段知微意識到時序之更替的時刻，是夜風從燥熱變得清涼、蟬鳴聲變得微弱、蔥郁的綠葉染上了金黃和橙紅......以及逐日滞銷的槐葉冷淘。

在吃了幾日賣剩的槐葉冷淘後、在大家的臉都吃得發綠後，段知微終于決定本年度暫停槐葉冷淘供應。

所有人都松了口氣。

這日一大早，段知微就開始和面，準備做一份玉尖面，聽着好聽又高雅，雖然說白了也就是包子而已......

這吃食也可以算帶餡饅頭的老祖宗了，根據《清異錄》記載，唐德宗喜愛一種名為“玉尖面”的饅頭，這便是以熊白與鹿肉作餡。五代時候又有了包子，到了宋朝，那更是羊肉饅頭、糖肉饅頭、魚肉饅頭、蟹肉饅頭滿街吆喝了。

若是待金秋十月蟹肥了，肥瘦适中的肉蓉裡摻上一大勺肥厚蟹黃，再兜進皮裡。待時機一到，把蒸籠一掀，蒸騰的噴香白霧裡，一個個白胖包子海碗那麼大，黃澄澄的蟹油溢出來，那滋味兒......

蒲桃适時打斷了她的暢想：“娘子，您傻笑什麼呢？”

段知微回過神，蒲桃指了指門外：“石匠把咱訂做的石磨拖過來了。”

前些時候段知微就在琢磨時節往冬天過，賣朝食的時候可以順便熬煮一大鍋香濃豆漿，飲上一口胃都暖了；若是下雪日，挑一袋薄皮核桃磨成細細核桃酪，放到火爐上炖煮，就坐火爐邊喝上一碗，甜滋滋黏糊糊的。

所以說，石磨是食肆不可缺少的物件之一。

段知微滿心歡喜地喊了大家一起把石磨擡到了後院裡。

熬豆漿也是有技巧的，段知微曾跟一個早餐店老闆取過經，先用鐵鍋把黃豆給炒香一下，再放到石磨上去磨，豆漿不僅煮得快，而且非常香濃。

明日一早定能賺的盆滿缽滿，段知微一邊翻炒黃豆一邊美滋滋的想。

前些日子，在官署的長廊下吃槐葉冷淘鬧了幾日肚子的蘇莯，每天早上都繞着段家食肆走，聽聞朝食出了新品，又一大早來報道了。

段知微裹了滿手的面粉正忙得團團賺，見蘇莯便開口打招呼：“許久不見啊蘇大人，來一屜兒玉尖面不？您是常客了，免費送碗豆漿。”

想來日頭還早，蘇莯便坐進了食肆裡頭等吃，很快段知微一手拿着一屜兒包子，另一手拿着一碗豆漿過來道：“糖在粗瓷罐子裡，有需要自己加。”

她看一眼蘇莯身上洗得幹幹淨淨的綠色官服，又貼心補充一句：“這包子湯汁多，吃的時候小心些兒。”

蘇莯愣愣看她，似乎不解其意，可是今早實在太忙了，段知微話沒說全，又轉身埋頭包包子去了。

蘇莯看向桌上那一屜兒皮薄餡大的透油包子，不覺咽了咽口水，而後肚子咕噜噜叫了起來。

那包子看上去海碗一個大，十分的誘人，他忘記了段知微的勸告，直接咬了一大口上去，湯汁一下子濺了出來，倒是沒有滴在衣服上，而是直接彪到了對面的食客臉上。

蘇莯吓得趕緊賠上不是，對方是個五大三粗的絡腮胡子，咬牙切齒地拿塊布把臉擦幹淨，看上去很想揪住蘇莯的領子跟他一頓單挑。

又見他一身綠色官服，深吸兩口氣忍住了。

段知微站在蒸籠邊大聲提醒每一個人，一定要先小小咬上一口，把湯喝了再咬。

食肆裡都是濃郁的豆香和包子餡的肉香，真是熱鬧又慌亂的早晨。

晌午後眼瞅着沒什麼食客，段知微準備去趟東市再背上兩大袋面粉回來，無論是做馎饦、馄饨、玉尖面還是燒麥，面粉可是完全少不了得的東西。

蒲桃照例跟着她一起往東市去，段知微聽聞阿盤生日要到了，又見她成日兩件粗麻衣裳來回穿，便琢磨着給她買匹好料子做套漂漂亮亮的襦裙。

段大娘給她大力推薦了東市的雲想夾缬，想來這家夾缬果然是名聲在外，她一路打聽着，竟然真找到了這家。

看着這家夾缬店鋪裝飾的很是氣派，琉璃瓦礫，雕梁畫棟，段知微就有預感這家價格應該不怎麼便宜。

抱着試一試的心态，她還是邁進了這家店中。

店裡幾面牆上都用紅木架子展着各色的夾缬布料，店裡許多仕女搖着團扇在閑逛，想來生意很是不錯。

一名身着青梅綠紗裙的胡女笑盈盈的迎了上來，開始給段知微介紹各類花式的夾缬，蓮花、石榴、忍冬、雲頭看得人眼花缭亂。

隻是價格也确實高得令人咋舌，段知微和蒲桃選了一番，最終定下了一件繡着月亮雲頭紋的雙色葛紗料子。

一匹六百二十紋錢，還不讓砍價，段知微沒能砍下價來，掏錢的時候不免有些郁悶。