程奇瑛笑着回答:“那敢情好,我一定去!”
“對了,方才是怎麼了?”
程奇瑛本想含糊過去,但轉念一想,謝铮如今是她身邊唯一稱得上的人脈,便又改了口:“這個現在一時半會兒說不清楚,不過到時可能要請你幫忙呢。”
她轉身走向廚房:“哦,對了,昨日我用香料水泡了幾隻三黃雞,打算做熏雞吃,正好你來了,帶幾隻家去。要是你不急的話,半個時辰就好。”
謝铮正起身子,雙眼放光:“好!”
程奇瑛放下雜念,不再想那些有的沒的。繁瑣版的熏雞,香料就要二十多種:香菜籽、木香、草蔻、草果、幹姜、千裡香、香茅草、砂仁、黨參、黃芪、陳皮、小茴香……簡化過後大概需要八到十種香料。
雞肉需要用香料水腌制一天到兩天,這樣雞骨頭裡都能聞見香氣。
程奇瑛聞了聞,露出一個微笑,果然夠香!
三黃雞肉比較嫩,放在湯裡煮半個時辰就足夠了。這湯,有老湯就用老湯,沒有老湯就用大棒骨熬出來的骨頭湯煮,雞肉不會吃起來沒味。
謝铮随意拿了個小闆凳在旁邊坐着,也不管裙擺有沒有沾到灰,大馬金刀地坐着,慢慢吃烤得香噴噴的土豆。阿知他們在院子裡擇菜去了。
土豆烤得表皮微焦,撥開皮之後,蘸上自制的辣椒面,謝铮邊吃邊歎氣:“唉,真舒坦。”
她咽下一口,接着說:“大家閨秀的做派我是真不喜歡,可惜平日裡還要裝一裝,免得讓别人發現我同原先不一樣。”
程奇瑛道:“隻要你少和娘家親戚接觸就得了。人遭逢大變,性情總有變化的嘛。”
程奇瑛把三黃雞撈出來,等雞身上的水分都幹了之後,在雞皮上抹油。
熏雞有三種顔色:淺黃、金黃和棗紅色。問過謝铮的口味之後,程奇瑛不打算熏太久。二兩白砂糖倒進鍋裡,上面擺個篦子,把兩隻雞放在上面,蓋上鍋蓋靜靜等待。
雞熏好之後,再均勻地抹上一層油。程奇瑛把兩隻雞打包好遞給謝铮:“最好這兩天吃完,不然味道就沒現在這麼好了。”
送走謝铮後,程奇瑛見蕭逐梅合上房門,将他拉到一邊,問道:“可問出什麼來了?”
殘留的熏雞香氣順着廚房一直飄散到戶外。剩下的幾隻三黃雞被骨湯浸泡,三娘和四郎幫着擇完韭菜,圍着爐子轉來轉去。
蕭逐梅輕歎一聲:“阿羊被拐時才三歲左右,後來又輾轉流落到各地,現在隻記得生母姓劉、生父姓楊。我想了想,每年外地官員進京述職,恰好就是這段時間。阿羊聰慧,我教他識字背書,很快便熟記下來。他認人應當不會錯。要是官員家眷也随她一道進京,阿羊說不準真看見了他繼母。”
程奇瑛撓頭,民對官本就沒多大勝算,她隻好和蕭逐梅商量:“現下隻能找謝铮幫忙了?進京官員、二娶之人、嫡子失蹤,知道姓氏,應該不難找。”她是沒門路了,可謝铮出身世家,又受封縣主,肯定是有法子的。
蕭逐梅本想說“我可以幫”,但終究還是咽下了。說來他在這長安城裡,也隻認識曾紹一人。兩人上次見面不歡而散,等同于鬧掰了。他也沒有勇氣再去尋他。
不想讓她尋别人幫忙。
不想讓她和别人親密地挨在一塊兒,說笑打鬧。無論男女。
然而他凝視着程奇瑛,最後隻吐出一個字:“好。”