等鍋裡的豆漿溫度降下去之後，熱乎的豆漿上凝固了一張奶黃色的豆皮，這張豆皮便是做腐竹的原料了。

葉雲昭攪和着自制鹵水，沖翠花娘子使了個眼色，她立刻将豆皮挑了出來，快速用大木勺攪動着鍋裡的豆漿。

她攪動着，葉雲昭一點點将自制鹵水倒進了鍋裡。

随着翠花娘子快速攪拌的動作，鍋裡的豆漿一點點結成團，奶白色的豆花一點點與黃色的透明湯汁分離開來。

“成了！成了！”翠花娘子奮力地攪動着，驚喜地看着鍋裡逐漸成型的豆花，興奮地朝着葉雲昭道，“師父真的成了！”

葉雲昭也笑了起來，等豆花徹底成型，她便讓翠花娘子把豆腐壓進木頭模具裡。

說起模具，方才還呲牙咧嘴的翠花娘子垂下了頭，模具裡還有昨日做的豆腐呐！

“師父……”翠花娘子将壓石搬下去，看了看模具裡的豆腐，又看了看葉雲昭，輕歎了口氣，“這些隻能留着吃了……”

葉雲昭挑了挑眉：“誰說的？”

“什麼？”翠花娘子猛地看向她。

“切出來一塊豆腐，我給你做好吃的東西。”

翠花娘子忽地跑着撞進她的懷裡，嗚咽道：“師父，幸好有你，若是沒有你……嗚嗚嗚……”

雖說這些豆腐堿味較為明顯，但陵南縣窮苦人家不少，若是低價售賣，大概率還是可以賣出去。

翠花娘子切下一塊豆腐遞給葉雲昭，以為她要做尋常吃食，便道：“師父，可要與野蔥相配？或是蔬菜？”

葉雲昭故作神秘地搖了搖頭：“都不要，你先去燒些草木灰。”

“草木灰？”翠花娘子不解其意，味道怪異的豆腐，再加上草木灰，不是更加奇怪麼？

葉雲昭叮囑道：“正是，還得是幹淨的草木灰。”

陵南縣家家戶戶都有泥火罐，翠花娘子家中的泥火罐就是專門用來燒草木灰的，她選了些幹淨的稻草，放在泥火罐中引着後，再時刻注意着，半刻鐘後就是幹淨的草木灰。

至于不幹淨的，也就不用額外燒了，竈膛裡頭的都算，平常用來清洗豬下水，很是方便。

等翠花娘子把草木灰水端過來時，葉雲昭已經把豆腐切好了。

隻見她在一個大陶盆中加了許多清水，往裡撒了一點點鹽和石灰水，攪和攪和，竟然将切好的豆腐統統放了進去。

翠花娘子連忙去攔：“師父，你這是！”

二人知道，若是這些豆腐放進水中，隻怕味道更怪異。

葉雲昭看着她眼眸中的擔憂，安撫道：“你放心，絕對好吃。”

說真的，翠花娘子是有些不相信的，但她見識過葉雲昭的才能，因此又放下心來，點了點頭。

薄薄的豆腐片乖乖地泡在水中，葉雲昭用竹筐倒扣在陶盆上，道：“大約要泡三個時辰，我還有事同孫木匠說，三個時辰後再來。”

三個時辰？

翠花娘子擡頭看了看時辰，三個時辰後怕是天色昏暗，行路不便：

“師父，不如三個時辰後我把這些豆腐拿出來，然後明日再做？”

葉雲昭了然，卻道：“明日做也可，隻是豆腐不要再拿出來了，泡到明日我來。”

“泡到明日？？”

翠花娘子一臉訝異，看到她的表情後隻得一一應下。

*

葉雲昭出了翠花娘子，快步往孫甯家中走去。

她這些日子忙着種蘑菇的事情，實在無暇其他，直到今日葉雲昭在百姓家中察看菌絲情況時才得知：孫甯竟然受傷了。

葉雲昭到了孫甯家時，先前見過的那個少年徒弟也在，少年表情羞澀，一副芳心暗許的樣子，而對面坐着的孫甯卻蹙着眉，眼神冷厲。

不知孫甯說了些什麼，少年臉色微變，失魂落魄地跑了出來，與葉雲昭四目相對後，他不發一言，快跑離去。

葉雲昭雖然是母胎單身，但是沒吃過豬肉還能沒見過豬跑麼？若是再不明白，上輩子閑暇時看的綠江小說倒是白看了。

前些日子二人在縣學經常相見，早已成了無話不說的朋友。

葉雲昭笑着走進屋裡，揶揄道：“方才那個是什麼情況？”

孫甯瞧見是她，才卸下心防，歎了口氣：“别提了……”

葉雲昭挑了挑眉，岔開話題，看着孫甯纏着紗布的左腳腳踝，蹲下身察看着，問道：

“你受傷了怎麼也不遣人告訴我一聲，怎麼傷的？”