蘇顔和錦婳回到開封府後，蘇顔滿腦子都在盤算着如何盡快做出蛋糕。在之前的市場考察中，汴京點心生意的火爆讓她看到了蛋糕店的巨大潛力。對她而言，隻有盡快将蛋糕店開起來，她才能搬到店裡居住，擁有穩定的生計，徹底擺脫當前的困境。

她深知，要做出美味的蛋糕，打發蛋白是關鍵步驟，可這需要耗費大量的體力和時間，她一個人難以完成。思來想去，她把目光投向了展昭。雖然之前和展昭鬧了不少不愉快，但此刻為了蛋糕店的事，她決定放下成見，去尋求展昭的幫助。

為了讓展昭答應幫忙，蘇顔特意讓錦婳去打聽展昭愛吃的菜。錦婳四處打聽後，回來告訴蘇顔：“小姐，我打聽到了，展大人是常州府人士，吃的清淡，平日最愛雞蛋炒茭白和鹵牛肉。這蛋炒茭白清爽可口，鹵牛肉鮮香有嚼勁，展大人每次用餐，要是有這兩道菜，都會吃得格外多。”

蘇顔聽了，立刻說道：“錦婳，那咱們就做這兩道菜。你去準備食材，然後幫我燒火，我來親自下廚。”

蘇顔雖會做幾個菜，但是對于古代的土竈，她是真心沒辦法，好在，錦婳燒火的技術不錯，有錦婳給她打下手，蘇顔覺得肯定能把菜做好。

不多時，錦婳便将所需食材準備齊全。蘇顔系上圍裙，開始動手制作。

她先将挑選好的牛肉切成大塊，放入清水中浸泡。牛肉塊在水中慢慢滲出暗紅色的血水，蘇顔不時地換水，直到浸泡牛肉的水變得清澈，這才将牛肉撈出瀝幹水分。

接下來，她在大鍋裡加入足量的水，放入牛肉塊，大火将水燒開。随着水溫升高，水面上逐漸浮現出一層浮沫，蘇顔用勺子小心地将浮沫撇去，這一步至關重要，能去除牛肉的腥味。

撇完浮沫後，蘇顔開始準備鹵料。在宋朝，雖然調料種類不如現代豐富，但常用的香料還是有的。她拿出一個小布袋，放入花椒、八角、桂皮、香葉、草果等香料，再加入姜片、蔥段和少許幹辣椒。這些香料在布袋中混合在一起，散發出濃郁的香氣。蘇顔把鹵料包放入鍋中，接着加入适量的鹽、醬油、冰糖和料酒。醬油的色澤為鹵汁增添了濃郁的色彩，冰糖則能讓鹵牛肉的味道更加醇厚，料酒可以進一步去腥增香。

調料全部放入後，蘇顔蓋上鍋蓋，讓錦婳改用文火炖煮牛肉，讓牛肉在鹵汁中慢慢炖煮。随着時間的推移，鹵汁開始翻滾，香料的香氣逐漸滲透到牛肉中。蘇顔不時地打開鍋蓋，用筷子插入牛肉，檢查其熟爛程度。當筷子能輕松插入牛肉時，說明牛肉已經基本煮熟，但為了讓牛肉更加入味，她繼續讓牛肉在鹵汁中浸泡一段時間。

經過漫長的炖煮和浸泡，鹵牛肉終于做好了。蘇顔将牛肉撈出，放在盤子裡自然冷卻。待牛肉完全冷卻後，她用刀将其切成薄片。切好的牛肉片紋理清晰，色澤紅亮，鹵汁的香味撲鼻而來。每一片牛肉都飽含着香料的醇厚味道，讓人食欲大增。

鹵牛肉做好後，看了看天色，差不多展昭也快要下值回來了，這邊在炒把蛋炒茭白最好就大工告成了。哎呀，米飯忘記了，隻好讓錦婳到大廚房去化緣了>.<

蘇顔挑選了幾根鮮嫩的茭白，将其放在水盆裡仔細清洗。洗淨後，她把茭白放在案闆上，手持菜刀，動作娴熟地将茭白切成均勻的細絲。

接着，蘇顔拿出幾個雞蛋，輕輕磕破，将蛋液倒入一個大碗中。她拿起筷子，快速地攪拌蛋液，為了讓雞蛋更加美味，蘇顔加入了少許鹽和蔥花，繼續攪拌均勻，讓蔥花的香氣與蛋液充分融合。

準備工作就緒，錦婳的火也燒好了，待鍋燒熱後，倒入适量的油。油在鍋中逐漸升溫，開始微微冒煙，蘇顔小心地将蛋液倒入鍋中。瞬間，蛋液在鍋中迅速膨脹，邊緣泛起金黃的色澤，散發出誘人的蛋香。蘇顔用鏟子輕輕推動蛋液，使其均勻受熱，很快，蛋液就凝固成了一塊金黃的蛋餅。她将蛋餅翻炒成小塊，盛出鍋備用。

鍋中再加入少許油，放入切好的茭白絲翻炒。茭白絲在鍋中迅速變色，由潔白逐漸轉為淡綠，蘇顔不停地翻炒着茭白絲，讓它們均勻受熱。炒了一會兒後，她加入适量的鹽和少許醬油調味，繼續翻炒，讓調料充分滲透到茭白絲中。

最後，蘇顔把之前炒好的雞蛋塊倒入鍋中，與茭白絲一起翻炒均勻。雞蛋的香氣與茭白的清新完美融合，整個廚房都彌漫着這道菜的誘人香味。一道色香味俱佳的雞蛋炒茭白就大功告成了，蘇顔将其盛出裝盤，盤子裡黃白相間，色彩誘人，讓人看了就垂涎欲滴。

看着桌上色香味俱佳的兩道菜，蘇顔滿意地點點頭，對錦婳說：“錦婳，這兩道菜看起來很不錯，展大人應該會喜歡。一會兒你跟我一起去找展大人，我跟他說說幫忙的事。”

錦婳有些擔憂地說：“小姐，您覺得展大人會答應嗎？之前您和他鬧得可不太愉快。”

蘇顔微微蹙眉，思索片刻後說道：“展大人号稱南俠，肯定心胸寬廣，定然不會跟我一般見識。這次不管他答不答應，我都要試一試。隻要我态度誠懇些，再加上這兩道他愛吃的菜，說不定他會心軟。”

說罷兩人提着食盒來到展昭的房門外。蘇顔深吸一口氣，輕輕叩響了門。

“進來。” 屋内傳來展昭沉穩的聲音。