餘桑把背簍裡的東西一個個拿出來放在桌子上。

她粗粗估計，這裡恐怕不止花一百文，她把家裡的錢稍微想得少了點，但現在買了這些東西，估計也沒什麼多餘的錢了。

她要先理個順序看怎麼做。

第一步肯定是制作母種。

她第一回試驗，失敗的幾率很大，隻能用量來彌補。

餘桑坐在小闆凳上想了想，她打算用兩種方法來制作母種。

第一個按現代的常規方法，以培養基的方式來培養平菇母種，需要土豆、瓊脂、葡萄糖。

現在還沒有土豆，餘桑隻能用平替，好像高粱粉可以平替土豆，而澱粉可以平替瓊脂，葡萄糖也能用蔗糖替代。

餘家有石磨，等晚上他們回來，就能把檐下的石磨清洗幹淨，安上磨盤，就能磨高粱粉了，所需不多，也不需要磨很久。

澱粉，家裡也可以弄到，今天餘滿山也買了一點蔗糖。

餘桑将十多個小陶罐放進簍子裡，端到廚房後，又回來搬大點的陶罐，全部清洗幹淨。

将大小陶罐處理妥當，又去清掃原來的豬圈。

她打算把做豬圈柴房這間屋拿來種平菇。

将豬圈掃幹淨之後，餘桑又端着水盆用水來再次沖洗，然後将豬圈連通廁所的洞用石闆堵上。

等到大部分弄齊活，已經到了晌午。

平菇母種需要22攝氏度左右的環境進行培養，餘桑估計現在室内的溫度其實差不多，就是半夜可能要注意一下溫度的保持。

一下午的時間，餘桑将自己能弄好的，盡量弄好了，終于等到了傍晚，一家人全部回來。

方老頭來分糧來得很準時，方家離餘家很近，幾步路就到了。

方老頭路過石階邊洗幹淨的石缸的時候，多嘴道：“你家四丫頭也能幹點活了，這時節不去田裡割谷子，在家裡洗這洗那，哪有田裡的活重要？”

魏老太恰巧就在堂屋，她聽到了，立馬跳起來就罵：“要你管？我家小四是神仙轉世，你管得着？”

這次，餘滿山沒有阻攔，他娘一個寡婦把他拉扯長大，不是這麼潑辣的性格，早被人欺負死了。

餘桑一看餘滿山都不攔魏老太罵人了。

莫非他對她那三個發财的法子很有信心，明年能擺脫方家？

餘桑心裡叮咚一聲，我的個爹诶，我自己都沒有信心，您哪來的信心啊？

而且就算成功，她自己掰着手指頭算的也隻是先買個三畝中等田，其餘的，還是得租種别人的。

也不好把方老頭得罪死了！

方老頭看魏老太這個脾氣，他作為地主，這餘家種着他的田，一點都不對他和顔悅色的，方老頭冷呲一聲，道：“你有本事别佃我的田種！”

魏老太心裡有一杆秤，什麼事能幹什麼事不能幹，她嘴犟道：“不種就不種！”

方老頭氣得冷哼一聲，倒也沒說多的，進了堂屋坐下就開始清點今天的收成。

餘桑大為意外，這方地主怎麼這麼能忍？

餘桑跑到後廚去，正聽到魏老太在竈間燒火得意：“我兒子種田那是一把好手！别人一畝上等田，也就出五石多谷，我兒能種出六石還多的谷，他方老頭還不是要扒着我餘家，讓我餘家種他的田！”

原來如此！

餘桑聽了一耳朵，又回到堂屋監督方老頭别多算賬。

等忙完分成的事，餘桑給餘滿山說了要用石磨磨高粱粉，她自己做不了這個事。

餘滿山手腳很麻利，沒一會兒就清洗石磨，上了磨盤，拿出一些高粱來開磨。

又去廚房讓阿李和魏老太弄澱粉液，還有蒸煮消毒陶罐和準備用來做塞子的木頭和布片等。

結果是，第一天做培養基直接失敗了，平替并不好掌握。

第二天，餘桑繼續試驗，失敗了好幾次，終于在下午的時候做成功了。

本來還需要一周時間檢驗培養基是否會有雜菌生長，這點餘桑也不想管了。

本來她就沒有高溫高壓的殺菌條件，隻用蒸汽熏蒸殺菌了，達不了标。

而竹林那叢平菇，她怕過去一周直接開敗了，幹脆就準備第二天接種了。

因為接種這一步她也做不到無菌條件下接種，隻能盡量無菌一點，反正就這個條件了，那幹脆不如莽一點，以量取勝，這是第一批，不成功就準備下一批。

餘桑将接種好的陶罐齊整擺放在她清理好的原豬圈柴房裡，現在已經被她做了菌房。

将第一種方法試驗完，那就該第二種方法了。

恰好前幾天的谷子已經曬幹，魏老太昨天就嚷着舂米，今天要煮頓幹飯來吃。

今天得了新的米糠，餘桑又找餘滿山向湯家的木匠要了鋸木粉，開始試驗第二種方法，這種方法是将平菇孢子的部位直接用石灰水浸泡殺菌消毒一下，然後放進蒸煮冷卻處理過的米糠和鋸木粉中，看能否培育出菌絲來。

這種方法完全看運氣。

弄好這一切，餘桑就等着結果了。