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第19章 掰玉米

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葉瀾還在掰玉米,神經緩了一下動作才停下。她的兩條胳膊早就酸脹得很,但是動作不能停,一旦停下就會覺得十足累。

又摘了好些新鮮的玉米,這才又背了滿滿一背簍回家。

背簍落地,葉瀾一時半會都站不起來,還是秦铮來攙扶,借着他的力才坐到凳子上的。

太陽穴被熱得發脹,她連擡手摘席帽都費力。頭發一條條被汗水粘在臉上,葉瀾慢慢挪到水缸前,用瓢打了水往臉上潑,這才覺得腦子清醒了一些。

院子裡的玉米小山一樣高,盯了一會兒想起地裡沒掰完的那些玉米不免覺得糟心。玉米曬幹了多是拿來喂豬吃的,秦家葉家都沒養豬,村裡養豬的人家隻有那幾戶,因此他們種的玉米多是用來打玉米面吃。

從玉米到玉米面,中間還有漫長的時間和工序要經曆。

秦家的明日就能收完,不曉得葉老爹收的怎麼樣。他種的多,又是一個人,早收完早輕松,葉瀾和秦铮商量了一下,明天上午收完自家的就去葉老爹家。

料想到明天幹完活累得很,懶得費心思做午飯了,幹脆今晚再辛苦一些,做些玉米粑粑,明日也能當午飯吃。

葉瀾處理新鮮玉米,秦家三人就坐在山一樣的玉米堆前扒葉子。留下兩三片葉子,再把兩根玉米葉緊緊系在一起,月姐兒和予哥兒扒得久了,手酸疼得很,兩個小鬼頭想着法子偷懶,予哥兒帶頭悄悄把秦铮扒的玉米搬到自己跟前,月姐兒也跟着扒。兩個孩子還以為天衣無縫沒人發現,頭挨着頭傻呵呵樂,實際都被竈台前的葉瀾看了個清楚。

“咳。”

她刻意的一聲直接把偷偷挪玉米的秦時予吓了一跳。看這小子掩耳盜鈴的樣子葉瀾樂得不行。偏偏他是個不肯服氣的,梗着脖子,一張臉漲得發紅。

逗完了,葉瀾繼續弄手上的事。她搬了把高凳坐着,一層層将玉米葉摘下來,嫩綠的葉子留下泡在鹽水裡,再把玉米仁一粒粒剝下來,足足有大半桶。

家中是有石磨的,隻不過不常用被擱置了。葉瀾用水清洗幹淨,讓秦铮來轉。

這玩意兒重的很,還是叫他來做的合算。清洗幹淨之後對準磨齒将大小磨盤扣上,玉米粒倒小部分在小磨上,再一點一點推到磨眼中。接觸面上的磨齒相互咬合,沉重的墾墾聲響一陣停一陣,停的空隙葉瀾就把玉米粒往磨眼裡添,轉的時候就用刷帚把玉米糊掃到桶裡去。

這樣磨出來的玉米糊算不上太細,但有顆粒感最好不過。兩人相互配合,不一會兒就弄完了一桶。

把磨盤上的玉米糊盡可能多的掃幹淨,再用清水沖淨,把小磨挪開來曬幹水分。

上次月姐兒生病紅薯餅沒做成,留下來的糯米粉這次正好派上用場。将糯米粉和玉米糊混合,粘稠度到了之後便可以攤到玉米葉上,葉子從鹽水裡拿出來時要把上邊的水擦幹。

沒有什麼包的技巧,把粑粑糊舀上去就行,弄好之後鍋也熱了,整齊擺放到蒸屜裡頭蒸熟就能吃。竈膛的空位葉瀾也沒浪費,往裡頭丢了兩根玉米炕熟。

等熟的時間她也坐到玉米山前撕葉子。失去水分的葉子哽揪,但系的力道要巧些,否則葉子會被拉扯斷。很快撕好的玉米就堆了不少,秦铮從屋裡搬出兩把架子,葉瀾就把系好的玉米挂到上邊去。最上頭的位置高了些,她便踩上交杌挂。剩下的玉米直接把葉子全扒了攤在地上晾,不挂起來或者是攤開曬幹容易發黴,一旦發黴便是連豬都吃不得。

有蟲子也不怕,月姐兒直接用手抓了出來,興沖沖跑到柴房喂雞。她天天喂,那些雞跟她最熟,見到她來就知道是有好吃的了,開門時躲兩下,很快又圍上來,争着要吃蟲子。

蟲子掉在地上沾了灰就瞧不見蹤影,女娃娃幹脆用手喂,被雞啄到也不怕,拍拍雞腦袋,拴好門就回到之前的位置繼續瞎忙活。

蒸的玉米粑粑很快出一鍋,這些已經夠吃了,還有一鍋要蒸,碼好下一鍋玉米粑粑,往底下加勺涼水繼續燒。

竈膛裡炕的玉米也鉗了出來,拍幹淨上邊的灰一人半截分了吃。炒一個青菜配玉米粑粑,加上昨天剩下的魚幹就是一頓飯。

剛出鍋的玉米粑粑泛着金黃色的光澤,不用放糖就已經足夠香甜,軟軟糯糯,空口就能吃上好幾個。

吃完飯,天色差不多也黑了。

洗完澡坐在院裡等頭發幹,葉瀾用手捶着自己的肩膀,她現在渾身酸痛。月姐兒瞧見她這樣懂事地上前幫她錘。

她把月姐兒攬到身前撓癢癢,兩個人鬧作一團,女娃娃笑得喘不上來氣,無力癱倒在葉瀾懷裡,安靜了一會兒,突然站起來,對着她的臉“吧唧”親了一口,說了一句“嫂嫂好”,接着像泥塘裡的泥鳅,一下從她懷裡鑽出來,不好意思地跑開了。

晚上露水重不适合把玉米攤開,已經扒好皮的玉米此刻堆了一堆,蟋蟀在裡邊唧唧直叫。予哥兒貓着腰把玉米扒開,眼疾手快抓了不少。月姐兒跑到哥哥身邊抱着,眼睛卻是在偷瞧葉瀾。

葉瀾愣了一下,随即反應過來,笑着享受豐收之後的夜晚。

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