從地裡收獲的一大顆包菜，個頭比她腦袋都要大，随便掰下來一片都能有她整個手掌大小，何嘉年把這一整顆包菜的菜葉都掰了，剩下的梗子扔給了雞姐去啄。

包菜葉堆滿了一盆，一整片的葉子太大，吃起來不方便，手撕包菜的精髓就是用手把完整的一大片包菜葉分成兩到三片，這樣等會兒下鍋更好炒。

不過有了大蒜，辣椒還是得和系統買一下，辣椒樹要長大時間還是太久了，系統的一次催熟也隻是讓樹苗長高了些，要是想收獲起碼得再升級個五六次才行。

橄榄菜和辣椒都和系統買好，所有要用的食材調料都在案台上碼的整整齊齊，看着就讓人覺得賞心悅目。

四季豆掐頭去尾洗幹淨之後，先快速焯個水以免四季豆上的老繭到時候影響口感，大鍋裡倒入菜籽油燒熱，從油菜裡親自榨出來的菜籽油燒着有一股油菜的香味。

油好到時候燒出來的菜才香。

油熱後先下剝好的大蒜炒香，先把香味給煸出，随後放入焯水完畢的四季豆。

四季豆快炒個兩到三分鐘斷生後，加入橄榄菜開始提味。

橄榄菜是腌制過的，色澤呈暗綠色，夾了一筷子出來，深色的橄榄菜表面油量看着十分精緻，把橄榄菜加入到翻炒的油鍋中，空氣中瞬間彌漫出了一股無法形容的香味。

因為經過腌制後味道比較重，橄榄菜一般用做喝粥時候的配菜，但是經熱油一炒，原本的腌制香氣煥發出了另一種層次的和原本不一樣的鮮味。

有了橄榄菜之後，醬油和鹽等其他的調味就可以少放一點免得最後的成品過于鹹，等到四季豆翻炒到微微帶焦，顔色上從原本的生綠被橄榄菜逐漸融合變成了深暗綠色，那就是已經徹底入味，可以出鍋了。

雖然炒完的四季豆看上去皺皺巴巴的，顔色還像是焦了一樣，但是味道絕對沒的說。

趁着火還在趕緊再來炒個手撕包菜。

大蒜放入油鍋後這次還要再放幾顆辣椒，炒包菜要來點辣味提鮮，加點幹辣椒進去既不會讓辣味過重又能很好的利用辣椒自身的香來增添風味。

包菜即使被手撕成幾片後，剩下的每一片還是很大，讓木柴持續燃燒保持中火，既不會讓包菜變焦也不會因為火太小無法斷生。

不斷翻動包菜讓它均勻受熱後，等到包菜的表面明顯變軟，加入生抽蚝油提鮮，再加一小勺鹽和糖，就可以出鍋了。

最後隻要再來一盤涼拌黃瓜，今天這頓晚飯絕對可以稱得上是豐盛。

一整根的黃瓜在手，去掉不夠圓潤的頭尾，一并交給雞姐一口一個解決，何嘉年右手拿起一把閃着雪亮弧光的切菜刀打算狠狠來秀一把刀法。

刀法過關的廚師能成功做出蓑衣黃瓜。

一根黃瓜放在案闆上，一口氣不停快刀從頭切到尾，看上去每一刀都把黃瓜切斷了實則刀刃并不會切到底，最後拎着黃瓜的頭把黃瓜拉起，黃瓜因重力下垂後，會呈現出一條條交斜相錯整齊的切痕，看上去十分漂亮又勻稱，格外好看。

不過蓑衣黃瓜看上去隻需要切，别的什麼動作都不需要，十分簡單，但實際一點都不容易，每一刀落下移動的位置和使用的力氣都要相同，十分考驗手法和刀工，做的不好隻會出現一條歪七扭八的長條黃瓜。

雖然也能吃，但是就不美觀了。

她做了那麼久的菜，何嘉年對自己的刀工還是有信心的，不說一整根黃瓜她都能拉出蓑衣來，那起碼二分之一段，三分之一段她總能成功一點的吧。

何嘉年摩拳擦掌，信心滿滿，擺好黃瓜拿好刀，一切準備動作都已經就緒了，連一向急着要開飯的系統都難得有耐心屏氣凝神等待見證這奇迹的一刻。

何嘉年左手穩住黃瓜，目測了一下她等會兒的下刀間距，右手對準了确定好了第一個下刀口，深吸了一口氣後屏住呼吸，手上一個用力！

“咔嚓”黃瓜應聲而斷。

何嘉年：“……”

小事情，第一回下刀掌握不好力度，這次她有數了。

何嘉年把切下來的黃瓜直接拿起來吃了，準備下一刀。

這一刀她切的很緩，在離底部大概還有三分之一的距離就停止了。

但是這個距離未免太厚了一點，明顯離蓑衣黃瓜的标準還差很多，何嘉年不太滿意，覺得還可以往下再切一點補救一下，刀對準原來那個切口，再小心翼翼施加一點點力氣，居然切不動。

什麼情況，不會是卡住了，何嘉年有點納悶，再多加了一點勁，結果還是沒切動。

不會吧，大概是刀在黃瓜内部頓住了，何嘉年手上一個使勁結果又是清脆的咔嚓一聲。

這一回倒是切動了，不過又切下來了。

何嘉年郁悶地把這片切下來的黃瓜丢進嘴裡，狠狠挽起衣袖，她就不信了，她刀工這麼好，一根小小的黃瓜還不能輕松拿捏。