切了一小塊明兒要做鹵肉的五花下來做餡兒,餘下又重新吊回去了,明兒還得做鹵肉,不敢奢侈切太多來吃。說來鹵肉要瘦些才香,不過這世道大家夥兒肚裡都沒多少油水,吃肥的也不覺膩味。
趁天還早,又去豆腐坊把豆幹豆結都取回來了,一回來就見餘娘子帶着貓兒在門口等着了,貓兒穿的是一身新衣裳,門牙掉了一顆,這時到了換牙的時候了。
貓兒看見阿桃就咧嘴笑,笑着笑着想到才豁牙,又伸出手捂上。
“我先去中大街,見你攤子收了才過來,還當你不在家呢。”餘娘子手裡也拎着菜,“這幾日不必挨家挨戶收雞蛋鴨蛋,一早得閑進山摘蕨菜去了,前兩日才下過雨,現下這些蕨菜才冒頭,正嫩着呢,順道給你帶一些。”
阿桃笑,舉了舉手裡的豆幹豆結,“才從豆腐坊回來,才剛周嬸子送了不少荠菜,正想着今兒包餃子,晚上就留在我這吃。”
餘娘子沒說話,貓兒卻兩眼亮晶晶,可憐兮兮捂着漏風的嘴,“阿娘,我好久沒吃餃子啦!”
不等餘娘子拒絕,阿桃就牽着貓兒的手進了院,餘娘子隻得無奈搖頭,
“如此就叨擾娘子了。”
餘娘子也是幹活的好手,洗過手就開始幫着剁餡兒。阿桃她手也快,和面擀皮兒一氣呵成,那邊餘娘子已經将肉剁成糜,同剁好的芥菜拌一起,撒了蔥姜水跟醬調味,隻等拌上勁兒就能包了。
貓兒也想學着包餃子,阿桃掐了個劑子給她捏着玩。
兩人動作快,餘娘子住在城外不遠,天黑趕路不安全,還是得趕在太陽落山前回去,兩人一起包更快了,阿桃先下了一鍋,撈起來端到院裡吃。
觀南城人愛吃辣,阿桃自己常炸辣椒油,有的客人想要鹵食更辣些她就多淋些辣椒油。
拍了蒜倒了醋再淋上辣椒油做沾碟,淺淺沾一些,吃起來酸辣爽口,餃子餡兒因打上了勁吃起來甚至有些彈牙,三人都顧不得吹就往嘴裡送。
等送走了餘氏母女二人,太陽都還沒落山。
還餘不少餃子,想了想上鍋蒸了,用屜子裝過,在街口雇了驢車,準備送到伯府給宋媽媽。
打從伯府出來,她變化與從前相差甚遠,還是怕叫人認出來,便戴了帷帽。
到後門給門房塞了一把銅子,隻說自己是趙媽媽遠房侄子的媳婦兒,勞他進去知會一聲。
這門房換了人,不是上回常平安來時的勢利眼。
換成了一個年紀看着不大,細胳膊細腿活像顆大頭菜的小子。隻見他接過銅闆甩了甩,打量了她一眼,似乎有些奇怪,反正戴了帷帽,阿桃淡定以對不曾躲閃,見他還好奇便笑出聲,
“你怕什麼,我又不進去吃人……”
小門房臉一紅,這才打消疑慮小跑着進去喊人。