第二日一早，路邊蘆葦上的露水還未滴盡，晨霧也未消散，泾河邊的漁夫就趕早兒送來一簍子活蹦亂跳的小河蝦。這蝦放入蔥姜蒜爆香，油爆也好、椒鹽也行，就着酒一口一個嘎嘣脆，是非常好的下酒菜。

漁夫的獨輪車上還有個木盆，裡頭是今早打撈的幾條極肥的鳜魚，段知微徒手拿起一條，鳜魚的尾巴有力地掙紮着。這魚一看就新鮮，肉質好，她掏出荷包，把這盆鳜魚也買了下來。

想來是天氣沒有那麼冷了，食肆早上的生意也變得好了很多，阿盤和蒲桃守着四散熱氣的蒸籠，還要守護被金華貓虎視眈眈的一盆鳜魚，忙碌得很。

段知微把肚子漲鼓的河蝦全部挑了出來，選了口大鐵鍋開始熬煮醬油，這醬油除了蝦籽還要再加入蔥姜、酒與冰糖，煮出來的蝦籽醬油拌面、煮馄饨，甚至蘸水煮菜都能吃出鹹香回甜的鮮美滋味。

蝦籽醬油在小火上炖煮着，醬油的焦香和蝦籽的鮮味慢慢從鍋中釋放開來向外彌漫。

在路上走着的行人一下就被這鮮香氣吸引了過來。

想來是上元佳節臨近，長安多了許多胡人的商隊，這些人牽着一隊隊高大氣派的駱駝，趾高氣昂走在坊市間。隻不過胡人自有自己聚集地，一般不會到長安本地人的食肆裡頭用飯，再加上段知微也并不會做異國美食，比如那些雪松餅、法拉費或者是哈爾瓦酥糖，也就放棄招攬這部分食客。

再說她曾在東市閑逛的時候花二十文銅錢買上過一小塊哈爾瓦酥糖，上頭撒滿葵花子、白芝麻和各色堅果，有點像龍須糖，嚼着倒是滿口生香。隻是這糖曾在蜂蜜裡浸泡過一遍，實在甜到倒牙，吃了幾口就膩的吃不下去了。

于是段知微想：“或許胡人的口味跟長安人不一樣。”

食肆外頭已經開始大排長龍，蒲桃走過去拉拉她的衣襟道：“娘子娘子，有幾個金發碧眼的胡商在那兒瞧我們的肆鋪呢！”

蒲桃年紀還小，對牽着駱駝，有藍色眼睛的胡人有着巨大好奇。

接着一穿着深綠色官服的郎君走了過來，對着段知微道：“請娘子安，在下鴻胪寺譯語，目前正在招待來自陀汗國的使者，他們說對食肆很有興趣，不知娘子能否騰出一個食案來？”

段知微還在彎腰慢慢熬煮醬油，聞言直起身子，讓他稍等嗎，而後往食肆裡頭走了一圈，裡頭已經坐滿了人。

蘇莯一人占着食案正在吃一碗鴨湯馄饨配籠翡翠燒麥，見她為難，特意站了起來去跟别的食客拼食案，段知微對他一通感謝，又免費給他送了一份豬肉玉尖面。

好容易騰出個食案，段知微麻利擦完桌子，招待鴻胪寺譯語和幾個胡人坐了下來，那群外使頭戴獺皮三角帽，身着雙翻領胡袍，足蹬黑靴，頗為感興趣的環顧一遍食肆。

段知微年前特地找了石匠師傅給黃土地上鋪了層青石磚，牆上挂了幾個分層木闆，上面放着一個紅衣綠襖，滿臉喜氣的磨喝樂娃娃，一個繪着牡丹花的太平臘鼓，還有一盆開得正盛的水仙花，給食肆平添了些喜慶之氣。

這邊段知微也不知胡人愛吃什麼，想到那陀汗國在海中，應該也經常用海鮮河鮮之類的，她目光盯上那簍剩下一半的鮮活河蝦。

分别炒制蝦仁、蝦腦、蝦籽，挑出有肥厚蝦膏的蝦腦放進熱油裡面慢慢煸炒出油，很快鮮香氣便撲鼻而來，這些一股腦兒鋪到面上拌勻，一碗油潤的、香氣四溢的三蝦面便做好了。

這三蝦面裡的蝦籽顆顆飽滿，蝦仁肉極有彈性，蝦腦則是賦予這一碗醇厚的風味。今日菜肆還送來了新鮮的香椿頭，段知微幹脆把其切碎拌進雞蛋裡，炒上幾個春日氣息濃郁的香椿雞蛋，再送上一籠當季的翡翠燒麥。

那幾個外使看上去對長安的菜色很感興趣，低頭仔細研究了一番，不知用什麼語言叽裡呱啦的說了一大通什麼語言，而後雙手抱拳，對着段知微用生硬的長安話說一句：“謝謝。”

鴻胪寺的譯語還随身帶着一張白麻紙，提着毛筆正要向外使們了解一路上的山川風光和見聞。

領頭外使今日多飲了兩口新豐，酒意沖到腦門上，惹了一臉酡紅大聲道：“啊！我們走了幾個月，路過了綠洲，穿過了沙漠，在龜茲的旁邊，有一個小國，那裡的王宮是金磚銀磚堆砌而成，那裡寬敞的花園、明澈的小河，真如同仙境一般！”

他繼續道：“那兒的女王會魔法，若有仆人令她不滿意，她便施法将他們變成五顔六色的鳥兒，放到花園的金樹上供她取樂！”

“啊？”不僅鴻胪寺的譯語聽呆了，段知微幾人都停了手裡的活計側耳過來，連旁邊幾桌食客都放下了筷子。

“可是，要如何把他們變成鳥兒們呢？”問這句話的人是蒲桃，她面對金發碧眼、五官深邃的胡人時都有些放不開，這回是實在好奇了，忍不住還是問了。

“問得好小娘子！”外使醉意朦胧的朝她比了比大拇指而後道：“女王随身有個紅口袋，她從裡面取出一些紅色粉末灑在地上，地上立刻出現一條洶湧奔騰的大河，她再拿起一把麥子埋到土裡，用這河水澆灌，大麥立刻便開始抽芽開花結穗，這麥穗磨成面粉做出各類吃食，給人吃下去便會變成鳥兒。”

無論真假，這可比說書有趣多了呀。再加上這外使的長安話雖然拗口，但是講起來還挺有感染力，所有人都被他的故事所吸引。

有幾個食客帶着懷疑放下正準備送入口中的翡翠燒麥，而後把面粉做的皮剝開，隻吃裡頭的餡料。

段知微：“......沒這麼做必要吧，我這面粉就是隔壁肆鋪買的......哪有那麼神奇的功能”

似乎受到周圍看客的鼓勵，外使繼續講：“我們經過東瀛，在海上路過一個小島，島上隻住着一位郎君。我們在那受到他的熱情招待，他的仆人是一群猿猴，那群猿猴穿着絲質的衣裳，用金碟銀碟給我們捧來豐盛的食物，而後又拿來金壺金盆倒水給我們洗手。”