想到要從小溪裡抓魚改善夥食的人不少，知道魚不能像電視劇裡一樣拿根棍子一捅在火上烤了吃，連内髒都不處理的又刷掉了一批人，但是它還沒看過幾個人會把内髒給收集起來的。

魚内髒雖然不能吃但也不是廢物，尤其現在百廢待興什麼都缺，魚内髒是很好的堆肥原料，可以改善土地肥力，要不是她現在還沒錢養雞鴨鵝，否則的話這些都是優質蛋白質飼料。

何嘉年處理完了兩條魚，用水清洗幹淨，那條鲫魚她打算配着自己猜的荠菜炖湯喝，鳟魚直接紅燒，再清炒一個馬蘭頭做晚飯，至于剩下的那些田螺再養個一天吐吐沙明天再做。

何嘉年讨價還價，又和系統用2個點數的價格換來了配菜用的小把蔥姜蒜，用火柴點了她剛才撿的最易引火的枯枝落葉，等火着了這才塞進了爐竈裡，開始慢慢往裡面添樹枝木柴。

還打算兜售自己助燃劑的系統嘟囔了一聲。

做魚不管是紅燒還是炖湯，最重要的就是要先用油煸，不提前用油煸魚做不出來最重要的那股子魚湯的香味。

等爐竈裡的柴火把鍋燒熱，往大鍋裡倒了些許油，下姜片和蔥段爆香，何嘉年把已經都處理完開了花刀的兩條魚一起下鍋。

魚身與熱油接觸的那一刹那頓時發出刺啦的油爆聲，煙氣頓時冒起，何嘉年拿着鍋鏟翻動魚身避免粘鍋，随着魚肉在油鍋高溫的煸炒下逐漸從白色再至金黃，魚香氣也漸漸從鍋裡飄散了出來。

這還隻是第一步煎魚，聞到這股香氣系統都忍不住多給了個眼神。

不知道為什麼，何嘉年總覺得系統似乎很關注她做菜。

農家菜講究的就是一個新鮮，保留原本的風味，肉和菜從采摘到上桌總的都不超過一個下午，何嘉年本來就會做一點飯，再加上柴火竈更是增添了一股别樣的飯菜香。

當魚煎的差不多了，先把之後要做紅燒的鳟魚盛出來，鍋裡剩下鲫魚，何嘉年往鍋裡添了兩大勺水大火燒開再小火慢慢熬煮。

何嘉年往爐竈裡加了些粗樹枝确保火一直旺着，又收拾了一些細碎的枝芽落葉打算自己建一個小爐子。

柴火竈是好用，竈熱了之後隻要往裡面添足夠的柴就能一直燒的又快又猛，但是架不住鍋大，煮點小的東西難免就有些大材小用，柴火也耗的快。

何嘉年從外面的院子裡沒搭建完的牆垣邊上撿了幾塊磚，回廚房在地上摞了起來，很快一個能放得下一個小吊爐鍋的小型竈台就搭好了。

其實這個竈台搭的還比較潦草，沒有用任何水泥做固定，隻是靠磚頭摞着，不過簡單用用還是夠的。

何嘉年又劃了一根火柴，如法炮制把小竈台底下的火生了起來，擺上已經倒了大半鍋水的吊爐給已經清洗幹淨的荠菜和馬蘭頭焯水。

野菜總是會有一種苦澀的口感，隻有焯水才能去除這種苦澀，還原原本的純淨和甘甜。

等荠菜焯完水，何嘉年用勺撈了出來，直接把它丢進了已經沸騰着的魚湯裡。

本來熬魚湯應該蓋上鍋蓋的，隻可惜這裡連起碼的鍋蓋都沒有，隻好先将就一下。

等魚湯熬煮的間隙，馬蘭頭也焯水完畢，何嘉年在廚房裡一頓翻找才終于找到一個勉強能用的小炒鍋。

連底下的火都不用熄，換掉吊爐，擺上小炒鍋，焯完水的馬蘭頭迅速用冷水洗淨，把多餘的水分甩掉後切碎，熱鍋冷油，把剛才煎魚剩下的蒜末爆香後加入馬蘭頭快速翻炒，等馬蘭頭炒至變軟，再往裡加一點鹽再倒點香油增加香氣，這一道清炒馬蘭頭馬上就出鍋了。

何嘉年馬不停蹄立馬把焖飯給安排上。

沒有電飯煲也沒事，爐竈也一樣能煮飯，何嘉年把從系統那裡買的那袋米倒了一小碗出來，用水洗淨，倒入吊爐裡再加上水放火上煮開。

用這種方法做飯，等水煮幹，飯自然也就煮熟了。

趁着煮飯和小火慢烹魚湯的間隙，何嘉年順便把另一個竈台也給清理了，把廚房剩下的邊邊角角打掃完，整理了一些看着還能用的廚房用具出來，分門别類放好，等到【打掃廚房，恢複正常使用】的獎勵點數到賬，她的魚湯和飯終于都好了。

大鍋柴火竈裡熬成奶白色的魚湯翻滾着，廚房裡飄蕩的都是濃郁的魚湯香氣，夾雜着柴火飯的獨特香甜味道。

何嘉年把加完調味料的魚湯盛了出來，用還未燃燼的竈火餘溫快速炒完紅燒魚，今天兩菜一湯的晚飯終于全部出爐。