等以後找到銅礦鐵礦什麼的,再看看怎麼打些銅鍋鐵鍋用。
願意和俞白學習做菜的亞獸和獸人在俞白的指導下用一些肥肉熬出了油,俞白打算先用這些油給新做的陶鍋做一下養護,多的油就留出來備用。
“把油均勻地塗抹到鍋裡面,用小火加熱到油開始冒煙就把鍋拿開,等它自己冷卻,注意火不要太大了,不然鍋會被燒裂的。”俞白再三叮囑道。
他還記得自己小時候外婆家也有一個陶鍋,但是後來被他的舅舅給燒裂了,當時舅舅被外婆收拾得可慘了。
今天的天氣還不錯,不冷不熱,陶鍋冷卻的速度還挺快,俞白看了看,沒有一個鍋壞掉,滿意地點點頭。
“好了,把切好的青椒,就是綠色的那種辣椒放進鍋裡炒一炒,等青椒的皮發皺了,還發出香味的時候就可以盛出來了。”
俞白覺得這個世界的辣椒真的很神奇,一棵辣椒樹上不僅有青椒,尖椒,朝天椒,還有二荊條,小米辣什麼的,幾乎囊括了辣椒的所有種類,而且個頭都不小。
“倒油,等油熱了,把剛才切好之後用鹽腌好的肉片倒進鍋裡快速翻炒,等肉的顔色變了就可以盛出來了。”
隻是可惜沒有醬油和澱粉什麼的,不過用鹽腌制的肉也可以了,這個世界的獸肉本身的味道就已經很不錯了。
“鍋裡還剩點油,把切好的蒜和姜放進去炒一炒,再把炒好的青椒和肉片倒進去一起炒……放點鹽進去再炒炒。”俞白聞着香味,嘴裡已經不由自主地開始分泌口水了。
“好了,可以裝盤了,嗯,還可以放點蔥。”俞白看着色香味俱全的青椒炒肉,撒了點蔥上去。
“你們快嘗嘗看味道怎麼樣。”俞白邊給周圍亞獸和獸人們分發早就做好的竹筷,邊催促他們嘗嘗青椒炒肉的味道,這可是獸人世界的第一道菜。
獸人們面面相觑,都有些不敢嘗試,雖然那個辣椒炒肉問起來香香的,但是辣椒那麼難吃,怎麼可能這樣炒炒就好吃起來了呢?
“我先來試試吧。”小獅子第一個說道,他相信白白絕對不會騙他們的,既然白白說這個青椒炒肉好吃,那它的味道一定不會差。
雖然相信俞白的話,但小獅子心裡還是有點擔心辣椒的味道,他笨拙地夾起一塊青椒,視死如歸地塞入嘴中。
周圍的亞獸和獸人全都緊張地看着金時的表情。
俞白看着大家緊張的神情,心中頗為好笑,無奈地再三保證道:“這個青椒炒肉絕對好吃。”
正好小獅子嘗完了一塊青椒,他意猶未盡地舔了舔嘴,點了點頭贊同道:“真的很好吃,這個青椒不像以前那麼難吃……”
有了第一個嘗試者,也就有了第二個,第三個,最後在廣場的亞獸和獸人每一個都嘗了一口,都很驚訝這道青椒炒肉的味道和口感。
不過剛剛做的青椒炒肉也就每人分了一口,再多就沒有了,所有人都咂咂嘴感覺沒吃夠。
俞白笑眯眯地看着還在回味的大家。:“我沒有騙你們吧。”
看着因為沒有相信他還有些不好意思的亞獸和獸人們,俞白也沒有多說什麼。
“好了,你們應該也學會了怎麼做這道青椒炒肉,以後想吃就自己做,接下來我要教的是土豆絲炒肉。”
俞白看了看提前泡着的土豆絲,因為之前分青椒炒肉的時候花費的時間有點久,這些土豆泡得也有點久,裡面的澱粉大多都被泡了出來。
不過沒有關系,這麼多土豆,泡出來的澱粉也不少,這些澱粉也可以先收集起來,以後要是有時間再多做一點用來做土豆粉。
雖然土豆的澱粉泡出來太多,炒熟之後口感不會太好,但還是好吃的,影響不大。
有了之前做青椒炒肉的經驗,土豆絲炒肉做得格外順利。
這些亞獸和獸人在做飯這方面真的一點就通,讓俞白羨慕不已,但經曆了無數次失敗的下廚經曆,他還是有自知之明的。