蔥油拌面說起來簡單，不過是面條上拌點料，但是要把蔥油拌面做到好吃鮮香勾人，卻不是一件簡單的事。

幸好她手上還有萬能的神器，豬油，這是蔥油拌面能成功的一大法寶。

最近這段時間她手上的豬油用的特别快，原本用五花肉熬出來大半罐的豬油，經過這幾天每每做素菜都用豬油來提香，現在大半罐的豬油已經肉眼可見地消耗下去了不少，現在隻剩下底部薄薄的一層了。

等今天拌完蔥油拌面之後，大概再做個兩頓飯，這一罐子豬油就會被徹底消耗殆盡。

現在她目前沒有别的肉食來源，為了整改院子剛花了一大筆錢出去，手上也沒有多餘的流動點數，除了現在已經長成的那些速生的蔬菜，剩下的作物都還需要一段時間才能收獲，未來相當一段長的時間内隻能紮緊褲腰帶過日子。

今天這頓放縱餐吃完後，她輕易不會動用自己的這罐豬油了，總得給自己留個念想，作為精神支撐，讓她能撐到第二波收獲的日子。

何嘉年雖然下定決心為了要過苦日子，但是手上挖一大勺豬油下鍋的動作卻是半點都不手軟。

未來沒東西吃那是未來的事情，她今天這頓一定要吃好。

再說了，她一上午趕了這麼多鳥，那麼累，還沒舍得花錢給自己買大魚大肉呢，就吃個面條，要是連面條也不吃好的話，那她也太慘了，越活越回去了。

豬油在鍋裡慢慢融化，何嘉年把自己摘下來洗幹淨切好的那一把小蔥先把蔥白放進鍋裡小火慢熬。

做蔥油拌面最關鍵的不是面條而在于蔥油，蔥油熬得如何很大程度上決定了味道。

先下蔥白小火慢慢炸至變黃，這時候碧綠的蔥段就可以放進鍋裡一起炸，等到蔥香被徹底炸出蔥油差不多就熬好了。

何嘉年本來想好了今天這頓飯她是一個點數也不會花出去的，但是等着用豬油熬蔥的時候她還是沒忍住，花了1點向系統買了一小把小蝦米。

雖然豬油和小蔥已經提升了風味，等還是有點略顯單薄，她做蔥油拌面的獨門秘方就是要加上小蝦米。

等小蔥熬到呈現似乎進入微焦狀态的棕褐色，鍋裡的蔥油晃蕩着變成一汪金黃剔透時，加入買來的小蝦米在蔥油裡炸。

這一把小蝦米不是吃肉，就那麼一點點的肉也沒有多少，主要是提鮮味。

小蝦米這種海産品平時做為主菜那肯定是不夠格的，但是在熬蔥油這種需要提味的場合卻能發揮出巨大的作用。

蔥油拌面說到底隻有素面條和調料，但是放了蝦米卻能讓整個面條的量感提升整整一個檔次，這是她每次做蔥油拌面時的必殺技，所以就算買小蝦米要花錢，這1個點何嘉年最後也還是花了出去。

炸小蝦米的同時，何嘉年把另一個竈台的火也生了起來，下了之前向系統買的還沒吃完的一把細面條。

面條煮起來很快，等她的蝦米差不多炸熟，蝦米蜷縮在蔥油裡泛着金閃閃的光澤，何嘉年把兩邊的火都搗熄了，先用筷子把面條撈了出來。

最後開火炒個紅薯葉配面條一起吃。

今天做的菜簡單，但是做飯的時候何嘉年一直都心神不甯的。

她怕自己前腳剛從地裡離開，後腳那群不知死活惹人讨厭的鳥就又開始偷吃東西。

所以何嘉年一邊在廚房裡煮面條炒菜，還要眼觀六路耳聽八方，時不時跑出廚房到院子站在木籬笆旁邊向田裡張望，仔細聽外面的聲音。

這群鳥簡直就是要把她練出千裡眼和順風耳，每次聽到一點動靜都忍不住緊張兮兮地跑出去看是不是她的果實被偷了。

她還是得想出個法子鎮住這些鳥才行。

何嘉年把面條撈出放在盤裡，把熬出來的蔥油加上炸好的小蝦米一勺勺淋到面條上。

金黃色的蔥油順着面條緩緩淋下，中間夾着幾點深褐色和橘色的點綴，那是炸完的小蔥和蝦米，裹着面條閃着透亮的光澤。

剛炸完的蔥油和面條都還是熱氣騰騰的，何嘉年左手端着盤子，右手拿筷子不斷地攪拌，讓每一根面條都能裹上蔥油的醬汁，邊攪拌邊被蔥油的香氣饞的直流口水，順帶着再夾一筷子炒好清嫩的紅薯葉。

攪拌了幾十下，現在每一根面條都已經和蔥油充分接觸融合，不隻是味道，色香味俱全，讓人看一眼眼珠子就恨不得完全貼在這盤蔥油拌面上。

何嘉年剛把蔥油拌面和配菜端上桌，正準備坐下來好好吃一頓以緩解一上午的疲乏，突然聽到院子外一陣喧鬧的動靜，不由得警惕地擡起了頭。