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第13章 第13章

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下午唐寶兒放學後,姚秋月也下工了,母女倆背着鐮刀和背簍上了山。

姚秋月跟着唐寶兒去了她摘野草莓的地方,果不其然看到了神仙樹,也叫神仙槎,學名叫雙翅六道木。

神仙樹矮小纖細,一般隻有二三尺高,樹葉綠色有鋸齒,散發出一股奇特的芳香氣味,它的嫩葉富含果膠和氨基酸,果膠含量高是神仙樹能制作“豆腐”的主要因素。

“寶兒,就是這個樹,你幫娘一塊摘,挑着厚實嫩綠的摘。”姚秋月說着,便自己動手先摘了起來。

唐寶兒有些不明所以,娘說要給她做好吃的,但這個樹葉看起來跟好吃的絲毫不沾邊,不過她向來聽姚秋月的話,便解下背簍,按着她說的挑着厚實嫩綠的葉子摘了起來。

母女倆齊心協力,不一會兒就摘了滿滿兩背簍,連枝帶葉的很翠綠新鮮。

下山時,姚秋月又采了些野菜野草鋪在背簍上面,讓人以為他們隻是上山采了野菜而已。

姚秋月母女倆回到了家,家裡已經燒好晚飯了,母女倆跟着一起吃了晚飯,姚秋月才抽出時間來處理摘回來的神仙樹葉子。

其實神仙豆腐制作過程并不難,把樹葉子洗幹淨,放在木盆裡,用搓衣闆或者幹淨的石頭上揉搓搗碎了,讓樹葉的汁液全部析出,加入适量清水,再用幹淨紗布過濾掉樹葉渣子,就可以擱到一旁備用了。

“寶兒,幫娘去竈裡抓一把草木灰。”

“欸。”唐寶兒應了聲,跑進廚房在竈裡抓了一把幹淨的草木灰。

姚秋月把草木灰用紗布包住,拿了隻幹淨的海碗,裝半碗清水,将紗布包裹的草木灰放入其中來回攪動,等到海碗中清水變成了渾濁灰色的水,再用另一塊幹淨的紗布過濾一次。

接下來就是最重要的一個步驟,把草木灰浸泡出來的水緩慢倒進神仙樹的葉子汁中,在倒入草木灰水時,要一邊倒水一邊不停的沿着一個方向攪動,直到攪拌均勻後,姚秋月才停下了攪拌的動作。

“弟妹,這樣就可以喝了嗎?”侯松梅問。

姚秋月搖頭,“等過一個小時再來看。”

其實姚秋月心裡也沒個準數,說到底她也是第一次做,不知道能不能成功。

說着,姚秋月就用一個簸箕将那一大盆加了石灰水的神仙樹葉汁液給蓋上了。

姚秋月拉着唐寶兒去洗了澡,又把衣服收拾着洗了,唐寶兒想着放學後要和姚秋月一起上山找神仙樹,就趁着課餘的時間把作業都給寫了,可以安安心心的幫忙幹活了。

姚秋月想起來去年過年的時候,她娘給她拿了二兩的紅糖,這個年代的紅糖可是頂頂稀罕的物件,她喝了幾回就沒有再動過了,舍不得喝完,姚秋月在五鬥櫥翻了圈,果然在最底層發現剩下的紅糖,用一個鐵盒裝着,雖然已經結成了塊,但好歹沒有發黴也沒有蟲子。

把這個紅糖熬成糖水,在神仙豆腐裡兌上一點,那味道吃着一定很驚喜。

這樣想着,姚秋月便拿着紅糖去廚房裡熬了紅糖水。

“娘,我聞到了糖的味道。”唐寶兒就像是姚秋月的牛皮糖,在哪裡都愛黏着她。

“小饞貓,鼻子真靈。”姚秋月喂着寶兒喝了兩口紅糖水,“甜不甜?”

“甜!”沒有什麼比糖水更讓小孩子喜愛的了,唐寶兒眯了眯眼睛,“真好喝!”

“樹豆腐應該已經做好了,你去叫奶奶他們過來吃好吃的了。”

姚秋月将蓋在神仙豆腐上的簸箕揭開,隻見原本的青綠色的神仙樹汁液已經凝結成了一塊塊翠綠色的豆腐,帶着一股淡淡的清香,就像翡翠一樣晶瑩剔透。

“弟妹,這就是那樹葉子做成的?”侯松梅不敢置信的問道。

剛才不就是一盆綠色的樹汁嗎?怎麼就會變成了一塊塊瓷實的綠豆腐?

“正是。”

姚秋月用菜刀把裝在盆裡的神仙豆腐劃成幾大行,再拿起來切成小塊,放進碗裡,然後将事先準備好的紅糖水倒入碗中。

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