“今天恐怕又是個熱天。”蘇小麥嘟囔了一句，就過去把風扇打開。

蘇麗珍想了想，又對丁大勇說道：“哥，最近天熱，咱們的工人又忙着趕工，月底發工資，我想給他們加一筆高溫補貼。”

“高溫補貼？這是啥講究？”

這個在當下還顯得十分新穎的詞彙，一下就吸引了所有人的注意力。

蘇麗珍仔細解釋道：“就是針對高溫時期的補助。比如每年從七月一直到八月中旬，大概五十天左右的高溫天氣裡，我們給在外幹活的工人們一筆額外的補貼。”

“正式工人，每人每天補貼四毛錢；臨時工人三毛。但必須要求他們出勤做滿一天工才能拿，你們覺得怎麼樣？”

衆人聽明白後，丁大勇馬上舉手表示贊同。

工地上幹活本就辛苦，又趕上這樣的炎炎夏日，能多拿錢，大夥兒幹起活來就更有動力。一天能多拿三、四毛錢，一個月下來最少就是九塊，最多的十二塊，趕上許多人半個月工資了。

再說，以如今一根冰棍兩分錢、綠豆冰棒四分錢的價格，一天三毛錢的補貼怎麼看都綽綽有餘。

既然他們兄妹倆都贊成，旁人自然沒啥意見，倒是蘇衛華湊趣：“閨女，你們想的可真周道。不過我想着既然三伏天有這個高溫補貼，那數九的時候是不是也得有個‘寒冬補貼’啊？”

蘇小麥“噗嗤”一下笑出聲，“幹爸，數九的時候天寒地凍的，大夥兒也幹不了活啊！”

蘇衛華一拍腦袋，“嗐，我還合計我這把終于反應快了一回，沒想到快是快了，結果是拍巴掌吓老虎——啥用沒有啊。”

衆人這下都笑了起來。

蘇麗珍順手将高溫補貼這一項正式列入記工表，交給丁大勇。

對比師兄的純然高興，蘇麗珍想的更多一點。

公司想要招徕人才，總要先有個好名頭，她做不到古人的“千金買骨”，隻能從這些小道入手。

況且她剛剛整理了賬目，今年的活計差不多能排到初冬上凍的時候，扣除各種人工、材料雜七雜八的費用，利潤十分可觀。

怪不得上輩子聽說許多包工頭富甲一方，早期做工程的利潤着實豐厚。

不過說到利潤，其實家裡的飯店也很不錯。

自打五月份以來，随着天氣漸熱，火鍋的生意不可避免地受到影響。

面對這種情況，他們也是早有預料。李翠英當即調整配方，先後推出川味麻辣燙和冷鍋串串兩款新品。

麻辣燙在火鍋湯底的基礎上做了調整，添加了更加濃郁的骨湯，麻辣鮮香的味道絲毫不比火鍋遜色。

冷鍋串串的湯底以藤椒為主，整體口味偏麻，又因為是冷鍋湯底浸泡入味，口感更加清爽，炎炎夏日吃上一串，開胃又解饞。

這兩款新品既能當主菜、又能做小吃，味道别具一格，鮮美異常，所以一經推出就大受好評。加上去年就打出名氣的涼皮，三款菜品直接讓飯店客流再度爆滿，生意好的驚人。

分神間，廚房裡熬制的麻辣燙和冷鍋湯底的香味又飄了出來，這股麻辣椒香混合而成的霸道香氣，即便是她身為店家人，也依然是聞一次就被征服一次。

像應和她的想法一樣，窗子外這時慣常又響起婦女響亮的呵斥聲：“你個沒出息的，還跑人家窗底下吃飯來了，咋不饞死你！”

立馬有公鴨嗓的少年聲跟着求饒：“媽、媽，别踢、别踢，我這就回去……那啥，媽，你再給我點錢呗，我中午還想吃串串！”

“我看你像個串！敗家玩意兒，趕明兒老娘把你串起來吃了得了！”

數落了幾句，到底又傳來當媽的松口的聲音，“串串像零嘴似的，還不如花五毛錢買一碗麻辣燙，分量大，還有葷有素的，剩下的湯底晚上煮面條，這多劃算……”

這樣的場景幾乎三不五時就要上演，屋裡的人不由都相視一笑。

這時，李翠英又端着一大盆香噴噴的串串過來，“時間還早，這湯底還沒冷透呢，我怕大勇着急去工地，就先端來了！”

說完就招呼丁大勇，“孩子，趕快吃，我特意給你加了不少牛肉！

丁大勇立即歡呼一聲，沖了過去，抓起一把串串就往嘴裡塞，狼吞虎咽的樣子把蘇衛華看得直搖頭，蘇小麥也捂嘴直樂。

蘇麗珍轉頭看着窗外燦爛的陽光，心裡是難得的放松。

也隻有這樣的時刻，她才能感受到自己活着的意義。

正笑看着父母姐姐打趣師哥，這時，窗外忽然一聲悶響，接着就聽有人喊道：“哎呀，這有人暈倒了！”