顧鴻筝笑道：“不錯嘛，觀察真夠細緻的。”

阮弦不好意思起來，捋了捋頭發，繼續說：“這邊都是居民樓，形成了老主顧，擡頭不見低頭見，也算是旱澇保收。周邊競争力不強，沒有同質化，薄利多銷，怎麼也會有銷路。沿着這條道繼續走，大概十五分鐘，就能到主幹路，那邊有車站和地鐵站，如果能做一個廣告牌或是流動攤兒，不愁賣不出去。”

顧鴻筝滿臉堆笑：“阮弦，你真棒，能把我的三言兩語理解地這麼透徹，明白我想要的是什麼，真好！”

阮弦又擡手捋了捋頭發：“你那天跟我說了你的想法，我立馬就心動了。我一連七天都在這周圍轉，早餐、午餐、晚餐，包括宵夜，隻要是吃飯點兒，我一個都沒放過。主幹馬路這邊是老舊小區，相對來說安靜簡單；馬路那邊是新小區，還有一個大商場，周邊學校配套。這邊交通方便，如果步行二十分鐘可以到達火車站。至于面館嘛，有一家品牌連鎖店，口味一般，價格較高；還有三家特色面，每家都隻做一種面，價格親民，面品單一。無論在主幹馬路的哪一邊開店，都是一種挑戰，也是一種機遇。我建議還是做早餐。”

顧鴻筝語氣堅定：“我隻想開面館。”

阮弦的調查工作做得真不錯，無論是官方話還是掏心窩子的話，都整理得恰到好處。顧鴻筝心裡稱贊自己這次沒看錯人。

其實現在的環境，無論做什麼，都是處于飽和狀态。每天都有新興産業冒頭，每天都有傳統行業消逝。今天新出來的職業，還沒輪到你反應過來，就已經是明日黃花了。萬物更疊太快，快到應接不暇。新名詞還沒記住，更新的術語又出來了。賺錢也是一樣，誰都想賺大錢，等到一切都準備好，可能連摔碎的碗片都找不到。

與其想那麼多，倒不如實際一些，就做自己最想做得那一項。哪怕摔個粉身碎骨，也就死心了。

顧鴻筝隻想開面館。那是她為之主動辭職的理由，是與葉笛一拍即合的想法，是為此而熬夜構思布局和練習菜品的努力，是心中一股不吐不快的悶氣。她也隻想開面館，連名字都想好了——面面俱到。

人生追求面面俱到，也難以做到面面俱到。

阮弦在思索，眨巴着眼睛盯着顧鴻筝的臉，終于點了頭：“好，你說開面館就開面館，我沒意見。我會做你最好的員工。”

顧鴻筝知道要想自己當老闆，身邊必須有一個信得過的人。自家人不見得是好人選，公私分明是最好的選擇。家裡人盡量不要插手，偶爾來幫幫忙都是下下策，最好是不出現。如果自己當老闆，那麼主外的事全由自己來做，主内的事就交給信得過的那個人。給她的工資高一點或是隐形福利多一些，心與心相貼的時間還久一點。單槍匹馬也不是不行，但終歸有些難。

之前給阮弦打電話，告訴她開面館的事。阮弦第一反應是拒絕。這個拒絕是害怕，害怕自己要“出血”。顧鴻筝自然理解阮弦的顧慮，直截了當地說：“開面館是我的事，我請你來，是想找一個信得過的員工，并不是想你出錢，你隻要出力就行。當然了，如果你還是有顧慮的話，我們都不要勉強。無論是否合作，都不要影響我們的情誼。”

阮弦在思考了二十四小時之後——她是真的思考了二十四小時，整個晚上沒合眼——她給顧鴻筝打電話：“鴻筝，我想着還是醜話說在前頭，我就是給你打工，你給我死工資就行，如果每周給我一天假，那就更好了。你信任我，我也信任你。我會好好給你守着店。”

阮弦的工作不好找，關鍵要顧及孩子上下學的時間。有份工作是計件制，給人打包衣服。上下班倒是時間自由，但對于阮弦來說，一天裡也掙不了幾個錢。

遲祝讓阮弦跟着顧鴻筝做：“有活兒幹就行，有口飯吃就好。哎，她值得你信任嗎？”其實他與顧鴻筝有過一面之緣。那時兩人結婚，遲祝陪着阮弦去公司送喜糖，顧鴻筝當場回了禮，說了祝福的話。遲祝悄悄說：“她看起來是個色厲内荏的人。”

阮弦說：“值得啊，至少比你家的長輩們值得我付出。”

遲祝強笑道：“别說那些話，我是認真的，那個顧鴻筝信得過嗎？别讓她把你給騙了。畢竟人是會變得嘛。如果信得過，做得好，我出錢替你入股，咱到年底也分紅。到那個時候，你也算是半個老闆。”

“我才不稀罕當老闆呢，得操多少心呐。我呀，安安穩穩當個打工族就行。人家掙大錢，我不饞；人家破了産，我也不落井下石。鴻筝姐吃肉的時候，别忘了給我留碗湯，我就知足了。我呀，是個好聚好散的人。”