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第19章 糖醋裡脊肉末茄子蔥燒豆腐

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胐胐族長如此要求,季純來勁了,若是能拿下這單,今後對自己開店也是大有幫助,更能幫胐胐一舉擺脫先前的偏見,于是當場從系統中搬出大量食材。

她亮出菜刀,揮手一砍,刀根插在案闆上,發出争鳴聲。

胐胐們一個激靈。

泰逢和布裡對視一眼,默契地打水、洗菜——他們早已熟悉了基本的做法步驟。

紫皮茄子上附着着許多小水珠,晶瑩剔透,在陽光下反着光。

大蔥沾染的泥土都被洗淨了,翠綠得喜人。

胐胐一族從未見過這些作物,探着頭嗅嗅,忽聞旁側大刀落下,受了驚,嘩的一下四處散去。

胐胐族長慢吞吞地轉過來,被長毛遮掩的眼睛費力睜開,又是一吓,眼珠子都大了不少。

季純的刀聲如暴雨一般,起初隻是震懾,而後來得異常的猛烈,笃笃笃,笃笃笃,通紅鮮嫩的豬裡脊被一通分割。

一半成塊,一半成沫。

她于衆目睽睽之中,又掏出一把菜刀,在胐胐們驚詫的目光中,雙刀飛剁,肉沫愣是一點沒濺出去。

眼瞧着肉沫剁完,她又掏出幾塊姜蒜,以同樣方式大展身手。

肉塊通通倒入碗中,加上料酒生抽和蔥姜水腌制,再裹上一層澱粉。

再取洗淨的茄子,去除根蒂,一面滾動,一面下刀,如變戲法一樣将其切成滾刀塊,盆中被裝得滿滿當當。

胐胐們再吸一口氣。

大蔥剁去根須,刀背猛地拍下,切成斜塊,蔥白與蔥綠分别擺盤。

白花花的豆腐亮出來,原先猛烈的刀法此刻變得溫柔了不少,稍稍一劃拉,豆腐便成了大小一緻的方塊。

季純備完了所有的才,轉身,見布裡和泰逢已然熱好了鍋燒熱了油,悄然一笑。

會幫忙了。

季純将裡脊肉塊通通下鍋,登時噼啪炸裂聲響起,平靜的油面沸騰了起來,她似絲毫不懼般,在衆胐胐仰慕的目光中,用漏勺推入底部,抖散結作一團的肉塊。

“你倆幫我撈一下,我去調料汁。”

“好嘞!”

白糖融化後,下入生抽、老抽、陳醋,再倒上幾瓶番茄醬,淋上一圈水澱粉熬煮。

攪和,攪和,待得鍋中大泡冒出,一下子下入炸得金黃的裡脊肉,翻滾上色。

鍋勺盛出,拉了絲,甜滋滋的香氣,紅豔的色澤,引得衆胐胐嘩然一片。

季純不等它們探讨,先是洗了炒糖醋裡脊的鍋,架到火上蒸幹水分,再将熱油盛出,留下底油。

雙面開工,雙勺同炒。

一鍋煎豆腐,一鍋煎茄子。

分别盛出後,同時下入姜蒜小料爆炒,蔥白煸入,肉沫炒香。

胐胐們震驚無比,季純同時炒兩鍋菜就算了,還能如此有條不紊地掌控火候,不緊不慢地下入配菜煸炒,還能哼着小曲兒調料汁。

這一手左右開弓,引得在場所有胐胐一陣叫好。

它們雖時常在人類社會生存,卻鮮少見到哪位女子如她一般廚藝如此精湛,行雲流水。

大廚季純會在出鍋前習慣性地敲幾下勺子,抖落勺中粘留的菜肴,這是她的小動作,連自己都不曾注意到。

泰逢聽此聲音,眼疾手快端來盛具,尾巴甩來甩去,興奮異常,不時往身後瞥,得意洋洋地挑眉。

再一瞧,布裡吭哧吭哧在後面拖着小盤,想來是剛剛與泰逢打了什麼賭。

她朝泰逢眉間彈了一下:“不許仗着人家小就欺負它。”

“嗚……”泰逢一下子就蔫兒了,引得胐胐們又是一陣喧嘩。

“聽聞泰逢神是以高高在上的威肅形象示人的,居然私下是這樣的嗎?”

