戀上你看書網

繁體版 簡體版
戀上你看書網 > 異位面餐廳經營日志 > 第4章 多汁的鮮美的

第4章 多汁的鮮美的

章節錯誤,點此舉報(免註冊),舉報後維護人員會在兩分鐘內校正章節內容,請耐心等待,並刷新頁面。

案闆,海腸,菜刀摩擦發出的碰撞切割聲也不似平日咚咚咚惱人的作響,而是節奏感頗強帶着些安撫人心的治愈。

就好像一覺醒來,看到下午的陽光撲灑在地闆上,滿地金黃。而一牆之隔的廚房,媽媽正在小聲地剁着餃子餡,迷迷糊糊中讓人感到安定。

洗淨、投水、和餡、調味......

接下來的一切蕭雨歇都井然有序的操作着,他那行雲流水的動作觀賞性十足,光是瞧着就能給人帶來視覺上的享受。

屋外的魚頭人和八爪魚早就坐不住了,兩人從半開放廚房的出餐口那兒探進來個腦袋,正眼巴巴地盯着蕭雨歇的一舉一動。

享受地看了好一會兒,兩人才像是想起什麼一樣,恍然從衣服口袋中掏出一塊扇貝形和贻貝形的手機來,哐哐哐對着蕭雨歇一頓錄。

邊錄邊講解道:“老闆現在正在做的是韭菜海腸餡餅,聞着怪香得嘞。”

兩人還算有分寸,知道蕭雨歇調味或許涉及到秘辛,他倆隻錄了三秒就放下了手機。

随即專心緻志地做起了監工。

待看到蕭雨歇把醒發好的小面團捏在手上,又用勺子挖起異常飽滿的一大勺餡時,小巴享受的表情隐隐有些複雜,他受寵若驚道:“老闆,你太客氣了。”

“餡料這麼大,這點面團能包進去嗎?”

小巴大受感動,心道這蕭老闆還真是實在,那一小疙瘩面竟然要給他塞冒尖的餡料進去。

這...這如何使得啊。

小巴咕咚咽了一大口口水。

日日紅早餐鋪之前也供應餡餅,小巴曾在上一任老闆那裡吃過洋蔥肉餡的餅。

據那總是顫個不停的老闆介紹,所謂餡餅就是面皮中間夾着餡料。

有葷有素,也有葷素結合着的。

印象中那餡餅油滋滋的,餅皮很厚,一口下去咬不到什麼餡料。

大頭私底下還吐槽過,說那老闆什麼都好就是餡料放得太少了。

一個餅吃完,通常還沒有吃出什麼滋味肚子就抱了。

小巴對此深感認同,他雙手雙腳贊成餡餅裡邊的餡就應該多一些!

要不然餅皮生硬的,咬下去厚實的能噎死個人。

可蕭雨歇放得也太多了吧。

扁平勺子上那滿到冒尖的餡料,随着蕭雨歇的動作盈盈顫着,讓人生怕下一秒餡料就不堪重負直接摔進盆裡去。

“可以的。”

蕭雨歇手上動作不停,一手托着面團一手把餡勺上的韭菜海腸肉餡蓋在面團上。

面團的延展性極佳,蕭雨歇一邊遊刃有餘地轉着面團,一邊用餡勺不斷按壓着那多出來的肉餡。

三下兩下,那肉餡就全被面團裹住。

蕭雨歇展示似的,用手托着長相極為标準的小餡餅在兩人面前饒了一圈。

“我去,真裝進去了!”

“天,這就是異世界的技術嗎?”

“......”

小巴大頭兩人像是瞧見了什麼新奇的魔術,驚歎的話一句接着一句。

蕭雨歇暗自得意挑眉,心裡道:“這算什麼。”

他想起自己重生之前,在C站上刷到的某UP主的包餡餅挑戰。

三十克的面團往往要挑戰比自己重五倍,十倍的肉餡。

然後這還不是極限,那UP主挑戰的克數逐天增加,蕭雨歇穿越過來的時候,他的挑戰仍在繼續,甚至已經挑戰到了三十克面要包五百克肉餡的程度。

一躍成為比瑜伽褲還能裝的“搬家”神器。

在兩人的接連的驚歎聲中,蕭雨歇順利地包完了六個小餡餅。

早餐鋪後廚所有的工具都是商業标準的,就拿那電餅铛來說,直徑足足有八十厘米。

六個小餅躺在上邊,無端地讓蕭雨歇想到了傑克蘇文中,一覺從五百平大床中央醒來的總裁。

蕭雨歇嘎嘎一樂,眼中的疲憊都被沖淡了些許。

嗞啦嗞啦,平底鍋中的熱油在沸騰,熟豆油的香包裹着面粉的麥香瞬間四溢。

新手大禮包中,除了精妙絕倫的刀工外,蕭雨歇還開出了爐火純青的火候掌控。

沒開火之前,蕭雨歇感觸尚且不深。

可一把油鋪滿鍋底,蕭雨歇腦中立刻湧現出明确的溫度刻度,什麼時候鍋熱刷油,什麼時候油熱放入餡餅,什麼時候翻面......

好似做了千遍萬遍般熟練。

餡餅皮薄,裡邊的餡料又都是比較容易熟的,兩分半左右小廚房中那濃郁的香味就已經到了讓人難以忽略的地步。

蕭雨歇也曾做過餡餅,可從未有一次香得如此霸道。

别說外邊的那兩位食客了,就連他自己也忍受不住口腔中滋生出來的口水。

這裡邊有菜譜的功勞,也有食材的加分,更有對火候的處理。

直到現在,蕭雨歇終于相信系統給它畫的大餅了。

『加入書簽,方便閱讀』
熱門推薦