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第48章 蜜漬梅花

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琳娘摘來新鮮梅花,放在折腰盤中,底下鋪了層雪。

“梅樹上的雪,幹淨着,我都一便拿來,等雪水化開,煮茶喝還是煮粥喝,會有梅花的香氣。我們家門前的梅樹上頭挂了果子,不過還沒熟,我給摘來,看着玩玩也好。”

蘇眠雪拿起放在邊上的梅果,她隻見過梅花,還沒見過梅花長得果子,拿在手裡一時覺得新奇。

她記得上面有寫梅花的使用方法,拿出食譜翻看,含笑說:“成,待會就拿這做梅粥和蜜漬桃花。外面天氣冷,摘花摘果捧雪的活交給裴攸做。”

“東家,你使喚人的功夫是越來越内行了,還記得你從心疼我,從不讓我幹重活累活,下了雨都要把傘給我,現在外邊下着雪,竟忍心讓我站在雪底下,一邊淋雪,一邊用手摘花捧雪。”裴攸拿起竹籃,在底下放了一個差不多大的盤子。

手剛伸出去,面受寒風,背靠着暖氣,冷熱交替夾擊,被蘇眠雪推了出去。

“一面冷一面熱,躺床上也沒人理你。果子多摘些回來。”

“沒關系,有盈兒照顧我,剛好這雪大的,她去了私塾,也去不了繡房。”

琳娘丢給他一把斧子,拿過他手裡的竹籃,沒好氣道:“盈兒是女學生,那是你的丫鬟!不想幹就去和阿勝學林搬柴,這麼多柴放外面,被雪淋濕了都沒法用,也不見你出去幫幫忙。”

裴攸拿過琳娘手裡的籃子,立刻焉了尾巴,垂頭斂下眼眸伏小做低:“成成成,我嘴貧讨人嫌,外邊的雪多冰,琳娘的手可是拿鏟子燒菜的,要是有個好歹,影響的是我們酒樓開張,我一個打雜的小二,不給幾位打下手,還能做什麼。”

這場雪來的突然,人人都沒有準備,偏偏它下了一夜,将整個景鄉鎮都覆蓋在白雪之下。

欲滿樓後廚邊上的小院子堆了不少木材,好在上面有東西折着,除了整個都泡浸水的,一些邊邊角角的曬過太陽還能接着用。

裴攸之前劈柴,木頭沒劈幾個,拿得時候将自己手給弄傷了,一開始咬着牙也不說,回到家裡又開始嗷嗷叫,伸出被辭紮腫的手,要蘇盈照顧了他幾日。

一日三頓,頓頓饅頭配鹹菜,在蘇盈的照顧下,三天就能下地幹活。

景鄉鎮不大也不能算小,傍晚拿着一把蒲扇,每天挑一條巷子随意走着,走上半個月左鄰右舍的巷子、人都熟悉了。

除去紫荊街這兩條主幹路,随意一走就是市井人家。

盆中的雪化成為水,伶仃梅花飄在盆中。

梅花粥要用雪水和上好的白米煮粥,等粥熟,放梅花同煮。

飄在水中的梅花一一撈出,放置在一旁。

梅花中有雜物,靜置後沉在水下,蘇眠雪拿木勺從上取水,撇去雪中雜質。白米淘洗幹淨,和雪水一塊放在粥罐中。

琳娘和裴攸帶着多得梅花和梅果回來,爐子上的粥罐正冒着熱氣,梅花粥已經煮上,摘來的梅花和果子放在一邊。

梅子都是未成熟的,用鹽浸泡片刻,得到白梅肉。白梅肉剝核,舀雪水浸泡,加入梅花發酵,露天放置一夜。

兩樣都是能夠快速完成的,她拖家帶口大早上就來酒樓,是為了解決一口早飯吃。

拿了兩把梅花放進去,用勺子攪動,接着蓋上蓋子,小火慢炖留香。

高勝和琳娘來得一向早,兩人忙活半天盯着鍋裡的粥,拿起邊上的鮮花餅咬一口,想着要是有東西配着吃就好了。

粥煮好,打開蓋子有淡淡梅花幽香,蘇眠雪給每人舀一碗,放在紅木漆盤上,端到一邊不起眼的角落,叫來人,一人一碗分下去,再拿些小菜點心相配。

吃飯間,幾人閑聊着,多是一些市井邊的小道消息。

其準确度有待參考。

畢竟長安城内還有田種,不都是當官的,還要種田做什麼。

就是種田,長安城内會有嗎?

蘇眠雪嚼着餅,想了許久,得出答案,城裡肯定沒有田,要田也是在城外。

“東家,聽說太守夫人要來我們縣裡,好像是陪安王側妃來,聽說側妃是我們縣裡出去的,想回來看看。”

“你聽誰說得。”

“路過巷子時,有撥人圍在樹下,本來我也沒在意,但聽到太守夫人,側妃什麼的,我就停下聽了兩句。不聽不知道,一聽吓一跳,沒想到我們縣裡還出了一個側妃!”

“嗯。”蘇眠雪吃完手裡的餅,看着桌上還滿滿當當的點心,一時犯難,該吃什麼呢。

剛剛吃了塊甜的,現在吃塊鹹的吧。

鮮肉餅就不錯。

下午給大牛哥帶一些。

“東家,咱們不準備一下嗎?”

“準備什麼。”

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