“我先前在一戶人家裡聽聞,祭祀時窺見的泰逢面無表情,雙目狠厲。”

“他還不修邊幅,長發披散,茹毛飲血……”

蔫兒了的泰逢被氣得炸了毛:“幹什麼!泰逢神在此,你們膽敢當着吾輩的面說吾輩壞話!”

布裡冷不丁飄過一句:“可你的形象就是如此。”

泰逢:“……”

“好了,泰逢無論怎麼樣,泰逢就是泰逢。”

季純盛完了所有的菜肴,準備了些許面點,伸手邀請胐胐族長:“請吧?”

胐胐族長好半晌終于收起了驚詫的下巴,試探性地嘗了一口糖醋裡脊……

突然,如炸雷般,老态龍鐘的胐胐族長竟爆發了前所未有的速度,大肆卷席着糖醋裡脊,不時誇贊其絕妙的滋味。

醬汁濃稠而甜膩,包裹酥脆的肉塊,卻絲毫不會幹柴。

茄子軟爛,蔥香四溢,這兩道菜肴都是在下飯菜排行榜上赫赫有名的。

“肉末茄子,蔥燒豆腐,美得很。”

季純倚坐在桌邊,将各類菜肴盛了滿滿一碗,再就上一隻松軟大饅頭,嘶溜嘶溜地便都下了肚,停不下來。

胐胐們大飽一頓,泰逢和布裡也吃得爽了,互偎着打嗝兒。

胐胐族長身上的彩條散亂得不成樣子,可依然興緻盎然,誠摯邀請季純:“請務必參與我等的盛事!”

“我的榮幸。”

收拾殘局時,季純還聽到幾句關于布裡的好話,心裡倒是松了一口氣。

弱者翻身把歌唱這種戲碼,百吃不厭。

“哦對,這一頓算是我證明自己實力的,便不要錢了。可盛事上的食物,以及今後的,還是要付錢的。”季純笑得極為和善,但總能察覺到一絲陰險,“我店不收金錢,除此之外什麼都收。”

胐胐族長一個冷顫,閉目,召集所有胐胐。

距離盛事還有一日,季純被一群胐胐簇擁着,參觀了獨屬于它們的秘境。

枯死的巨樹上,攀附了許多菌類和藓類,倒也算得上是生機勃勃。仔細一瞧,被巨葉遮掩的後方,一個大洞豁然呈現在眼前,借着光線往裡頭窺探,其内錯綜複雜,眼花缭亂。

季純驚詫于這樹洞内自己居然能站得直,七拐八繞的,終于通過樹洞,窺見另一番天日,洞内,僅有布裡、胐胐族長,和被邀請而來的季純和泰逢。

“這是……”

她于洞中窺陽束,光圈之下,是無數被埋葬的屍骨。

露出土的骨頭,都是尾骨,象征每一個鮮活的生命,曾于此處奔跑、歡笑。

尾骨周圍的一圈,是各類風化的人類物件,這是它們的戰利品,亦是它們舊時的壯舉。

“我族雖稀,卻無一不是努力的娃娃。”

“娃娃們的事迹會被古樹銘記,亦會流轉于天地之間。”

“它們非死。”

胐胐族長昂首嘶嚎,樹洞外咿咿呀呀的呢喃彙聚成一股洪流,溫柔地席卷樹洞的每一處。

陰暗之中,湛藍光疊起,攀附到尾骨上,集中于尾尖。

光火飄搖,就似胐胐們搖着尾巴。

“我帶你來此,是因為你救了我的娃娃。”胐胐族長蹭着布裡的腦袋,拱着它來到季純和泰逢神面前,鞠躬。

“布裡是個好娃娃,它比任何人都要努力,比任何人都要樂觀。”

“如此乖巧的娃娃,就因毛色被欺負……我心有餘而力不足,還望你,能幫上一幫。”

“我願奉獻胐胐族培育的藍火草,此為我族神聖的象征。”

【提示:一株藍火草可兌換10枚金币。】

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