配比都已經非常清楚了,做起來就很快,做完之後把木桶提到一邊,李銜霜開始準備今天的午飯。
今天早上吃早飯的時候,宋開提建議,要不要也雇一位做飯的大娘,畢竟接下來李銜霜會很忙,燒烤攤的準備工作就是一大攤子事兒,再兼顧家裡就太辛苦了。
宋開的建議剛一提出來,飯桌上就詭異地安靜了一瞬。
宋青青和宋明咬肉包的動作都慢下來,從李銜霜的角度看過去,就像兩隻憂郁的倉鼠。
他笑笑,說道:“不用,我可以繼續做飯,沒關系的。”
宋開:“真的沒關系?你不是說什麼‘時間要用在刀刃上’之類的話嗎”
李銜霜笑笑:“真的沒關系。再說了,我隻是花一點點時間做飯,就能提升全家人的幸福感,性價比多高啊。”
宋青青鼓着一邊腮幫子,梗着脖子把方才咽不下去的食物咽下去,說道:“李銜霜,你又在說奇奇怪怪的詞兒了。”
總之,讨論的結果就是,家裡掌勺的大權還是被李銜霜牢牢掌控,暫時沒有交出去的意思。
今天中午吃飯的人多,李銜霜把一案闆的白菜、豆腐、土豆都處理了,土豆還提前用油煎了一下,一股腦放進地鍋裡炖,炖到香味出來,又把曬幹的蘿蔔肉沫丸子丢了十幾顆進去,撒上醬油和炒好的甜醬,用大木頭杵子攪拌均勻,蓋上鍋蓋繼續炖。
那邊炖着,李銜霜轉身處理今天劉屠戶送的那塊豬裡脊。
這塊肉的分量着實不小,思考再三後,李銜霜決定做一道水煮肉片。
之前也做過這道菜,宋開比他想象得還能吃辣,這次他決定把味道做得更厚重一些。
把肉片切出來腌好,柳秀敲了敲廚房的門:“東家,肉已經全部洗好,也在腌第一遍了,什麼時候可以切?”
“中午吃完飯以後吧,你讓大家先休息一下。”李銜霜正在切辣椒,擡頭說道。
“好。”柳秀回頭對着院子裡喊了一句“休息”,自己跨進廚房,撸起袖子道:“東家,我幫你打下手吧。”
“你也去休息一下,忙乎一上午了。”
“沒事不累,今天上午也沒花多少力氣,比種地省力氣多了。”說着,撓着頭笑。
這孩子,怎麼又精又傻的。
他堅持要幫忙,李銜霜就沒再阻攔,讓柳秀幫忙處理豆菜。
兩個人配合默契,主要是柳秀非常有眼力見,處處注意着,李銜霜剛想轉身去拿什麼,柳秀已經拿着他想要的東西站在一旁了。
李銜霜做菜喜歡用大火,炒得火苗竄起老高的那種,廚房裡火光交錯,看得柳秀目瞪口呆。
“最後一步了,退後點。”
柳秀聽話地往後退了幾步,視線一直沒移開。
李銜霜手裡握着一柄長勺,勺裡是燒紅的熱油。在肉片之上,堆着新鮮的蒜末、辣椒、芝麻和小蔥。這頓飯做的時間不短,看這位東家的架勢,現在就是最後一步了。
柳秀下意識地屏住呼吸,勺口傾斜,熱油澆下,瞬間燙得蒜末辣椒滋滋作響,一股極其濃烈的焦香撲鼻而來。
“好了。”李銜霜雲淡風輕地把勺丢進水池裡洗,明明隻是做一道菜,但柳秀莫名覺得他像個功成身退隐姓埋名的大俠,“叫大家吃飯。”