門口的夥計一臉苦笑。

“我們東家也想啊！隻是這貴人宴上的菜色都麻煩的很，從選料到烹煮，十天已經是最快了。要是趕上材料不全，那做不成也是沒辦法的事兒，多了我們東家也賠不起啊！”

“客官您要是等不及，不如試試我們家的普通席面，裡面也有貴人宴的一些菜色，雖然肯定不如正席齊全，但滋味也很是鮮美呢，保證您在别家吃不到！”

食客也就是這麼一說，也沒有非貴人宴不可的意思，聽了夥計的推薦反而生出了幾分興趣。

“哦？真的有貴人宴上的菜色嗎？”

食客追問道。

“哪幾道是啊？你快跟我說說。”

于是夥計便把易不靜做的最好的幾道菜點了出來，并且一臉坦誠地告知食客，雖然菜做的是一樣的，但是原料肯定有所差别，給宋王吃的那道可遇不可求。

食客點頭，表示理解。

畢竟宋王可是皇帝的親哥，之前能做皇帝的人，給他吃的東西肯定不能和賣的一樣。

“除此之外，我們還有一些特色鹵味。”

夥計指着門口那口滾着鹵汁的湯鼎。

“喏，那是橋東村的特産，也是獻過貴人的，在我們這裡代賣。鹵味裡面什麼都有，想吃什就讓小的給您撿出來。咱們的老湯天天滾，保證入味，您嘗嘗啊？”

講真，食客就是被這鹵味的香味吸引來的，看軒福樓門口挂起貴人宴限購的招牌，這才好奇地多問了一嘴。

現在聽說這貴人竟然還有平替版，他頓時就來了興趣。誰不想體驗一下皇族貴胄的生活啊！？而且平替的價格也不算高，就吃一頓也還能承受得起。

沒想到這鹵味也是貴人吃過的，剛才他看這鼎裡翻滾的都是些雞腿鴨掌雞爪子内髒啥的，這都是平民才會吃的食物，宋王殿下那麼高貴的人兒，真願意吃這個？！

“不但吃，殿下還贊了呢。”

夥計說這話的時候一點都不虛，因為薛三郎的确收到了京城那邊的回信，說讓把鹵味方子抄一份送去。

那就是喜歡呗！不喜歡誰要方子啊！宋王殿下也不白要，真金白銀送來不少賞賜，可是把薛三郎給樂壞了。

聽說他用這筆錢在橋東村，建了一座大糧倉。

夥計是不明白鹵味和糧倉之間有什麼關系，但鹵味賣的好是真的，每天都有路過的人挑上一兩塊，裹着油紙帶走。

粗略算下來，他們這些天賣出的雞鴨禽蛋都是個不小的數目。一開始東家還去周圍的村子裡收，但農人養的雞都是下蛋的，根本供不上鹵味的消耗。後來東家又去了一趟橋東村，找上了薛三的養雞場，從他嫂子金七娘手裡直接買肉雞做鹵味。

那天夥計也跟着一起去了，生平第一次看到那麼多雞。

烏泱泱的雞頭攢動，另一個區養了鴨子，但鴨子的數目比雞少了很多，據說是出殼還是有點困難。

雞場的管事是薛三郎的堂嫂金七娘，夥計見到她的時候人已經顯懷了，但精神頭卻非常不錯。

據她說，雞場的公雞和母雞一開始就是分開的，母雞用來下單，公雞劁了吃肉。豐嶽縣有很多炸雞攤子就是從雞場買肉雞，然後再去榨油坊榨油，最後到薛三郎的醬園沽一竹筒醬油，一條龍下來原料都在橋東村裡解決了。

他東家看得歎為觀止，然後馬上跟金七娘提出以後能不能從雞場買雞。

雞場的供貨多穩定啊，而且雞的品種和大小也都有保證，這可比去鄉下挨戶采買方便多了。

金七娘欣然應允，并給東家介紹了謝桂香，金七娘說過段日子她就要臨産，如果要買雞鴨就找謝桂香，她就住在雞場旁邊的房舍裡，挑雞鴨的眼光十分毒辣，她出的貨不會錯。

于是軒福樓終于有了穩定的原料供應。外帶的客人喜歡買雞腿鴨腿，來喝酒的食客則普遍更青睐雞爪鴨掌和内髒。薛三郎這個建議提的是真好，下貨配酒簡直絕配。所以别看鹵味的價格不高，但其中的利潤十分可觀，這個月掌櫃還給他漲了月錢！

于是夥計推銷起鹵味更起勁了。

食客被說動，點了那幾道夥計推薦的菜，一試之下覺得果然不凡。

不愧是貴人都稱贊的口味，這海物的做法和前街的海味坊迥然不同，爽脆嫩滑還格外鮮美，可比水煮和醬炖的好吃太多。

還有這鹵味，雖然都是些不值錢的東西，但吃進嘴巴不但沒有腥膻味，複雜的口感混着餅或者米飯反而滋味十足，随便撿些回家切了，就是一道美味的葷菜！

啊，普通貨都能做出這樣的味兒，要真是貴人吃的那種極品材料，那還不……

吸溜——

食客感覺自己的口水又要流下來了。