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第12章 鹹蹄膀炖茭白

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黎秋月一身疲憊的回到家,大晚上的也不想開火動竈,索性從冰箱裡拿了雞湯放到微波爐裡叮,裡面的雞腿肉就當是夜宵了。

之前她在廚房找合适的容器的時候,翻找到了一個小砂鍋,雞湯就是用它熬出來的,小火慢炖一個多小時,出鍋的時候整個廚房都是香味。

“就是太少了。”

最後一口湯下肚,黎秋月有些意猶未盡的咂咂嘴,決定以後攢了錢換個大砂鍋。

吃飽喝足洗漱睡覺,黎秋月轉眼便入了夢鄉,然後又踩着晨光前往批發市場,帶着一麻袋蓮藕回來洗洗刷刷。

高壓鍋有點小,兩個竈台有點少,黎秋月看着泡在水裡的蓮藕歎了口氣,思考起租個單獨廚房的可能性。

最好再雇兩個小時工,她的手都快被泡成巨人觀了!

看看自己的餘額,黎秋月再次将純蠢蠢欲動的小心思壓下來,飯要一口口吃路要一步步走,她現在最重要的就是攢錢買輛餐車,天冷了還能賣點熱乎的。

努力努力,過了最初的坎兒就沒什麼大花銷了。

黎秋月搓搓自己的臉,洗了手後把去骨的粉紅色蹄膀從放了料酒的水裡拿出來,切成厚片鋪在滾刀塊的茭白上,打了兩個蔥結放到電飯煲上的蒸格裡,黎秋月就繼續看糯米藕的火候去了。

因為糯米藕炖煮的時間比較長,黎秋月這幾天吃的都是蒸菜,隻是前兩天有點糊弄,今天看到了錫無茭白,才準備做個鹹蹄膀蒸茭白犒勞下自己。

她家裡有兩個電飯煲,一個是上面帶了各種功能按鍵的新款,一個是隻能顯示保溫和工作中的老款,新款做飯老款蒸菜,各司其職互不幹涉。

鹹蹄膀蒸茭白基本不需要廚藝,味道基本取決于食材的品質,尋常的茭白跟鹹蹄膀放一起蒸透,會變得灰突突蔫巴巴,彈性和香氣都跑了個幹淨,但錫無茭白不一樣。

錫無的茭白表面算不上光潔,卻帶着漂亮的象牙色,扁圓的體型帶着清香,跟蹄膀放在一起,會被蹄膀的油水和膠質煨的鮮香軟潤,有些人吃着甚至會隻吃茭白不吃肉。

有肉有菜有米飯,黎秋月很滿意自己的夥食标準,唯一的憂愁就是胃有點小,做出來的一次吃不完。

照舊一覺睡到晚上八點,黎秋月才慢吞吞的收拾東西出去擺攤,李奶奶家今天隻有葉阿姨在,糯米藕就送到了她的手上,換來了一小筆固定收入。

“老闆,你終于來了!”

黎秋月的小電驢還沒停穩,旁邊就撲出來一個人影,驚的黎秋月向後一倒,要不是手還沒從車把上拿下來,高低得栽到地上磕一個。

“老闆,你快點把攤子支起來,我要買五斤……不,八斤蓮藕!”

烤腸媽是真的着急!

昨天她第二次過來的時候撲了個空,問了旁邊的攤主才知道糯米藕已經被他們分了,而且因為味道過于出色,烤腸媽價錢都沒人肯轉賣。

這也就算了,關鍵是家裡的烤腸爸也掉了鍊子,去菜場的路上突然肚子痛,上完公共廁所再去市場,最頂尖的一茬食材已經啥都沒了!

于是所有的希望都壓在了烤腸媽身上。

但烤腸媽能怎麼辦?她隻能在這邊等啊等啊等,等到手機加充電寶隻剩5%的電,等到烤腸爸去開車接爸媽,等到所有的攤主都打起了小燈……才等到黎秋月騎着小車過來擺攤。

“你挑還是我挑?”

黎秋月很想說自己這兩天都是九點出攤,但她知道烤腸媽想聽的不是這個,所以她指着筷子問了句更重要的話。

“我來!”

烤腸媽迅速抓過筷子,也不用黎秋月幫忙,掏盒子夾蓮藕稱重量一氣呵成。

終于安靜下來了。

黎秋月悄悄揉揉耳朵,将手機屏幕轉到綠信的付款碼,她換了手機以後就重新申請了免費郵寄的官方收款碼,隻是快遞還在路上飄着,按照這個運輸速度,等她下次擺攤的時候應該就能用上了。

“綠信到賬280元~”

烤腸媽帶着黎秋月三分之一的庫存滿意離去,旁邊的商販們的對視一眼,紛紛下了訂單。

“我要三斤。”

“我要一斤。”

“我要兩斤。”

……

“我要五塊錢的!”

在一片以斤為單位的數額中,這個二兩的單子就顯得格外突出,旁邊的攤主有些疑惑的看向他,當事人卻表現的相當自然。

“我昨天沒嘗到,今天想買點嘗嘗不行啊?”

五塊錢大哥是賣缽仔糕的,在家早就吃夠了甜食,糯米藕也隻打算嘗個鮮,雖然用的是疑問句,卻沒什麼挑釁的意思。

“行啊,”

炒粉攤主接了缽仔糕的話,他是昨天最後一個嘗到味道的幸運兒,不幸的事他隻吃到了試用裝,最後一點被嘴快的檸檬茶攤主包圓了。

“我這還有二十斤,你們要多少自己商量,先付錢再交貨”

其實還有二十一斤多,但黎秋月習慣抹零,得留點做搭頭的餘地。

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