下面鴉雀無聲。
“關于面團成型的問題,如果沒把握,少量多次倒入。倒一次搓次粉,等粉成一個個小顆粒狀,手握能成團即可。切記,不可過濕。而是那種幹捏成團的感覺。”
水,粉的比例問題他沒注意,因為他沒遇到這些問題過。所以他隻能講個大概手感經驗。
繼續鴉雀無聲。
“這堂課還有一炷香。”
學生們一聽,趕緊低頭忙碌。
在衆人才投入時,前台上的蒸籠裡開始冒出白煙,香氣也随之飄散出來。
學生們鼻子不受控制地動了動。
眼神也不由地轉向了那處,喉嚨不自覺地做着吞咽動作。
香氣越來越濃,定力好的,一心二用,一邊聞香,一邊識物。
時間到,蓋子被開起,被壓制在蓋底下的白煙一得到釋放,便迫不及待地向四周擴散。
白煙散去,香氣猶存。
糕點一個個被取出放入備好的盤子中。
衆學生目光随着那盤子移動,看着它飛向食材區的一個圓桌上。
那幾位長老早就已經屁股挪地,圍坐在圓桌前。
盤子剛一落桌,上面傳來,“課畢。”
等學生們轉頭時,早就沒了姬少文和雪球的身影。
學生們:……
長老們嘗着盤裡的糕點,議論起來。
“呼,這熱呼的吃起來也别有一番風味。”
“嗯,的确。”
“下午做啥知道不?”
“我都可以,反正給吃就行。”
“這幫崽子咋回事,沒一個成器的。”
聽力極好,沒有一個達标的學生們:……這話紮心了,他們怎麼說也是被誇慣了的天之驕子。
夫子走了,學生們還在。
在幹啥?
練和面呗。
他們一會加下混合粉,一會加點糖水。
這加了又加,盆裡的粉越來越多。
不過後來,還真讓他們找到了感覺,成功了。
當然是才少數的。
面團成功了,要幹什麼來着?
哦,醒面,用濕布蓋上。
成功的人,濕布一蓋。
呼了口氣。
“小林,幫下我呗,我這不行啊。”某人呼救。
鬧騰不敢,相互幫忙還是可以的。
兩人一陣忙活,粉的量越添越多,在粉要超出盆的範圍前,終于成功。
挺大一面團。
之後的定型,取模,上鍋蒸,都不是難事。
成品出籠,他們嘗着自己親手做的八珍糕。
學生們:味道口感雖比不上獎勵的味道,但是也不差,真的很好吃啊。
有種熱淚盈眶的感覺。
成功的喜悅。
某長老好奇地嘗了下某弟子的八珍糕,……湊活吧。
至少成了,還是第一次。
在下午第二堂課開課前,無人離開學食府,全部在練習,成功過一次的,趁着有感覺,抓緊練熟。
下午來時,姬少文臉上多了副面具。
很兇神惡煞的那種。
雪球特意在自己收藏裡挑的。
下午這堂課,姬少文選擇教桂花糕。
主要是讓他們練手。
有了早上的經驗,這個桂花糕除了和面這關有點難外,其他都很簡單。
不過這平時路過的桂花竟然能做出美食,他們心裡還是挺新奇的。
聞着自己面前冒着桂花香熱氣的蒸籠,每人都露出了滿足的笑。
真的,真的很有成就感。
畢竟是失敗了好多次的。
之後的幾堂課,他們學會了升級版的八珍糕。
會按自己喜好加些堅果或其他食材進去。
當然,食材也不能亂加。
食材區那裡有立牌提示八珍糕可用食材。就那上面的文字,看着就好多他們沒見過的東西,不認識。
還好他們隻要點名,長老給取材。
長老們:他們以前也是不認識的。
食材那麼多。
這不就出了個貪心的,他一股腦的一次全加。
不過那味道……隻有他自己清楚。
東西有時候可不是越多越好的。
這天,學生們發現自己的操作台上多了很多東西。
竟然還有他們熟悉的靈米。
排骨肉他們也是認識的。
其他的瓶瓶罐罐的,裡面還放有不同大小的勺子,雖然上面都貼着字,可字認識,東西沒聽說過。台面上那些白色的,黃色的,綠色的……更不用說。
料酒上的“酒”字他們還是認識的,就是不知道此“酒”是不是他們想那個酒,光聞着味,還是有點像的。
在夫子上來時,所有學生都收起了好奇心。