丁克如喊了：“倒計時開始。”

整個場上所有的工人都一起跟着喊，“三、二、一，開始。”

三個姐妹便把自己那份面袋子打開，開始和面，整個過程都在萬衆矚目下進行，三位選手的壓力着實不小。

田孝慈賣餅賣了也有一段時間了，個人經曆也比較豐富，在大家面前不管是受委屈受謾罵還是受到表揚，她都處之泰然，因此這樣的環境對她來說遊刃有餘，她并不感覺到衆人在看着她，她隻是在做自己的事兒，甚至有點得心應手。

一邊做飯一邊整理，用過的碗盆，把它們清洗幹淨，歸置回去。拿出砧闆，揉面和面，每一項事情，她都得心應手，在這麼多觀衆注目着下，她甚至越發的自信開心。

另外兩個女子就沒有田孝慈這麼從容了，顯然他們并不善于在衆人面前表現自己。

在田家村長期的男主勞力，女打輔助的大環境下。他們長期圍着自己家的廚房，并沒有在别人注視下做飯的經曆，所以看得出即使是每天要為家人做三頓飯的女生們，在萬衆矚目下，也依然有些緊張。

另外，兩個女子也沒有随手收納的習慣，用過的盆就随意的放在一邊，等揉餅子的時候又把它們推開。竈台本來就不大，全部東西堆在一起會顯得有些淩亂，一旦淩亂起來，又施展不開手腳，看上去非常局促。

時間慢悠悠的往前走，終于三個人都把面醒好，也把面團加上蔥花和各種調料，揉成要進鍋的雛形。

這時候眼尖的群衆們發現了，田孝慈的餅不是圓形的。田米也有點詫異，田孝慈做圓的餅跟圓圓的太陽一樣規整，這是她的強項，可是今天為什麼不把餅子揉成圓形的呢。

方方正正的餅子，她還沒見過，姐姐不會是想要通過餅子的形狀與衆不同而脫穎而出吧。

“你吃過方餅子嗎？”

“沒吃過這麼整齊的正方形的。”

田孝慈聽到周邊已經有人在竊竊私語了。

“是啊，誰會專門把餅子烙成正方形的呢？”

“她不會是秋收的時候堆麥垛堆傻了吧，哈哈哈。”

聽着周邊的各種讨論，田米也百思不得其解。她偶爾也加入讨論，“其實餅子本來就有各種各樣的形狀啊，山東煎餅還比一口鍋都大呢。雞蛋餅那是雞蛋和面皮打到鍋裡是啥形狀，那餅就是啥形狀。還有那種貼在鍋邊沿的餅，本來弄一個圓模子貼在鍋邊，烤着烤着，面皮就耷拉了，等拿出來圓都瘦成橢圓了。”

“是的是的。”

“我就吃過那種橢圓的，好吃好吃，裡面還可以加梅幹菜。”

終于三位姐姐的餅子都下鍋了。這次他們抹的是豬油，油一煎熱，在油與面餅接觸的瞬間，“呲啦”一聲，香氣四溢。

前面兩排的觀衆都忍不住伸長了鼻子聞一聞，似乎聞一聞，就能先一步品嘗到這無上的美味。

“咋感覺都挺好吃的呢。”

“那是，加了豬油能不香嗎？”

“那小蔥也是他們今天去自留地裡剛剛提溜回來的。鮮嫩的能掐出水來。”

蓋上鍋蓋兒，田孝慈把最後一次用的東西洗洗涮涮，所有東西都收起來，就等着餅子出鍋啦。

另外兩位小姐姐在這個空檔也收拾了自己的廚具，雖然動作比田孝慈慢點，但經過這麼長時間的比賽，他們也漸漸熟悉了在這裡做飯的環境，熟悉了衆人的目光，明顯的比一開始的時候要熟練了很多。

很快三個人依次收拾好了自己的竈台面，此刻他們三個看上去無比專業。

丁克如是城裡來的知青，也主持過很多類似的活動，所以都是這樣的大型賽事，她還是很有經驗的，在幾位姐姐做餅的同時，她就在不斷的跟台下的觀衆互動，偶爾也會問姐姐們幾個問題，把台上和台下串聯起來。