡這種聽起來有文化的名字,還好咱家種類不多,要不然就光起名字你阿爹都能起一天。”
後廚傳來笑聲,前面的人聽着也樂了起來,“掌櫃的,你這後廚很歡樂啊。能不能給咱們也來個熱鬧呢!”周父笑着道,“咱家店小,可是請不起說書的。”
裹上焦糖色的排骨,再次碰上滾燙的熱油,滋啦滋啦的聲音,是生活的氣息,熱油燙香的紅醩滿屋都升起了酒香,味道慢慢的穿到前廳,“哇,掌櫃的這酒味兒挺霸道啊,這是那道菜啊!”
周父估摸着說道,“是店裡的新菜國色天香。”
排骨漸漸的染上紅醩色與原本的焦糖色呈現相得益彰的混合顔色,“真不錯啊,加上熱水,放上提前切好的蘿蔔,在加一點點醬油就足夠調味兒。”
随着鍋裡氣溫的上升,紅醩與排骨之間的反應帶來愈發濃郁的香氣,與滿堂紅的霸道不同,這股香氣兒沁人心脾,聞着聞着肚子不由自主的就叫了起來。
“掌櫃的,給我也來一份國色什麼香。”“還有我這兒。”周父笑的牙不見眼的。
出鍋前再撒上一點點蕪菜做點綴,周二哥難得端着盤子回頭說了句,“我都不想往前遞了”眼神直勾勾的看着盤子裡面的排骨。
“快去吧,等下鍋給多加一塊給你嘗嘗。”周二哥快樂的點點頭,周奶奶瞅着孫子出去後說道,“多做點,每人一塊。”粥粥自然點頭應好。