那列車員見小姑娘說話十分有禮貌，加上又買了她不少的貨，心情高興之下倒也知無不言。

蘇麗珍這才了解到，像這位阿姨這種在火車上賣食品的售貨員和餐車上的工作人員一樣，都歸鐵路客運段管理。

他們大多數都是正式員工，隻有很少一部分才是臨時工。

售貨員們平時在車上賣的貨都是客運段采購部門統一采購，價格也由上面制定，他們隻負責售賣。

以列車每次往返的行程為一個銷售周期，每次拿多少貨，賣掉多少，剩餘多少，以及這一路上的損耗，隻要把錢和賬目理清楚就行，基本上沒什麼難度。

所有銷售人員每個月都有銷售任務，但是這個任務指标定得非常低，基本上所有人都能完成。

他們的工資形式是基本工資加獎金。獎金根據銷售任務來定，隻是多賣也并不多得。

也就是說，隻要你能按時完成任務，就可以拿到當月的獎金。但指望多賣貨，然後多拿提成或獎金，這個情況是不存在的。

而且在火車上賣東西也不是那麼好賣的。

車上最常賣的就是食品類商品，可如今大多數人還處在剛剛解決溫飽的狀态，日子過得緊巴，吃東西是為了填飽肚子，不是為了享受。

更别說火車上的東西有相當一部分溢價，讓原本有能力負擔這筆開銷的人也會下意識覺得不劃算，認為這種行為是當“冤大頭”。

按照這位售貨員阿姨的說法，總體來說，卧鋪車廂要比硬座車廂好賣。但是硬座車廂畢竟乘客基數大，例如香煙、啤酒這些暢銷品就賣得很快。

蘇麗珍一邊暗暗記下這些信息，一邊随意地從鐵皮車裡挑揀東西，不知不覺就拿了一大堆，這架勢把旁邊謝芳芳都給吓住了。

她倒不是心疼錢，隻是覺得火車上的東西大多不怎麼好吃，跟蘇媽媽的手藝相比，那就是天壤之别。她雖然愛吃，但也不是來者不拒。

她本來是想提醒蘇麗珍一聲，可是看她和這售貨員阿姨有問有答的，又怕耽誤她的事，所以隻能一聲不吭地杵在旁邊當背景闆。

蘇麗珍也覺得想了解的東西都差不多了，這才讓這位售貨員給她結賬。

不算不知道，蘇麗珍這堆東西直接花了小十塊錢。

她從自己口袋裡找出一張大團結遞給對方，等對方找零的工夫，又問了最後一個問題：“阿姨，那您覺得什麼樣的食品在車上最好賣？”

售貨員一邊動作娴熟地給她找錢，一邊順口答道：“要說吃的嘛，除了啤酒外，那肯定是花生瓜子這些禁得住吃又便宜的……再有就是咱東北這邊的特産了。”

她朝着蘇麗珍手裡的東西努努嘴：“就比如小姑娘你手裡那兩包糖和點心，不少外地人就很喜歡。有來這頭出差或者辦事比較急的，沒時間買特産，回去的時候趕上了就會買一些。”

“咱們這車上的東西雖說貴了些，但是質量可都老好了，誰買都能放心吃。”

蘇麗珍笑着應和了一聲，再次跟這位阿姨道了謝，之後就目送她推着小車往軟卧車廂去了。

謝芳芳這時候終于忍不住湊上前，好奇地問道：“珍珍，你打聽這些做什麼？你是不是想介紹什麼人進鐵路上班，所以提前摸摸情況？”

蘇麗珍搖頭：“不是，我隻是偶然想到一條路子。”

她頓了頓，又補充道：“是關于我們公司産品的。”

謝芳芳十分聰明，很快就露出恍然大悟的神情：“哦，我明白了，你想把你們公司的東西也拿到火車上賣！”

蘇麗珍朝她一笑：“對，我确實有這個想法。”

她也沒多說什麼，主要是這會兒腦子裡很多想法，她也需要先理一理。

等和謝芳芳回到自己的卧鋪間，把手裡的東西交給蘇小麥，讓她帶着謝芳芳和芽芽喜歡什麼就吃什麼，蘇麗珍自己則找出随身攜帶的筆記本和鋼筆，坐到了卧鋪間外面臨窗的單人座位上開始埋頭拟寫計劃。

根據那位售貨員阿姨的說法，火車上比較暢銷的食品大緻分兩類：第一類是價格相對低廉，且頂飽和耐吃至少要占一項的商品；第二類就是地方特色食品。

蘇麗珍想到自家的鹵味産品剛好能覆蓋這兩類。比如平價的豆制品、花生、蛋類和雞鴨下貨；而其他大葷類鹵味和熏味可以做為地方特色食品，無論是自己品嘗、還是拿來送人都行得通。

确定了産品，之後是銷售渠道，這件事肯定要第一時間跟鳳城市鐵路客運段的工作人員聯系。

蘇麗珍有極大把握認定對方不會拒絕這件事。

隻是她估計讓對方像百貨公司那樣，答應他們設置單獨的貨櫃、允許他們公司給予鐵路銷售人員相應的提成補貼用以激勵銷售，以及讓出定價權這些條件，應該是都不成的。

畢竟鐵路部門不像百貨公司，後者本質上就是專門通過售賣各種商品盈利的單位，隻要能保證讓他們貨架上的東西賣得好、賣得快，适當退步也無可厚非。

但鐵路部門不一樣，人家的本職工作是鐵路運輸相關，在火車和車站内賣貨隻是一種簡單的盈利手段。如果蘇麗珍搞不清這些，跟人家大談特談之前那些要求，人家說不好會覺得麻煩。

就說像給銷售員提成這樣的事，一旦沒有客運段的上級部門配合監管，光靠他們自己，那步驟就繁瑣了。

畢竟她總不能再單獨雇人每天給這些南來北往的售貨員們核賬吧！

而且就算是雇了人也不見得服衆，到時候再叫什麼人覺得有機可乘，那才是壞了事呢。

所以客運段這塊肯定繞不過去。

那麼問題就又回來了，火車上賣的東西那麼多，人家客運段憑什麼要為了讓你家的産品賣得好，就多承擔工作量去配合你呢？

加上條條框框涉及太多，人家難免生出她事多譜大的感覺，說不定最後就懶得搭理了。

所以，想要這個銷售渠道，蘇麗珍就不能采取之前跟百貨公司一樣的策略。甚至因為對方的本職不是銷售單位，但市場前景卻遠超四家百貨公司這一點，還要盡量放低姿态。

另外，火車做為當下第一大交通運輸工具，龐大的運量也讓它成為了一個天然的宣傳平台。

在列車及站台、站點上銷售她家的産品，如果運作得當，無疑會讓更多的人認識和了解這個品牌。

顧客第一次不買沒關系，隻要能記住“珍珍”這個牌子就好。一次、兩次之後，說不定哪天再碰到就會想買來嘗一嘗，或者偶爾跟親戚朋友提一嘴，這就相當于是把他們的聲名推廣到更遠的地方去了。

而那些更遠的地方自然都是他們的潛在市場。

隻是具體要怎麼做呢？

蘇麗珍下意識咬起了筆頭。

當初擺攤剛賣鹵味的時候，她用的是請人免費試吃的辦法。