“我好慘也！”張廣太問：“是什麼人說話？”外邊房上答話說：“我在這裡等着你就是。” 張廣太說：“好！”拉刀在手，蹿出房來，在院中一看，隻見上面一條黑影。姜玉也跟出來，上房一瞧，也不知那個說話的哪裡去了。二人各處尋找多時，複又進得房來落座，并不見動作。天有三更時分，姜玉說：“三叔睡覺吧。” 張廣太說：“先别睡，恐怕腦袋睡丢了。” 候至四更時分，不見動作，二人方才安歇睡覺。

次日天明，起來的又晚，衙門内的飯早已開過去了，對着姜玉說：“你我今天出門把刀帶上。”出離了衙門，到了大街路東會芳樓酒飯館，上海第一個買賣，甚是熱鬧。二人進去，櫃上的說：“張三爺來了？樓上喝茶。”張廣太上得樓去落座。上面甚是幹淨，也沒有多少個座兒。方一落座要酒，聽得樓梯一響，蹿上一個人，就是昨天賣刀之人，坐在張廣太的對過，用腳一登闆凳，把刀望桌上一拍，說：“仇人見面，分外眼紅！今天白刀子進去，紅刀子出來，才能完事！”張廣太也不答言，說：“來！給我要菜吧。”跑堂的說：“要什麼菜？”三爺說：“你給我要一個炸八塊雞、碎溜鯉魚、燒魚頭、清蒸鴨子、紅燒翅子就是了。”隻聽那個人也說：“跑堂的，照樣兒給我要就是了。” 張廣太說：“給我要兩壺白幹、兩壺玫瑰酒。”少時，跑堂的說：“三爺，喝點蓮花白酒好不好？” 張廣太說：“好，也給我來兩壺。”那邊那個賣刀的，叫跑堂的大嚷着說：“也給我要一個炸八塊雞、碎溜鯉魚、燒魚頭、清蒸鴨子、紅燒翅子，兩壺白幹，兩壺玫瑰，兩壺蓮花白酒。快來，如慢了，要了你的命！”

少時，過賣給張廣太來送菜，被那個人用手一拉，說：“先給爺爺擺上，然後再說！”跑堂的也不敢惹他，就給他擺在那裡，直害怕，過來見張廣太，說：“三太爺，你老人家等等，這就來。給你老人家菜，被那位奪去先吃，想是餓了。”張廣太說：“不要緊。我問問你，那新出河的活鯉魚有沒有？我可不要在盆裡放了一兩天活的。那個魚雖然是活的，把腹内的油都沒有了，肉就有點不鮮啦。新出河的肉又肥又鮮。他那個腮是胭脂似的，你拿一尾，我瞧瞧。”跑堂的下去，少時拿着有一尺多長的歡蹦亂跳的一尾活鯉魚來，說：“三爺，你瞧好不好？” 張廣太說：“好。一半醋溜魚，一半吃酸炒魚，越嫩越好。”跑堂的下去，少時杯菜俱來，擺在桌上，張廣太喝酒。那邊那個人也說：“來呀！給我拿一尾新出河的活鯉魚來，我瞧瞧。”也照着張廣太的話，他說了一遍。跑堂的說：“是了，我去拿去就是。”少時，也給他拿來看看。

三人吃夠多時，張廣太說：“你把殘桌撤去，我要走，你給我寫帳就是。”說罷，自己漱漱口，帶着姜玉下樓去了。那個人也說：“來人！給我記上帳，我也去了。”堂官說：“我們不認得你，記帳不成！”隻見他把眼一瞪，把那把刀手中一拿，說：“櫃上去寫去！”“騰騰” 的下樓去了。方要走，跑堂的直喊說：“八吊九百整，到櫃！”張廣太還站在那裡與衆人說話哪。隻見那個人手中拿着刀，沖着櫃上人說：“記上帳吧！”大家一瞧，他長的像個死鬼一樣，心中有幾分害怕。張廣太是有心事，昨天在街上遇見他，夜晚衙門裡又去在房上，必也是他說話。心中說：“一多半是我那年跟着大人上任之時，在滄州殺了水寇為首之賊，他的餘黨說過，多則一年，少則半載，必有人來找我報仇。我想冤家宜解不宜結，我今天以恩待他。”想罷，隻聽櫃上人們不讓他去，張廣太說：“寫我的帳吧。”那個人還不說一句情理話。櫃上的人說道：“張三爺給了錢，你知道不知？”那個人也不言語，望張廣太說：“朋友，我在街西口外一裡之遙大樹之下等你，你要敢去，定是英雄；不敢去，是無名小輩！我走了。” 張廣太一聽，甚是有氣，說：“哪個怕你不成！”

說罷，跟在他背後，到西邊無人之處，方說：“你有多大能耐，也敢這樣無禮，待我結果你的性命就是。”拉刀動手。姜玉在旁一瞧，那個人本領比張廣太強，刀法又純熟。姜玉瞧了半天，見張廣太委實不成，要再不過去，怕張廣太受傷，連忙說：“三叔，有弟子在此，殺雞焉能用宰牛刀！待我拿他就是。”說罷，掄刀要替張廣太動手。張廣太望一旁歇着，見姜玉也是不成。自己無可奈何，方要過去相助，隻見那個人說：“張廣太，不必過來動手。我是要瞧瞧你二人的本領，并非真心與你等作對。”張廣太說：“你貴姓？是哪裡的人？”那個人手執金背刀，大展名姓。