李桂的速度快，七天的功夫就把蘇記需要的桌椅做好了，按照他們家的速度隻需兩天便能完成這些簡單的工作，但凡事都講究一個先來後到。

她預定的晚，自然就要往後排排。

這七天做完還是李桂抽了自己的時間來完成蘇眠雪的單子，買賣都是按照時間算得，一天兩天不開張沒事，時間久了便不成。

同理，東家買下新的鋪子那個不是早早将事辦成，一切定下後才開始後面的一系列，都是為了少花些錢在裡頭。

蘇眠雪誠然也是這般，免費勞動力倒了一個，新店又不能随意糊弄，幾天下來重新裝修了一遍，都是真金白銀花出去。

肉疼。

不出意外的話後續很快就能開張，淮景書院裡頭開了一道小口子，等酒樓辦好格局上去了，自诩清高的讀書人自然願意下腳。

了不得了些，但比平頭百姓所花費的錢要多。

所以蘇眠雪認了。

“唉，蘇老闆，這廚房的竈頭裡竟然塞了一份食鋪，上面寫着隻要按照書裡的做，必會名震大周，成為大周第一酒樓。厲害的嘞，你可真撿到寶了！”

落滿了灰的食譜被交到蘇眠雪手上，自打教了二丫一些廚藝過後，已經能勉強撐起一個蘇記，讓她有時間精力來觀察酒樓開業前的準備。

本就差個布置，今兒裝飾過後有了幾分意思，再過兩日便能開業。她心情不錯，李大牛下工後也會來幫忙，速度自然快。

蘇眠雪接過食譜，“是不是寶，還要看過之後才能知道。”

将上面的灰吹淨，翻開泛黃緊皺的書頁。

站在堂下的少女穿着淡藍色素色襦裙，恬靜的眸子全神貫注看着手裡的書頁，起先看得認真，到後頭撇緊了眉頭。

心中隻剩幾個字：難怪前面的店會黃。

是得了什麼任務還是甚？不按照食譜裡的做會有什麼懲罰嗎？

原來蘋果炒青菜，香蕉炒肉都是往保守了去做，要是放了膽子去，這真要不得了。

“怎麼樣蘇老闆，是不是頂好的寶貝。你這位置好，我瞧生意将來必會紅火。”

最後一幅山水畫挂在了正中央，牌匾也送了過來，指着那字：“欲滿樓，在小也在這祝蘇老闆生意紅火，飛黃騰達啊！”

牌匾用紅布遮擋，一個掌櫃，兩個廚子，四個端盤洗碗的小工都已經雇傭好。

如果不出意外，隻等三日後的開業。

……

三日後。

裴攸靜養了幾日氣色好了不少，開業這日和李大牛、二丫一同來幫忙。

李公子和韓家兩兄妹招呼着大把人前來，等鞭炮放完，“欲滿樓”的紅綢扯下，在雀躍中率先迎了進去，挑了二樓位置極佳的觀賞位置，拿起手中菜單，報菜名一般點了大半。

蘇眠雪在請廚子這方面上不敢馬虎，佳肴是千人千味，每個人吃得都有不一樣的感覺。

有人喜清淡，有人喜重味；有人喜歡鹹口，有人喜歡甜口，對每道菜都有自己的喜惡。

兩個大廚一月的工資不低，手藝自然也不差。

和蘇眠雪大戰了整整三日幾人和諧簽下了保密協議，順其将蘇記的食譜給兩位大廚看過之後，幾人商讨着改良方案，認為可以做一些新菜品。

在今日任意消費滿二兩銀子的，本店将贈一份菠蘿咕咾肉，韓绫雲幾人地消費恰好二兩銀子。蘇眠雪也不多廢話，帶着二丫風風火火來得廚房，選了一口小鍋開始生火做菜。

食材都是早早備好的，醬汁是用兩勺生抽，三勺番茄醬，一勺白糖，一勺白醋，一勺澱粉半碗水的醬汁混合而成。

提前腌制過的肉裹上澱粉，看得邊上兩個廚子都不由得心疼。

小姑娘手筆就是大呀，二兩銀子不是小數目，肉也不便宜，何況這麼多份。

廚子隻看了眼，繼續掄着一隻胳膊翻炒着手裡的鏟子。

油溫六成熱時，下鍋炸至金黃從裡頭撈出，瀝了油後等鍋裡的油溫升高複炸一次，是為了肉塊更酥脆。

彩椒入了油鍋，不等蘇眠雪喚人。

廚子高勝早早備下，道：“醬汁已經煮下了。”

“我記得前面幾位東家也喜歡拿這些果子炒菜，可那賣相各個都是慘不忍睹，更别說那味道了。”高勝說，“東家，你花大價錢從佛郎機⑴商人那收購了這麼多菠蘿，就是為了煮肉吃？”

高勝這半日下來都在不解，他起先認為蘇眠雪是要拿這來做餐後水果，結果還是用來煮肉，難不成新開得酒樓不過幾日又要歇菜了？

“高大廚放心，你也知我花了大價錢，更該知曉我是将全部的本都下在了這樓裡，怎麼拿自己的後半生來賭呢。”蘇眠雪不疾不徐。

因為有前車之鑒，所以他們才不會相信。

不用高勝質疑，等她将這道菜端出去，李公子和韓家兩兄妹也是抗拒。

野書害人，上面都寫得是什麼法子，的确是能名震大周，隻要财力夠大，能堅持個一年兩年，這名聲傳了出去不都避之不及了嗎。

醬汁煮開，倒入菠蘿翻炒均勻，後再倒入彩椒和炸好的肉，均勻裹上醬汁後鋪擺在白玉瓷盤中，撒上芝麻，就連二丫也皺了眉頭。