中午正是萬民堂忙碌之時,沒辦法借到廚房,香菱一邊說着抱歉一邊在萬民堂後面的空地上支了個小鍋。
薩奇擺擺手,讓她别在意。
畢竟那位賽事發起人行秋隻是想借此躲避她口中的新菜,而艾斯和米娅或許會起哄,但他們最想要的還是吃飯。
兩位廚師也一門心思盯着沒接觸過的菜品,大概真的沒人在意比賽本身。
桌椅被少年們也搬到了萬民堂後面,薩奇聽到那幾位“評委”已經從猜測菜品迅速跳轉到讨論椰羊,接着又說起哪些動物的肉更好吃。
果然都還是小孩子啊,份量再多做一些吧。
他想着,和香菱一起去廚房挑選食材。
木框排排擺在架子上,裡面堪稱琳琅滿目:有像蘑菇、蘿蔔之類薩奇十分熟悉的;也有像絕雲椒椒這樣名字不同但本質相同的;還有一些,他完全沒接觸過,比如金魚草,嘟嘟蓮。
他還看見香菱拿了些名叫琉璃袋的紫色植物,湊近幾分,能嗅見淡淡的香氣。
薩奇駐足片刻,不打算在沒仔細了解前貿然使用這些新食材,因此,挑選的都是老熟客。
抛開食材不談,璃月本地廚房與他認知最為不同的大抵就是,烹饪方式與,那把菜刀。
沒錯,菜刀。
在他的認知裡,一個合格廚師最起碼會擁有三到四把不同類型、不同用處的刀,但萬民堂隻有兩把,還是同類型。
那菜刀呈長方形,刀身大緻有兩把他的慣用刀加起來那麼高,刀鋒幾乎是直線,僅在兩頭末尾有大約一厘米長,很不起眼的微翹。
當他旁觀卯師傅切菜的時候,他就知道自己一定會喜歡這把刀。
事實也确實如此。
鋒利,手感舒适,切菜切肉都很好用。
“這刀很趁手啊,哪兒買的?”
“就在榮發商鋪,喜歡的話我送你兩把。”
“那真是太感謝了。”
“沒關系沒關系,兩把菜刀而已。”香菱已經挑選好食材,擺上桌,“我先來吧,我有火系神之眼,不怕菜冷。”
“那就你先。璃月有不吃冷菜的習慣嗎?”
“有啊,我們這兒有句老話叫吃飯要趁熱吃。菜剛出鍋沒多久的時候最好吃,涼了味道就變了。不過我們也有一些冷盤菜啦。”
說罷,香菱手腳麻利的開始做菜,伴随輕扣菜闆的脆響,刀鋒上下揮動,仿佛食材們在與刀鋒起舞。
她制作了自己拿手的萬民堂水煮魚和辣味窩窩頭,還有一道冷肉拼盤。
薩奇看出幾分門道:“最後這道也是璃月菜?看上去和你前兩道的手法完全不一樣。”
“冷肉拼盤是蒙德菜,以前跟一個蒙德廚師學的。噢,我忘記說了,重雲不能吃辣也不能吃熱菜,這肉我是做給他的。”
“原來是這樣。”
薩奇點點頭,重新考慮菜單。
第一道,博古炖菜,顧名思義,就是炖菜大雜燴,沒有固定食譜,純看食材品質與廚師手藝。
第二道選擇了廣受好評的大棒肉,其賣點之一就是,能大口吃肉,爽。
最後,他端出一道冷湯,食材選用大量新鮮蔬菜,這樣營養比較均衡。
好菜終于上桌,圍坐桌邊的少年們也停下歪得不知道哪兒去了的話題,将注意力全部集中到眼前。