這個下午周禾沒再上山，明天她不打算進城了，所以涼粉隻要做出來香草婆媳串村用的二十塊就好，家裡的涼粉草還有一些，應該夠用。

周禾告訴弟弟明天他們得上山去摘杏子：“前天有些就已經熟的差不多了，得抓緊時間都摘了，去的太晚杏子熟透了不好保存，吃不完就全糟蹋了。”

而且也得順路去看看陸允洲，瞧瞧他傷勢恢複的如何，順便也給人送點吃食。救都救了，總不能再看他餓死，不過吃飽也不太可能。嗯，喝點粥填填肚子吧，等身體恢複些就讓他早點離開。

這樣一來今天下午他們就比較清閑了，周禾決定到家先睡一覺，然後再做點好吃的，好好犒勞犒勞自己。

到家洗過手臉，周禾先是給麥粒上又灑了些水，緊接着揉了一盆面，上次熬葷油剩下的油渣還有一點，周禾想拿它包包子，多做一些明天帶上山吃着也方便。

“行了，回屋睡一會吧，瞧你熱的滿臉漲紅，可别中暑了。”将準備工作做好，周禾催着弟弟去休息。

一覺醒來通體舒泰，周禾又精神奕奕了。

先去廚房檢查下面團的發酵情況，嗯，很不錯，面團已經膨脹了一倍，等下就可以揉搓排氣了。接下來她得去準備包子餡兒，不比春天時候的金貴，這個時節的馬齒笕已經泛濫起來，房前屋後随處可見，周禾也懶得走遠，撿那鮮嫩的分分鐘拔了一籃子。

進門看見周小山院裡洗臉，立即招呼他道：“小山，洗完臉過來幫我擇菜，晚上咱們蒸包子吃。”

“包子？”周小山隻在上次進城時候看過，香香軟軟的一大團，順着蒸騰的熱氣香味兒能飄出去老遠。

“姐姐還會做這個？”

周禾說起謊話臉不紅心不跳，道：“我們不是在那看了好久麼，我看會了呀！”

周小山驚訝，你管那一會兒功夫叫好久？周小山覺得自己連那東西是怎麼做出來的都沒看清楚，姐姐卻說她已經學會了？

周禾一臉得意的沖着周小山晃晃手指，“你不可以不代表其别人也不可以哦！”

說罷将手裡的菜籃子扔過去：“太老的部分都不要，隻留下菜葉和嫩莖，弄完了再去後頭挖幾頭野蒜，剝了皮跟這菜一起給我。”

為了吃着方便，周禾他們特意從山上移栽了很多野蔥、野蒜、薄荷、紫蘇葉等等日常用得着的植物，現在後院的小園兒已經從光秃秃一片變得生機勃勃。

周小山擇菜，周禾去剁豬油渣。馬齒笕拌上豬油渣，多放葷油再加上些野蒜野蔥調味，想想都要流口水，今天可算是能吃上一頓可心的飯食了。

豬油渣剁碎，摘好的馬齒笕焯水切成細碎的小段，周禾将所有的調料放進陶盆，對周小山說了句：“順着一個方向攪拌，所有的東西都混合均勻就可以停下來了。”

才過去兩刻鐘功夫，陶盆裡的面團膨脹的更大了，周禾将其放在撒了幹粉的面闆上揉搓排氣，直到面團變得彈性十足才停下手。

将面團搓成長條形，然後揪成大小相等的劑子，擀薄，包上已經攪拌均勻的馬齒笕餡兒，托在左手掌中，五指微攏，右手沿着面皮的邊緣依次捏緊，直到捏完一圈，胖胖的一個包子就周禾手上誕生了。

周小山看的眼花缭亂，托起一張面皮也想要做，奈何周禾講解示範了好幾遍，他還是不得其法，最後做出來一個模樣奇怪露餡的醜包子。

周禾包包子的速度很快，片刻功夫那面和菜餡兒就變成了二十多個胖乎乎的包子。

就是沒有他們在攤子上看到的那麼大，那麼暄軟，不過周小山覺得也已經很好了。

周禾告訴他，放在面闆上二次醒發一會兒，包子還會變大，到時候就跟你在縣裡看見的一樣了。

周小山不知道什麼叫二次醒發，但是他聽懂了周禾的話，他們家的包子會變得跟外頭賣的一樣好吃。

鍋底放水，包子在蒸屜上轉圈排隊，當橙黃色的火舌開始在竈膛内跳動，鍋底的水咕嘟嘟鑽出大氣泡，蓋子被蒸汽頂的呼呼作響舞，上方的空氣中布滿氤氲的水汽時，包香味也布滿了整間屋子。

這裡沒有時鐘，周禾隻能大概掐着時間，聞着包子的香味越來越濃，她果斷叫周小山熄了竈火。

掀開鍋蓋，望着面前擠擠挨挨的大包子，周禾隻覺得肚腹内胃腸攪動，饑餓感也到了頂峰。

周禾在鍋邊放上一碗涼水，一面往外揭包子，一面往手上沾涼水，這樣可以避免手被燙傷。

嘶嘶！嘶嘶！好燙好燙，嘶嘶，嘶嘶，好香好香。