李抗美先去魚籠那邊看看,抓到了多少。
大約是這幾日在趙家養得不錯,李抗美覺着她這身子可比剛來那會兒有力氣多了。
三下五除二把幾個魚籠拉了起來,果然和那小孩哥說的一樣,這兒的小魚笨得很。
李抗美把魚籠裡的貓貓魚掏出來放在籃子裡,空了的魚籠再放回河裡。
掏空幾個魚籠之後,她看着滿籃子的貓貓魚,笑得一雙杏眼都彎成了月牙彎。
走之前李抗美還瞟到河堤旁爬了不少螺蛳,春天正是吃螺蛳的好季節,但李抗美想了想小破漁船上沒多少的調料,決定這次還是先放過這些螺蛳。
“肥螺蛳們,你們先在河道裡待着好好養肉,姐姐清明前一定過來把你們抓吃了!”李抗美想到肥美的爆炒螺蛳,嘴巴裡的口水都要兜不住了。
也不知道這李美娘是怎麼想的,她這時代随手一抓就是吃的東西,這家夥怎麼還想不開,非要賴上宋家,連累接盤的她都被人嫌棄死了。
對着螺蛳又是流口水,又是自言自語的李抗美不知道,就在她斜後方的橋上,一身公服的宋彥正冷眼看着她。
倒不是宋彥有多在意這未來媳婦,隻不過看她又看着河面神神叨叨不知道在幹些什麼,怕這女人又哪根筋搭錯了,又要來跳河那一套。
但宋彥也不是擔心她,隻不過是怕這女人梅開三度,又弄得一身病,白浪費他外公家的那些好湯藥。
見着那女人提着籃子,三步一颠地遠離河道了,宋彥這才把目光收了回來。
這是病好了?那麼高興?
但這想法還不過一秒,宋彥就嗤笑一聲。
這女人算計得逞了,現在他娘都站在她那邊,時不時就要為她說話了,她能不高興嗎?
宋彥笑容收斂,自從被那小漁女賴上之後,他臉上就沒有個笑模樣了。
而另一邊一無所知的李抗美,麻利處理了一籃子的貓貓魚,洗得幹幹淨淨的,再切出姜片、蔥段,然後把這些和處理好的貓貓魚都一起放進大盆裡。
盆裡再倒入适量的黃酒、鹽巴,攪拌均勻,去腥入味。
就李抗美收拾魚的這段時間,鍋裡的豬油也沒有那麼熱了,她又重新塞入柴火加熱了一下。
用掌心試探了一下溫度,達到預期油溫之後,就把差不多已經腌制好的貓貓魚放入油鍋。
心中估摸着時間差不多了,她就把貓貓魚從油鍋中撈出來控油。
一根根金黃酥脆的貓貓魚出鍋,李抗美都沒等調蘸料,就先撿了一根塞到嘴裡。
已經連魚刺都炸得酥脆的油炸小魚,一口咬下去香酥掉渣,李抗美幸福得眼睛都眯起來了。
她多少年沒有吃過這一口了?
沒下鄉之前,城裡吃油都管控,每個月就這麼一點油票,炒菜都夠嗆,吃炸物那更是癡人說夢了,也就過年的時候會放開炸那麼一次。
下鄉之後,更不用說了,吃飽都是奢望,每天上完工回來就去了她半條命了,哪裡還有空鼓搗這些,更何況她下鄉的那地方,物資比城裡還要匮乏。
一口氣吃了小半盤炸小魚之後,李抗美這才緩了緩,繼續把沒炸好的貓貓魚下鍋。
破漁船上的鍋太小了,還好分好幾鍋才能炸完這滿滿一籃子的貓貓魚。