于夏又繼續挖，這回他挖的特别小心，到最後的時候直接放棄鋤頭，用手來刨。最後果然挖出了一根完整的筍子。

于夏把這根胖嘟嘟的筍子給倆小孩：“我就說我能挖出來吧！”

“夏哥哥好厲害！”

“那是！”

于夏就在兩個小孩的彩虹屁中迷失了自我，哼哧哼哧地挖了好些竹筍。到最後實在是挖不動了，挖筍子也是個體力活。

他就坐在一塊石頭上，看着周氏和陸相延挖竹筍。周氏還是一如既往的穩定發揮。

陸相延沒有鋤頭，他正用那把柴刀挖竹子底下一個個拱起的土包。看來收獲也不錯，他旁邊堆了好些竹筍了。

最後一家人挖了将近兩背簍的竹筍，準備回去的時候每個人都背了一些。

于夏記得上回來的時候，他在一個偏僻的角落發現了一顆拐棗樹。他讓周氏等等他，轉身帶着兩個小孩去找那棵拐棗樹了。

陸相延看着跑得飛快的人影：“娘，我也去看看。”

“行，我在這等你們，看着點阿夏，别又爬樹上去了。”

于夏他們氣喘籲籲地找到那棵拐棗樹之後，發現上面還沒有被采摘過的痕迹，地上掉了好多。

白芷撿起一個放在嘴裡：“夏哥哥，好甜！”

于夏也從低矮的樹上摘一個下來，霜降之後的拐棗已經沒有了之前的澀味，入口就是類似蜜棗的香甜。

于夏幾人把地上掉落的、還有低矮枝丫上的拐棗全都收集起來了，最後小背簍實在是裝不下了這才作罷。

周氏看到于夏背了一背簍的拐棗，驚訝地問道：“你們去哪裡摘那麼多！”

山上有些什麼好東西，一般大家都知道，可能等到成熟的時候再去看就都被人摘光了。

而拐棗這種東西，可能沒等打霜，還有點澀的時候就被摘了。畢竟大家都怕下次來就被人摘走了。

這次這棵拐棗樹還沒被發現也是于夏他們運氣好。

最後衆人收獲滿滿地下了山。

到山腳下的時候，還遇到了同樣上山挖筍的孫蘭和陸母。兩人一看到于夏他們就重重地哼了一聲，然後飛快地往山上去了。

于夏他們也沒在意，繼續往家裡走。

一回到家，于夏就開始剝了兩根竹筍，打算中午炒肉吃。

去掉筍殼和根部的筍白白嫩嫩的，但是也小了一圈。

然後把切成片的筍子冷水下鍋焯水，撈出備用。然後把提前腌制好的肉片放入油鍋，炒變色之後也撈出備用。

把焯過水的筍片放入油鍋，加入鹽、醬油、和少許糖提味，翻炒均勻之後加入肉片。大火翻炒之後再加入一些辣椒。最後出鍋的時候放入一些蒜葉就可以了。

最後端上桌的時候，于夏自己都忍不住咽口水了。

一家人忙碌了一上午，現在都餓了。冬筍炒肉片又非常的鮮香可口，鮮得人恨不得把舌頭都一起吞下去。

最後一大盤的竹筍炒肉全都吃完了，一點沒剩。兩個小朋友還申請晚上接着吃這個。

吃過飯之後，于夏想起來昨天在鎮上買肉的時候，劉虎給了他一些下水。

昨天那事一鬧，整得啥都給忘了。還好現在是冬天，不容易壞。但是他還是打算今下午處理了。

于夏和周氏一起在洗豬下水，而陸相延和兩個小崽子在一旁剪拐棗。

拐棗的果實裡面的種子是一種中藥材，可以用來解酒。但是人們平時吃的是不是他的果實，而是果實上面一些的果序軸。

現在陸相延就在把它掉在尾部的果實以及枝丫剪掉，隻留下可以吃的果序軸。

于夏将洗幹淨的豬下水冷水下鍋，放入蔥姜和一點酒焯水。焯水之後再用水洗幹淨。

然後在鍋中放入油和糖，等糖熬到合适的時候加入開水，這糖色就熬制好了。

然後再在鍋中加入适量清水，将炒好的糖色、辣椒、花椒、姜片，煮一會兒等麻辣味煮出來。之後再在鍋中加入香料、醬油和鹽等調料和焯好水的豬下水。

出鍋之後的豬下水顔色鮮亮，老遠就能聞到鹵香味。

等這邊鹵下水做好，陸相延也按照于夏的要求把拐棗全部洗幹淨搗碎了。

搗碎的拐棗加上水在鍋裡熬煮兩刻鐘，等稍微冷一點用布過濾掉渣滓。然後再将過濾出來的漿水在鍋中大火熬制，等冒大泡之後就可以小一點的火熬了。最後的成品就是棕色的粘稠狀糖漿。

這一背簍的拐棗最後熬制出來了好幾罐的拐棗糖漿。

于夏從罐子裡挖出一些來泡水喝，兩個小孩倒是喝得美滋滋的。好像隻要是甜的，他們就開心的不得了。

晚飯的時候吃的鹵下水，這次看到下水白芷小朋友也不說不好吃了。因為她現在發現了，再難吃的東西，在夏哥哥手裡都會變得特别好吃。

周氏吃了一口之後，驚訝地說道：“阿夏，你這手藝也太好了，比上次的炒大腸還好吃。這誰還能嘗出來是腌臜的下水！”

被誇了的于夏很開心，就連嘴裡的肉都更香了。

陸相延看着旁邊尾巴都快翹上天的于夏，也不禁勾了勾嘴角。