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第123章 珍馐百味鴨貨起

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紅兒答道:“縣主記得不錯,已經八個月了,前幾日婆母剛請了熟識的穩婆瞧了,說着還得些日子,怕是要等下個月。”

“那倒是來得及,想你二人也知道我找你們來是什麼事,天波府那邊來信,說是鴨塘已經産出,正愁銷路,我當初答應你們的事,自也沒忘。馬有成,你先負責鴨産的運輸,過兩日收拾妥當便去天波府收一波公鴨和鴨蛋過來,我手裡有幾道吃食方子,此事若能成,日後你便負責白林城這塊的生意。”

馬有成聽後連忙跪謝。

不日,馬有成便去了天波府,這一來一回便是半月,期間喜娘開始收買鹵味所需的材料,并重金買了幾家還不錯的鹵肉鋪子的秘方,終于熬制出了秘制的鹵汁。

同時,喜娘還邀請徐夫人到府上一叙,當是回當日宴請之禮。

席上,喜娘倒也沒多客套,而是開門見山的說道,她想要私鹽,隻聽其說道:“徐夫人家中在冀北之地,冀北臨海,港口林立不說,更是有海鹽無數,如今本縣主這裡有門生意,正需要許多鹽,不知夫人有沒有興趣?”

“縣主這話本夫人倒是不敢回答,私鹽有罪,乃大康律曆,豈能侵犯,此事不成。”

喜娘笑道:“徐夫人怕甚,且聽本縣主把話說明白,聽說臨海有一種海草,狀如飄帶,吃起來脆如筋骨,名叫昆布,隻是這昆布曬幹後,保存需得用鹽,其身也常伴海鹽,所以咱們做的是海産的生意,不是私鹽爾。”

徐夫人聽後,看着喜娘,良久方才說道:“不知縣主打算做什麼生意?”

“既然徐夫人感興趣,我便說來聽聽,若有不适之處,還望夫人能夠指正一二。我府中有一人本家出身天波府,去歲回家探親,方知天波府水患之後恢複極緩,正巧年末我本家表姐回白林城,細說了這番景象,我便想了個生意,天波府多水系,極适合養殖麻鴨,我手裡正有幾道吃食方子,便讓那姻親養了許多,如今日産數千鴨蛋,正愁沒個銷路,便想着腌制成鹹鴨蛋,冬日裡也多道吃食,這用鹽之處自然較多,便想到了夫人家裡。”

“果然如此?”

喜娘聽徐夫人如此說,便笑道:“夫人隻管放心,如今關外的生意都由着商署司把持,沒人能夠手眼通天,繞過商署司,我自也不能。”

徐夫人聽了此言,方才放下心來,說道:“縣主果然是心細百姓,西北能有縣主坐鎮,是百姓之福,此事我回去自會跟本家聯系,不過雖是海産,那鹽貨怕是不多。”

“夫人既能伸手,已是千恩萬謝,剩下之事,我自會想辦法籌得。”

沒過兩日,徐夫人便派了貼身婆子來傳話,算是應下此事。

等馬有成将數萬枚鴨蛋和幾千隻鴨子運到白林城,已是六月初。

東西都卸在了連山,喜娘親自交代下去,并制造出了一套烤鴨的爐子,另腌制了幾百壇的鹹鴨蛋,因着連山酒窖的酒頗多,還試制了幾壇酒窖鹹鴨蛋。

鹵水的方子是早調配好的,隻需酌情添減便可,于是鴨肝,鴨腸,鴨胗,鴨頭,鴨舌,鴨鎖骨,鴨脖,鴨翅膀,鴨掌等一系列鴨珍應運而出,白林城一夜之間多了十幾家鴨珍鋪子,全部冠的是晉同鴨珍的牌匾。

而另一邊烤鴨的手藝卻是門技術活,如何保證肉質嬌嫩,鹵汁能夠浸入其中,不失鮮美等,衆人忙了許久,方才勉強成了道方子。

于是各家門店又多了烤鴨一道特色,那徐夫人本家運來的昆布也被喜娘調制成了涼菜,一并出售。

因着價格便宜,滋味甚好,十幾家鴨珍鋪子的生意很好,最多見的便是有人買個二兩鴨珍,然後再去酒肆打一斤燒酒,簡直妙不可言。

有錢人家,斬隻烤鴨,也是新鮮得不得了。

見此情景,喜娘便派人去信給天波府,讓杜家來人取經,不過讓喜娘沒想到的是,此行帶隊的是李文琦,如今再瞧着,已是改了一番面貌,倒是讓喜娘多看了幾眼。

李文琦得了方子和烤爐的制造圖紙,并沒有離開,而是嘗遍了十幾家鴨珍鋪子的鴨貨,又考察了每個鋪子的生意,受衆等等,方才起身回去,臨走前特意拜謝了喜娘,又去紫雲山祭拜了老祖宗。

自此,李文琦開啟了自己的商道一途,不再僅僅是一後宅夫人。

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