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第5章 第五章蛋炒飯1

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莫傾顔當然不可能故意下宋北辰和尹依依的面子,畢竟人家好心好意請他吃飯,他要是還故意下人家面子,那不是故意得罪人嗎?

實在是,那菜他是真的吃不下。

莫傾顔其實真不是一個挑食的人。

隻是他自己之前的愛好就是學做菜,自然對這吃的方面,更加挑剔一些。

隻是很奇怪,今天他的味覺,似乎格外的靈敏。

難道,是原主的原因?

畢竟這可不是他自己原來的身體。

雖然莫傾顔接收了原主的身體和記憶。

但是以原主之前的生活條件,還真沒吃過什麼好東西。

通常原主是怎麼方便,怎麼便宜省錢,就怎麼來。好不好吃不重要,重要的是能填飽肚子。

所以,原主對食物的要求不高。

這世界和莫傾顔原來的世界很像,他所在的華國同時是美食之國。

但是,華國所傳承下來的美食,似乎并沒有莫傾顔之前在的那個世界的多。

甚至可以說有些缺乏。

即使如此,華國也依舊是世界聞名的美食之國。

所以,在這五星級酒店,吃到的,都是一些在莫傾顔之前所在的世界,再普通不過的家常菜式。

莫傾顔想要驗證,到底是原主的味覺出現了問題,還是這個世界的美食,真的不如他之前所在的那個世界。

所以,他才打算親自出手。

莫傾顔向服務員提出,想要去後廚,自己做一道蛋炒飯。

雖然服務員很驚訝,不錯很快就收斂了起來。

然後立刻聯系了經理,得到了答複之後,才帶着莫傾顔去了後廚。

對于客人想要自己做蛋炒飯的事情,後廚那邊也很快就得到了消息。

因此,在莫傾顔去到的時候,酒店後廚那邊,已經把所需要的東西,都給莫傾顔準備好了。

五星級酒店的廚房,當然不可能隻有一個。

這家酒店一共有三個廚房。

其中兩個大廚房,一個小廚房。

服務員帶莫傾顔去的,就是小廚房。

畢竟現在還是飯店,酒店的兩個大廚房是忙得不可開交的。

誰也顧不上莫傾顔。

而且,大廚房這麼忙碌,也怕忙中出事,萬一莫傾顔在廚房出事的話,他們的麻煩就大了。

因此,小廚房就是最好的選擇。

那小廚房雖然是三個廚房中最小的,但是也有三十多個平方。

而且各種工具和食材,一應俱全。

給莫傾顔用,是綽綽有餘了。

蛋炒飯,無論在莫傾顔之前所在的世界,還是在這個美食有些缺乏的世界,也都是再家常不過的菜式了。

蛋炒飯所用的米飯,最好的是隔夜的米飯。

隔夜的米飯,因為放的時間長 ,多餘的水分已經被揮發出來了。

米飯也就變得松散,蛋液也能更加均勻地包裹米飯。同時,也更加方便上鍋翻炒。

而新鮮出來的米飯,水分很重,炒出來的蛋炒飯,會帶有很重的水分。

不但吃起來的口感不好,而且上鍋翻炒的時候,也不能很好的翻炒均勻。

炒出來的賣相,自然也不會太好。

酒店後廚給莫傾顔準備的,就是新鮮的米飯。

莫傾顔隻是看了那米飯一眼,就直接轉身問負責跟着他的一名廚師,“請問有隔夜飯嗎?”

“隔夜飯?”那名廚師愣了一下,道:“抱歉先生,我們是酒店所以的食材,都是新鮮的。不會有隔夜的東西。”

隔夜飯?

眼前的這個客人是來找茬,還是上頭派來突擊檢查的?

那種東西,要是真的出現在了他們廚房裡,他們這一隊廚師,估計都得收拾東西走人了。

五星級酒店的管理是很嚴格的。

特别是在食材的方面,基本上多有的食材都是經過嚴格的挑選。

“沒有隔夜飯?”那就麻煩了,莫傾顔可不想用新鮮的米飯做蛋炒飯。

那樣做出來的蛋炒飯,也就失去了靈魂了。

“雖然沒有隔夜飯,不過今天早上,我們還剩餘了一些白米飯沒有處理。如果先生需要的話,我可以給您取來。”

隔夜飯不可能存在,但是早上剩餘的白米飯還是有的。

畢竟現在還是午飯的時候,所有剩餘的食材和配料等東西,都是要等到晚飯過後才會處理。

因此,早上剩餘下來的白米飯,是合規的。

那名廚師不知道莫傾顔是來找茬的,還是上頭派來突擊檢查的。

這沒有隔夜飯,說明他們後廚的管理沒有問題。

但是客人提出要求,他們無法滿足的話,也可能會被投訴什麼的。

所以,廚師也盡量地滿足莫清雅的需求。

“早上的白米飯?那麻煩你給我取一些來吧。”

沒有隔夜飯的話,早上的白米飯也湊合吧。

好歹放了幾個小時了,水分已經揮發了不少。

總比這新鮮做好的白米飯強。

很快,廚師就直接端了一小鍋的白米飯過來。

莫傾顔查看白米飯,雖然是早上做的,但是米飯的水分已經揮發了許多。

米飯已經有了變硬的迹象。證明米飯已經完全冷卻多時了。

這樣的米飯,做蛋炒飯,算是勉強合格。

然後,莫傾顔開始準備配菜。

雖然名為蛋炒飯。

但是不可能真的隻放雞蛋去炒。

好的蛋炒飯,除了雞蛋外,還需要加入少許的配菜。

配菜的加入,不能多,也不能少。

多了,就搶了雞蛋的味道。

少了,可能會嘗不出味道了。

而且,準備的配菜,也很有講究。

配菜原本的味道不能太大,要不然也會喧賓奪主。

所以,莫傾顔拿起了幾根蒜台,又拿起了一根紅蘿蔔,再加上一根青瓜,和幾根小蔥。

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