傍晚，老面引子發好了。
期間淩星也把之前放置的草木灰液進行了多次過濾。
淩星取面引子和堿液準備和面，倒面粉的時候，沈來就在邊上，眼巴巴看着裝面粉的陶盆。
淩星嘴角含笑道：“小五，等你生辰那日，不管怎樣大哥夫都給你弄碗好面條吃，所以今日這面粉就不留了，我都包了包子饅頭，大家一起嘗嘗味道好嗎？”
沈來都做好了生辰那日肯定沒面條吃的準備了，沒想到淩星不僅記着還給他保證。
這讓沈來鼻頭一酸，抱着淩星就蹭，“大哥夫，你真的太好了！”
“行了，别耽誤你大哥夫做事，快下來。”
徐有芳笑着把沈來從淩星身上薅下來，不讓沈來去看詳細過程。
面和好需要發一陣子，今天晚上能蒸好，但晚飯肯定趕不上吃的。
吃完面糊後，家裡也沒什麼活幹，沈呈山和沈歸幫着沈回一起做蒸籠去了。
曹滿月帶着兩個孩子打掃屋子，沈來被徐有芳塞了一簸箕的黃豆，讓他挑壞的出來。
淩星這邊在調豆腐餡料，把豆腐切碎，有小半陶盆。
家裡沒什麼調料，連小蔥都沒有，還沒開始種呢。
隻有粗鹽和一點點的豬油。
淩星把粗鹽重新研磨的更細碎，加進豆腐裡面，又弄一點的豬油進去，抓拌抓拌。
好歹能有些味道。
面發了一個時辰，掀開布巾一看，比原來大了一倍不止。
一旁徐有芳看的驚訝不已。
“這面咋還自己變大了？”
沈來覺着好奇，也湊過來看，“大哥夫你難不成會仙法？”
淩星把面團弄到案闆上，上面撒了面粉，專門留下來用的，防止面團粘連。
“就是加了面引子的緣故，隻要是面團，加了它都會變大。”
大概給二人解釋一遍後，淩星開始揉面。
徐有芳和沈來清楚，是昨晚弄的面團和草灰水叫面自己變大了。
但心中依舊驚奇，沒想到那草灰水還真能用啊。最開始見着星哥兒泡草灰水，說做包子饅頭要用的時候，她還擔心這包子饅頭不能吃呢。
結果現在面團不僅變大，似乎還白了不少，像是摻了一半的精白面進去一樣。這樣的話，得省多少面粉啊，賣的時候食客肯定也喜歡。
這會徐有芳已經開始覺得這生意有做頭，而不是和之前一樣，支持淩星完全就是為了彌補，和答應沈還照顧淩星的原因。
淩星動作麻利，很快就把面搓成長條，分成大小均勻的面劑子。
然後用沈家自制的擀面杖，稍微擀一擀，把包子給包了。
餡料用完，剩下的面團直接團成饅頭。
家裡有竹蓖子，專門放在陶鍋裡面卡着蒸東西的。
鐵鍋前朝就有了，不過因為打仗的原因，朝廷控鐵嚴格。這幾年放松不少，尋常百姓家也能再添鐵具。
但沈家窮，沒錢買鐵鍋，隻能用着陶鍋。
這鍋用也能用，就是用的時候要小心一些，火不能太大。也不能熱鍋加冷水，不然鍋底能漏大窟窿。
淩星能燒鐵鍋，陶鍋燒不了。
以防他把家裡唯一的陶鍋燒壞了，便由徐有芳燒。
竹蓖子上放滿了包子饅頭，圓滾滾的特别好看。
沈來之前還想上手，不過他知道自己手笨，不想把面粉糟蹋了，也就心裡想想。
蓋上竹編的大鍋蓋，淩星去水缸舀水，洗洗手。
陶鍋導熱慢，火也小，熟的速度自然也慢一些。
洗完手的淩星也一直守在鍋邊，隔一段時間稍微掀開蓋子，看看裡面包子饅頭的狀态。
同時也記着用陶鍋蒸好需要多久的時間。
差不多大半個時辰，淩星再掀開蓋子時，臉上揚起燦爛的笑：“好了！可以出鍋了！”
徐有芳撤了柴火，沒燒完的滅火後堆一旁。
淩星用筷子夾包子饅頭，因為竹蓖子上沒有墊麻布，底部與竹蓖子有粘粘。
夾起來的時候，多少有撕裂外皮。
好在這是家裡自己吃，破一點皮也沒什麼。
要是拿出去賣的話，這種還是盡量沒有的好。
自從掀開鍋蓋後，沈來的眼睛鼻子就粘鍋裡去了。
這白白胖胖，麥香十足的東西，怎麼看起來，聞起來，都那麼好吃啊！
面粉之前看着雖有些發灰，但弄好之後，沒有灰的那麼厲害。還是比較白的，不過比起精白面的白，肯定還差點意思。
卻也不妨礙這麥香純正，竈屋這會全是熱氣騰騰的麥香。
徐有芳視線落在鍋裡的包子饅頭上，也是一臉的喜色，先不論吃起來味道如何，看着就很不錯啊。
比尋常好面粉做的面食要白不少，麥香也是很濃郁。
對于這生意，徐有芳也是越來越信淩星真能做好。
包子饅頭稍微冷了冷之後，她叫沈來去喊人來竈屋，趁着熱乎趕緊嘗嘗味道。
要是味道也成，說不準這生意真能做起來。
淩星撿了一大陶盆的包子饅頭，饅頭不多隻有三個，個頭中等。
包子有十三個，個頭大的很。主要是餡料足的原因，面粉的延展性好，都沒有破皮露餡。
沈來急着吃好吃的，早就坐不住了。這會得了徐有芳的話音，連忙就跑出竈屋喊人。
沒一會竈屋就擠滿了人。
屋裡頭還有蒸饅頭包子的熱乎氣，人多之後更暖和。
淩星把包子一人一個分了，還剩下四個放一邊。
饅頭隻有三個，隻能一人掰一點，每人能嘗嘗味。
沈家人各自捧着大包子，還有不夠兩口塞的饅頭塊，在沈呈山的動嘴後，一家人也紛紛低頭開吃。
最先咬上包子的沈呈山，在牙齒感受到包子皮柔軟蓬松的觸感時，心中已經驚訝不已。
乖乖，這面皮子怎這樣軟乎？
一口下去，暄軟的包子皮帶着微鹹軟嫩的豆腐餡，嘴巴裡是又軟又鹹香。一口下去沒嚼兩下，立即就想吃第二口。