要想賺錢，她能把制作美食的長處發揮到極緻。畢竟貴族永遠有原因花費大價錢買吃食的人。

好的豆豉，制作少不了鹽。但鹽這塊，沒有經過現代改造的産鹽技術，鹽民苦到在好幾個朝代都是免賦稅的。而現在國内的産鹽地大多在齊國舊地，運輸上也會吃掉一部分。如果能在西北找到鹽湖，那麼邊軍的鹽來得就容易多了。

劉娞努力想了想，隻記得新疆那塊地方是有鹽湖的，就是叫什麼不太記得。竟然這樣，往那邊找就對了。這個也記下來告訴劉據。

言回制作豆豉的操作，要先把黃豆洗淨，再在水裡泡漲。泡漲好的豆子入鍋，猛火煮開改小火。在這個煮開的時候要注意加水，煮到黃豆能用手捏碎的時候就可以把黃豆撈出了。鍋裡剩下的水因為高溫過，細菌少，可以加點鹽備用。

撈出的黃豆晾涼，放在壇子裡，壇子也用熱水煮過，周圍用稻草包上，放在暖和不見風的地方靜待微生物的作用。

等黃豆長毛之後，取出來晾一晾，拌一拌。這時候把黃豆重新裝壇，壇内加入保存好的煮豆水加少量鹽、生姜絲倒入，拌勻後密封，等待十二天就能享用。

這樣制作的豆豉不僅能當小菜，還能下飯炒菜。

劉進不在，劉娞讓吳媼用新做的豆豉炒菜，中午吃了一大碗米飯。

下午，她要的羊毛到了，就開始嘗試操作洗毛過程。

羊毛要想變成羊毛線，需要經過脫脂、制條、加撚合股。這樣一來，它才能和麻線一樣去下一個織布的階段。

脫脂需要用到石灰，經過多次投洗的羊毛過熱水和石灰水浸泡，再進行清水沖洗。晾幹後，重複幾遍。

去油脂後的羊毛呈現白色，這時候就能把他制條了。采用和苎麻制作麻線一樣的道理，把羊毛先梳理好，再做成羊毛條，分開長毛短毛之後分别成球。最後把羊毛條拉細拉長，進行加撚合股，把長短的不同羊毛通過并線搓成真正能用來織布的毛線。

說起織布，織布機其實也有能改的地方。比如把傳統紡織機的一個錠子變成多個錠子。把橫着的錠子變成豎着，這樣一來就能加快紡織的速度。

羊毛和紡織做了改進，剩下的貴族韭菜也該長起來再割一茬。

劉娞先做的奶酪，羊毛一起送過來的還有牛奶。首先把巴氏殺菌過的鮮奶倒入陶缸中，攪拌分出奶油。再把處理好的純奶放在溫暖的地方，促進發酵。

當它産生酸味後，再倒入鍋中熬煮。熬煮到酸奶呈現出豆腐狀後，就可以把它裝進紗布裡，這時候可以用木闆隔着加石塊擠出殘留的水分。最後把幹奶渣放在模具裡擠壓成形，奶酪就制做成功了。

推出新品也不能是一種，石子餅、鍋盔都是能保存很久的食物。在西北幹旱的條件下，餅是一種很好的軍糧。

做石子餅，要先往釜裡加入豬油，等釜裡的油燒熱後，取幹淨的盆。盆裡加入三大碗面粉，用熱油和面。面粉和油的比例為1:3，和面時，邊加油邊用筷子攪拌，攪到不那麼燙的時候上手抓勻。

抓勻之後，加入喜歡的口味和面，喜歡甜的加蜜水，喜歡鹹味的加鹽水。為了延長保質時間，加鹽水是最好的辦法。拌勻後，再讓面團發酵一會。

銅鏊中倒入提前刷洗幹淨的小石頭燒熱，面團發好之後，揉成長條揪成大小相同的小劑子，再用擀面杖擀成圓餅胚，餅胚擀的不要太厚了。

石頭燒熱後把一半石頭舀出來，剩下的石頭鋪平整，這時候就可以放入餅胚了，再把盛出的石頭倒在餅胚上鋪平整，蓋上蓋子大火烤。烤制時，隔三四分鐘就翻個面，直到拷到兩面金黃的時候就成了。

考好的石子餅表面雖然凹凸不平，但是吃起來香脆可口。

鍋盔就不同，它要更厚實點。做鍋盔也要先把面團加熱水靜止發酵，為了更好的醒發，可以加入少量的做酒的酒曲。醒發好的面團揉勻後，用擀面杖擀制成厚度均勻的面片，兩面都抹上油和鹽，慢慢向上卷起。卷号的面片搓成細條，以一端為軸心卷成圓形，再擀成面片。

放油燒好的銅鏊中，煎成兩面金黃，這個過程不用很多油，火候也要控制不要很大，這樣的鍋盔口感就能保持香脆而不失厚實。還能劈開鍋盔，往裡塞肉、蛋解鎖更多吃法。

這樣方便的餐食很适合通勤的官吏，早起吃上熱乎的一餐飯也能慰藉起早貪黑的努力。

劉據也早早吃上了這一套新中式的“快餐”，紡織機的改良想法再次被他帶着去上早朝了。

可以遇見的影響力加成，劉娞這次做好準備，為的就是在良辰吉日抽簽。隻希望能給她一個好的作物産品。

指針轉了一圈又一圈，金光閃閃的特效第一次出現。劉娞睜開眼，看着出現的神秘禮盒，點開說明，裡面顯示可以抽出1~3種新品種。

這可太好了！劉娞高興極了，這個盒子裡排除掉了水果和已經抽到的種子，稻谷、玉米、南瓜、紅薯、土豆等高産品種占比一下就大了，這會可要給她個金手運！