“土豆？”林管家楞了下，頗為疑惑的樣子。

“對。”張瑛點點頭，以防因叫法不同而造成認知誤差，便形容起來：“形如雞卵，皮黃肉白，蒸煮皆可，但食之平淡無味①。”

林管家聽了，有些恍然大悟：“姐兒這般說，倒是有點像土芋。半年前，老爺的友人從嶺南那邊托人送來幾筐，說是土芋，來給老爺嘗嘗鮮。但個頭頗小，隻是水煮，老爺吃了個，說沒味，便不再吃，現還放在地窖裡頭。”

聽了這話，張瑛喜的一拍手：“就是這土芋！”

“姐兒可是愛食這土芋？”林管家看張瑛有點喜不自勝的模樣，有些忍俊不禁。

“土芋可不隻有蒸煮，做好了味極佳。”張瑛站起身，看着眼前這一大片土地，有種将要做大事的豪邁感，“林管家，這一畝地的稻谷，可收多少？”

“這田好，風調雨順時，這一畝歲收上3石。”說起這個，林管家語氣裡滿是自豪，“這一帶，也就咱們府中田中産出最多。”

3石？

張瑛立馬在心裡換算起來，這一石按95斤，也就285斤的産量。

這樣的産量不算很糟糕啊......

“林管家，佃戶需交多少租子？”張瑛又是一問。

林管家回：“租子六成，近些年世道亂，老爺心善降了一成，前頭大戶唐、雲兩家可還是七成。”

聽了這些，張瑛不在心裡歎道，這時代普通百姓活得艱難。

聯想起之前路上所見流民，她心裡有些不好受，若不是真活不下去，那些流民也不至于這般......

“姐兒？”林管家見張瑛有些發愣，喚了一聲。

張瑛歎了聲，将心裡的不忍收起，揚起笑來，說：“林管家，現如今一畝歲收3石，但若是換成土芋，可達10石。”上一輩子，土豆的畝産可不止這些，最低也能到16石以上；但考慮現在時代不同，又無現代的耕作方式、肥料等因素，她便隻說了10石。

但這也是往少了說，若是由她來指導打理，絕不止這些。

畢竟，她也做了好幾年村官，與田地打交道的經驗可不算少。

“10、10石？！”林管家驚住，雙眸瞪得極大，随後似乎想到什麼，收起震驚神色，正想說什麼時，張瑛比他先開口。

她好似看透了林管家的想法一般，笑得有些意味深長：“林管家是不信對吧，覺得我在胡言亂語。”

這般明晃晃的挑出來說，讓林管家有點尴尬的幹咳了聲：“姐兒說笑了。”這話也不知是指張瑛之前那句話，還是其他。

“我知曉。”張瑛擺擺手，抓了土的手黑乎乎的，她滿臉不在意，卻又胸有成竹，“任誰聽了這話都會覺得好笑，不信很正常。”

林管家聽此，本想安慰幾句姐兒心善，但這收成3石就已是極好之類的話時，就又聽張瑛說：“說出來，人們不會信，那不如做出來好了。”

說完這話，她扯了田埂上的一根狗尾巴草，腳步輕快的跑向馬車那邊。

跑出一段距離，卻不見林管家跟上，張瑛回頭笑：“林管家，快些，我要回去找祖父。”

林管家無奈，連忙跟上，苦笑着問：“姐兒，真是動了想種土芋的念頭？”

張瑛踩着踏闆鑽進馬車裡，轉過身來撩開車簾，朝坐在外頭的林管家說道：“林管家是覺得我這念頭不可取是麼。”

還真是。

但想到姐兒正得寵，老爺還真有可能空出一塊田來給姐兒折騰。