“姑娘,你可别為難我們了,這可開不得玩笑。”說完,兩人繼續向前走,商量着辦法。
“我沒開玩笑,在家時,家裡人教過。如果我搞砸了,願意賠償二十塊下品靈石,不過如果沒搞砸,我要那兩條魚。”畢青指着前面木桶裡的兩條大黑魚道。
自從她來到這裡就沒吃過魚,就是河魚都沒。坊市裡的魚等她去的時候基本都沒了。
看向那兩條魚,那是今天送來,打算養兩天再殺了做菜的。
二十塊下品靈石可以買好些條。如果搞砸了算下也就少道菜,她還是關系戶。
兩人對視一眼,老劉道:“行吧,醜話說在前頭,搞砸了的話,責任你得擔着。”
“可以。”
兩人帶着畢青進了廚房,領到老王的操作台那道:“這些魚已經處理過了,你看着做吧,調料在右邊,盤子廚具在那邊木櫃裡,小林,過來下。”往外喊了聲。
“小林負責你這邊的竈口,有其他問題,可以問他。兩個時辰後我們就要上菜,到時候食堂那邊會有人過來取菜。如果需要其他食材,你可以自己外面挑。基本就這些,有要問的嗎?”
畢青:“沒有。”
“行,那你忙吧。”轉身,兩人去忙其他的了。
這是你倆太心大,還是對她太自信?
畢青看了看那些魚,有點像鲫魚,調料區那就鹽,油、醬油、醋這些基本的,糖和酒都沒,看了下那木櫃裡的東西,廚具基本齊全。
“小林,哪裡有酒和糖,還有廚房有蒸籠嗎?”
小林:……?做魚需要那些東西?
小林答道:“這裡沒有,不過倉庫裡有賣的酒,糖和蒸籠的話,得去謝師傅那要,他是負責做糕點的。”
畢青:“那麻煩幫我去拿下吧,我這要用到。”
“好的。”雖然有疑惑,但别人要嘛,誰讓他是個小夥計呢,小林邊走邊嘀咕着。
畢青去外面拿了大蔥、小蔥、紅椒、青椒、生姜。
又看了下那些清理過的魚,魚肚清理的很幹淨,看了下數量。
等畢青切好調料食材後,小林也回來了。
懷裡抱着酒壇子和糖袋,後背被着個大蒸籠。
……一個蒸籠應該不夠。
等聽到畢青說還要四個蒸籠時。
小林心裡抗議:……ψ(*`ー??)ψ
畢青把鲫魚兩邊打上花刀,放在盤子裡的蔥段上,魚上撒上蔥片和姜片,肚子裡也塞上姜片,将酒淋在魚身上。鍋内放水。
“小林,幫放下放蒸籠。”
工具人小林:ψ(*`ー??)ψ
等五個蒸籠放好後,蓋蓋。
“大火。”
“……”
拿了個碗,在裡面加入醬油、鹽、糖和水,放邊上備用。
畢青:可惜這裡沒有胡椒粉啊。
大概一刻鐘左右後。
“取盤。”
不情願的工具人小林:“……”
開蓋後,工具人小林:?……“(╯▽╰)好香~~”
精力充沛小林,站在椅子上看着蒸籠裡的一盤盤魚,那是一點怨念都沒了。
等所有的盤子取出後,将魚上和魚肚子裡的蔥姜片挑出,重新在魚身上擺放上蔥絲、姜絲、紅椒絲、青椒絲。
小林就黏在邊上,陶醉地看着,聞着,咽着口水。
“小林,燒火了。”清理幹淨好鍋的畢青叫道。
怨念小林:我還沒聞夠那。
鍋中放入大量油塊,化開燒熱後,畢青拿着手勺,将鍋裡的熱油淋到蔥絲、姜絲、紅椒絲、青椒絲上。
鍋裡倒入調好的汁,燒開後,用手勺舀起,沿着盤壁,倒在盤底,完成。
廚房内再怎麼油煙散漫,也遮擋不住此處的香味。
廚房裡的其他燒菜師傅們,都偶爾瞄一眼那邊的動靜。
起先有幸災樂禍、有好奇的,有想着,出問題可以去搭把手的……
現在……要不是還有職業道德在,他們早就撲過去了。
他們不要太羨慕嫉妒那個小林子。
小林:他叫小林,不叫小林子。
“老王,好了沒。”剛一進來,來取菜的人就呆住了。
真香啊,掃了一圈,發現是老王那邊傳來的香味,不過現在站那的,卻不是老王。
“好了,可以拿走了。”畢青檢查了下,回道。
回過神的小林:……這是要拿去賣了啊,不行,他得給自己留一盤。
有這想法的不隻小林。
“咳咳,那個小趙啊,那邊的菜不用全拿去賣,留幾盤我們自己吃。”廚房資質最老的燒菜師傅說道。
“對對對,留幾盤。”其他燒菜師傅附議。
“……那我能留一份不?”取菜人小趙試探道。
“沒問題。”除畢青外的所有人。
今天來食堂吃飯的人和往常一樣,大家各自排好隊,等着前面的人移動。
“咦,今天換新菜了?聞着挺香的,這個給我來一份,還有這個這個。”排在第一個的人指着幾樣菜點道。
端着自己的托盤,找了個位置坐下來。第一筷給了聞着最香的魚。
夾了一口魚放嘴裡,……?他瞪圓的眼睛裡充滿了不敢相信,再來一口,哇~,怎麼可以這麼好吃。
魚肉肉質細膩,入口即化,加上這醬汁,鮮美無比。
等回神時,魚已經被吃完了。
有點後悔隻點了一份怎麼辦。
瞧那長隊,再排估計也輪不到他了。
“**,這魚好吃。特好吃,你沒點可惜了啊。”某人吃了幾口後,擡頭和同桌吃飯但沒點魚的朋友道。
那副幸災樂禍的欠揍樣。
早就被香味誘惑的,忍不住的朋友:……。
拿起筷子,迅速從對面盤裡夾起一塊魚肉,放入嘴巴。
然後,朋友:嗯~,好吃。
被偷襲的人:“……??喂,**你幹嘛搶我的魚,還搶,我跟你絕交了啊……”
排隊等待的人,聞着香味,聽着餐桌那邊傳來的聲音。
都是要麼誇這魚多麼多麼好吃,要麼為魚争吵的。兄弟反目,還有,連平時的親親師妹都沒得到好處。意思是此時的師兄不做人。
反正意思就是這魚很好吃,沒點你會後悔的。
抱着試試的心态某人道:“那個魚來一份”
“沒了。”面無表情的打菜員。他都不夠呢。
“沒了?”某人伸脖子看了看邊上擺菜的桌子上,嗯,有一張桌子已經空了,估計是放魚的。
……這菜才剛上,就沒了?
這邊,畢青已經回去做好了菜,用得來的黑魚,做了酸菜魚,刀工由衛誠陽負責,酸菜是畢青以前腌制,放在空間裡的。
慶祝宴中,酸菜魚受到了熱烈好評。
當然,其中也少不了王怡和沈佑俊兩人争搶吵鬧。
今晚,畢青沒去藏金閣,她在看他們給玉簡,裡面還有一些修煉心得和口訣。
拿出領的玉簡開始今晚的修煉。
新年的前一個月,畢青和他們說要不要一起過除夕,吃年夜飯。
結果他們表示,這沒這個節日,也沒過過。
不過不耽誤他們吃,哦,是一起過除夕。
畢青:……
和他們講解了除夕過年後,他們表示會準備禮物過來的。
畢青:……她不是為了禮物才講的。