待将兩人引至一茶間坐下，王管事親手遞上兩杯茶，笑道：“兩位大老遠過來辛苦了，快坐下歇一歇。老趙，你的貨我是一萬個放心，咱們還是按市價來，絕不會讓你吃虧。”

葉林喝了口茶，入口溫熱，剛好可解口中幹渴。

王管事又面容懇切，笑問葉林，“不知葉秀才此來是有何事，若是在下能幫到的，當盡力而為！”

葉林心中感歎道，不愧是生意場上的人，說話做事自有一套。王管事為人處世先不論，葉林卻還未對秀才功名有正确理解。

現代看古裝劇，不是狀元就是探花，好似大街上遍地都是。那舉人都更不值錢了，丢下塊磚頭，能砸到一片。秀才？就是哪個龍套想演，導演還沒有這戲份呢。

其實這也是個鬥大的誤會，就跟人人張嘴就提清北，但其實極難考入。而狀元相對則更加稀少，科舉一千多年，也不過才五百多人。1

秀才已經是士大夫……中的最基層。所謂刑不上大夫，享有可以站着和縣知說話，免于差傜，不予上刑，遇公事可禀見知縣等等特權，社會地位上早已高于平民白身。

這也是為什麼他剛穿來那天，錢六一聽要上衙門，便不敢再逼迫葉林的原因。

葉林于是也笑道：“聽趙叔常說大順齋生意興隆，且多虧王掌櫃的在，更有了物美價廉的美名，也是咱們縣菜品第一，客如雲來的酒樓了。”

“趙叔說您是他多年合作夥伴，最是放心信任，所以我這便來找您了”

王管事笑眯了眼：“不敢稱掌櫃的，隻是個小小的采買管事罷了，也多虧老趙能一直供些野味山貨，咱們大順齋的菜品才更有特色”

“哈哈，老趙我打的獵物，都新鮮着呐”趙獵戶一口将那茶飲下。

葉林道：“我此番前來，正是想助大順齋一臂之力，使你們的菜色能更加錦上添花。”

“哦？且與我細細說來”王管事輕撫胡須，看向葉林。

“實不相瞞，前段時間去府學上課，有一同窗的同鄉，最愛淘換些古籍殘本，可惜家中有突發事件，急需回鄉，便送了我同窗幾本才找來的殘破古書”

“同時言道，若有同好者，盡可贈與，于是同窗也轉送我了一本。”

“我在細細整理修複時，發現裡面有幾張食譜方子，應是前朝官宦人家自家私藏的，我也是個粗笨的，不會做這些精緻美食，再加上鄉試在即，就想拿出來換些食宿費用，不知大順齋有沒有意向？”

“求之不得”王管事道，“我大順齋每隔兩旬要推新菜品，若有合适的菜譜，不知可否一觀？”

“當然可以”，說着葉林拿出一張菜譜，隻見其上寫到，《灼八塊》2，乃是将雞肉用油滾炸、不加一滴水，以酒代水烹制而成。葉林心想，這道菜可是跟可樂雞翅有異曲同工之妙，定能将這單生意拿下。

“此菜用料易得，且味美而鮮，若大師傅有空可以現場試做一番”說罷将菜譜遞到王管事手中。

王管事忙叫來一位大廚，将這菜譜上的内容細細交代于他，請他速去速回。果然這灼八塊的用料都是廚下常備着的，不稍片刻，就有一股霸道香氣傳來，葉林隻覺得口舌生津，那大廚端着一盤菜回來，一路引得衆人齊齊去尋那香味來源。

幾人共同品嘗之後，隻覺這雞肉入口焦脆，内裡卻嫩滑多汁，格外可口，又有股子淡香，細細一品，确是紹興老酒。酒香自然融入，并無辛辣之感。

那王管事問那廚子，“你覺得如何？”

那廚子略一思索：“此菜在本縣未曾見過，口味仿佛是南邊的，與咱們已有的菜品也并不相似，且用料易得、制作易上手，其味濃香，應當可以作為新菜品推出。”

王管事面露喜色，想了想說：“你且去忙，晚點再來找你。”又細細将那灼八塊的菜譜疊好。

轉向葉林詢問到：“不知這餘下菜譜還有多少，是否也都是如此新品？”

葉林道：“約莫還有七、八張，我與趙叔打聽過，應該都是大順齋目前沒有的，甚至是本縣城都沒有的。這菜譜應當就是南方來的，其上許多烹制手法和用料，似乎都與本縣不同。”

王管事心中一喜，若真是如此，那未來許久都不用愁新品菜不說，或許還能調出幾樣作為招牌菜。

于是更加地笑眯了眼，問到：“不知林秀才是否都肯割愛，作價幾何？”

葉林微微一笑：“我先将那其餘幾道菜名及主料寫下來，由管事的一觀，相信王管事會給我一個合适的價格。”

說罷，葉林一揮而就。王管事暗道這葉秀才做事大氣，拿到後，便急急站起：“兩位失陪一會兒，我需要跟掌櫃的商量一番。”

趙獵戶輕聲“看樣子是有戲。”

葉林也笑的眉目舒展“多虧了趙叔幫忙。”